Діабет - Nutline

Вживання арахісу та фундука може допомогти зменшити ризик діабету 2 типу через їх низький глікемічний коефіцієнт (ГІ).

глюкози крові

Коефіцієнт ШКТ є показником швидкості, з якою глюкоза (цукор) стає доступною з їжею. Продукти з низьким коефіцієнтом ГІ забезпечують повільне підвищення рівня глюкози в крові з наступним повільним зниженням. Продукти з високим коефіцієнтом ГІ забезпечують швидке підвищення рівня глюкози з наступним швидким зниженням. Високі коливання рівня глюкози в крові можуть змусити деяких людей їсти більше, ніж потрібно, а отже, набирати вагу. Надмірна вага - один із факторів, який може призвести до діабету типу 2. Арахіс і фундук добре поєднуються з дієтою з низьким ГІ. Дієта з низьким коефіцієнтом ГІ складається з великого споживання овочів, фруктів, бобових, цільнозернових продуктів та продуктів із низьким вмістом цукру.

Збільшення захворюваності на діабет

Все більше людей страждають на діабет у всьому світі. У наш час найпоширенішим видом діабету є діабет типу 2. Це в основному спричинено надмірною вагою, яка виникає внаслідок способу життя та харчових звичок людей. Люди, які страждають на діабет, мають високий ризик розвитку інших захворювань, таких як хвороби серця та проблеми з очима та нирками.

Що таке діабет?

Цукровий діабет - це порушення обміну речовин, що характеризується високим рівнем цукру (глюкози) у крові, наслідком недостатності секреції інсуліну. Зазвичай рівень глюкози в крові тримається під суворим контролем інсуліну, гормону, що виробляється підшлунковою залозою. Інсулін знижує рівень глюкози в крові.

Коли рівень глюкози в крові підвищується (наприклад, після їжі), інсулін виділяється з підшлункової залози для нормалізації рівня глюкози. При діабеті або підшлункова залоза не виробляє достатньої кількості інсуліну (діабет 1 типу), або організм не може нормально реагувати на інсулін, який виробляється (діабет 2 типу).

Поки не знайдено ліків, а це означає, що пацієнти з діабетом повинні щодня лікувати свої симптоми. Однак втрата ваги має позитивний ефект, принаймні у випадку діабету типу 2. Якщо ці люди не перевіряють свій стан, можуть виникнути серйозні ускладнення, пов’язані з серцем та судинами, очима або нирками.