Дієта Аткінса Рекомендації та протипоказання

Призначення дієти Аткінса - змінити свої харчові звички, що, як предполанется, допоможе людині схуднути. Аткінс стверджує, що існує здоровий підхід до харчування за життя, який не тільки допоможе вам схуднути, але й покращить енергію або вилікує певні проблеми зі здоров’ям, такі як високий кров’яний тиск або метаболічний синдром.

Особливості дієти

Основний принцип дієти Аткінса - правильний баланс вуглеводів, білків та природних жирів для оптимального схуднення та підтримки здоров’я. За словами Аткінса, ожиріння та пов'язані з ним проблеми зі здоров'ям, такі як діабет 2 типу та хвороби серця, спричинені низьким вмістом жиру та високим вмістом вуглеводів у типовій дієті.

Дієта Аткінса стверджує, що вам не потрібно уникати скорочень жиру або надлишків жиру. Навпаки, стверджується, що вживання великої кількості вуглеводів, особливо цукру, білого борошна та інших рафінованих вуглеводів, призводить до дисбалансу рівня цукру в крові, збільшення ваги та серцево-судинних проблем. З цією метою дієта Аткінса обмежує вуглеводи та заохочує споживання більшої кількості білка та натуральних жирів.

Однак Аткінс стверджує, що це не білкова дієта. Як і багато інших дієт, дієта Аткінса буде зростати, навіть незважаючи на те, що її засновник помер у 2003 році. Наразі це здоровий підхід до їжі, ніж раніше. Сьогодні його апологети рекомендують їсти більше овочів з високим вмістом клітковини, вони містять потреби вегетаріанців та веганів (веганів). Оскільки деякі старі книги про дієту Аткінса все ще друкуються, вони не можуть відповісти сучасним порадам.

вуглеводи

Дієта Аткінса не вимагає підрахунку калорій. Це вимагає відстеження споживання вуглеводів. Використовує систему, яка називається чистим підрахунком вуглеводів - загальний вміст вуглеводів у продукті мінус клітковина. Наприклад, півсклянки сирої брокколі містить 2,3 грама загальних вуглеводів і 1,3 грама клітковини. Дієта Аткінса стверджує, що такий підхід до їжі дозволяє спалювати жирові запаси в організмі, щоб регулювати рівень цукру в крові та допомагати людині досягти оптимального стану здоров’я, роблячи його голодним.

Вправи

Відповідно до дієти Аткінса, фізичні вправи не є необхідними для схуднення. Однак він усвідомлює, що фізичні вправи важливі для підтримки ваги та здоров’я.

Звичайне меню на дієті Аткінса:

сніданок. Яєчня, ковбаски та трохи шпинату. Напої: кава, чай, вода, трав'яний чай.
Обідній час. Смажена яловичина із зеленим салатом, паростками квасолі, оливками, цибулею та соусом, дозволені напої.
вечеря. Смажений стейк з лосося, спаржа, салат з руколи, помідори та огірки, напої дозволені.

Результати

Дієта Аткінса передбачає, що ви втрачаєте 6,8 фунта протягом перших двох тижнів і продовжуєте худнути. Однак багаторічні дослідження показують, що дієта Аткінса з низьким вмістом вуглеводів не є більш ефективною для схуднення, ніж традиційні дієти з високим вмістом вуглеводів. Традиційні рекомендації щодо порад для схуднення - втрачати від 5 до 1 фунтів на тиждень, додаючи калорії, жир та складні вуглеводи. Втрата великої кількості ваги може означати, що ви худнете за рахунок води або м’язів, а не жиру.

Ризики для здоров’я

Дієтка Аткінса визнає, що різке падіння кількості вуглеводів у раціоні може призвести до першої стадії деяких побічних ефектів, зокрема:

головний біль.
запаморочення.
слабкість.
втома.
запор.
діарея.
нудота.

Обмеження вуглеводів менше 20 грам на добу (рекомендується для першої фази дієти Аткінса) може призвести до кетозу. Кетоз виникає, коли в тілі канатика не вистачає цукру (глюкози) для енергії. Побічні ефекти можуть включати нудоту, головний біль, розумову втому та неприємний запах з рота. До того ж дієта Аткінса не для всіх.

Наприклад, Аткінс попереджає, що люди з важкими захворюваннями нирок повинні дотримуватися цієї дієти. Він також попереджає, що він не підходить для вагітних та жінок, які годують груддю. Небезпечно лікувати діабет або подагру, діуретики, інсулін. Незрозуміло, які потенційні ризики для здоров’я може призвести дієта з низьким вмістом вуглеводів у довгостроковій перспективі, оскільки більшість досліджень на це зайняли менше року.

Деякі медичні експерти вважають, що коли ви їсте велику кількість жиру та тваринного білка, це значно збільшує ризик серцевих захворювань та деяких видів раку.