Діабет за два дні - калорійний експеримент
Високе споживання калорій при незначному фізичному навантаженні сприяє розвитку діабету, що вже давно спостерігається лікарями. Але чому це насправді так і як швидко з’являються перші ефекти? Американські вчені зараз досліджують це в експерименті.
Ті, хто вживає особливо велику кількість калорій і мало робить фізичні вправи, збільшують ризик розвитку резистентності до інсуліну - і це вважається попередником діабету. Але як Калорійність та резистентність до інсуліну пов’язані, ще не було зрозуміло лікарям. Вчені з Університету Темпл у Філадельфії дослідили це питання в експерименті.
Що таке резистентність до інсуліну?
Коли здорова людина їсть їжу, рівень цукру в крові підвищується, і у відповідь організм виробляє інсулін. Цей гормон змушує організм фільтрувати глюкозу, яка не потрібна з крові, і зберігати її в клітинах організму, які потребують цукор як «паливо». Для цього інсулін стикується з рецепторами на поверхні клітин тіла і таким чином сприяє засвоєнню ними цукру з судин. Результат: рівень цукру в крові знову падає.
В Люди з інсулінорезистентністю клітини організму слабше реагують на інсулін і поглинають менше цукру в крові - рівень цукру в крові залишається відповідно високим. Діабет 2 типу може з часом розвинутися внаслідок резистентності до інсуліну.
Експеримент - 6000 калорій на день
До Відстеження причин інсулінорезистентності Потім американські дослідники мали тиждень проводити експеримент із шести чоловіків: вони мали споживати 6000 калорій (що еквівалентно приблизно дванадцяти Біг Макам) на день і рухатися якомога менше. Для порівняння: дорослому чоловікові потрібно близько 2500 калорій на день. Протягом експерименту вони залишалися в клініці, де контролювали кожен їхній рух, щоб переконатися, що вони не докладають зусиль.
Наприкінці тижня кожен із чоловіків набрав близько 3,5 кілограмів - і вже через два дні у кожного з них розвинулася резистентність до інсуліну.
Як виникла інсулінорезистентність?
Щоб з’ясувати, як у досліджуваних виникла інсулінорезистентність, вчені провели численні дослідження. Серед іншого, вони аналізували зразки сечі від учасників дослідження. У сечі всіх досліджуваних були виявлені дрібні компоненти клітинних мембран (клітинні оболонки) - це ознака окисного стресу. Мається на увазі пошкодження клітин так званими реактивними формами кисню - певними формами кисню, шкідливими для організму.
Теорія керівників досліджень: Надмірне споживання калорій сприяло окислювальному стресу в організмі учасників дослідження - попередні дослідження показали, що зменшення калорій може зменшити окислювальний стрес. Це в свою чергу атакувало так звані транспортери глюкози - це білки в клітинній мембрані, які транспортують цукор з крові до клітини. Якщо вони пошкоджені, глюкоза залишається в крові, і рівень цукру в крові не може впасти.
Директори дослідження хочуть використовувати отримані результати для розробки нових методів лікування резистентності до інсуліну.