Дієта Аткінса та бодібілдинг, загальні пункти Частина I; Дух тіла Форма простору
Дуже цікава стаття про дієту Аткінса, опублікована минулого тижня на сайті Bodybuilding.com, поставила мене на гачок. Швидше, скажімо, я був знайомий з методом, що називається вуглеводним відскоком і використовувався конкурентоспроможними культуристами. Ця техніка іноді може досягти успіху або повністю провалитися залежно від часу, прийнятого учасником. Дозволь пояснити…
Людський організм не може робити нічого, крім використання глюкози для отримання енергії
Ваше тіло змушене спочатку спалити глюкоза, дуже легко зберігається у формі глікогену простим ферментативним процесом м’язова маса і ваша печінка. Причина, з якої ви отримуєте енергію з глюкози, проста: це найбільш легко та швидко обробляється поживна речовина - яка піддається метаболізму - з трьох макроелементів. білка, вуглеводи та жиру. Не кажучи вже про те, що глюкоза - універсальне паливо, яке також використовується у рослинному світі. Також пам’ятайте, що чим більше ви нарощуєте м’язову масу, тим більше енергії ви також будете використовувати у вигляді глюкози для отримання АТФ. З базової точки зору, втрачати жир завжди буде простіше і швидше, якщо у вас буде більше м’язів для цього.
Моя дієта не зовсім аткінська, але дуже смачна !
Дійсно, розщеплення амінокислот або довгих вуглецевих ланцюгів є нудним для ваших ферментів порівняно з легкістю розкладання глюкози. Отже, якщо ви позбавляєте своє тіло вуглеводів, споживаючи лише білки та жири, ви будете трохи напружувати свою печінку. За відсутності вуглеводів печінка розщепиться і метаболізує кетонові тіла (жирні кислоти, присутні в крові), це принцип дієти Аткінса.
Старий метод лисиці відновлювати вуглеводи - це, по правді, лише менш виснажливе відхилення печінки до тієї ж дієти. Старий фокус відновлення вуглеводів - споживати лише білкову їжу та жир протягом 5-6 днів і відновлювати вуглеводи у вихідні або безпосередньо перед змаганнями. По правді кажучи, це не так просто, оскільки ваші гормони відіграють головну роль у цьому процесі, і той, який найбільше взаємодіє в цьому механізмі, називається, як ви можете собі уявити: інсулін. Скажімо просто, що інсулін зберігає ваш цукор як жирну кислоту, що робить втрату жиру практично неможливою. Але якщо ви знаєте, як його розумно використовувати, це, безумовно, найкорисніший гормон для культуристів.
Ваша печінка звикла в першу чергу управляти всіма поживними речовинами, вуглеводами
Дієта Аткінса може бути досить проникливою в маніпулюванні метаболізмом цього гормону, але вона має один головний недолік. Ця дієта втомила б печінку, і як ви знаєте, якщо ваша печінка хворіє або сповільнюється, ваше тіло не працює (я трохи пізніше повернусь до ролі інсуліну).
Основна проблема полягає в тому, що Дієта Аткінса не практикує відновлення вуглеводів, а це означає, що ваше тіло буде напруженим такими видами їжі. В даний час в США проводяться дослідження протягом декількох місяців, література з цього питання є захоплюючою. Скажімо, такий тип дієти також пояснює, чому збільшення споживання білка допомагає ефективно схуднути. Однак цей тип дієти має свої межі, оскільки людський організм в першу чергу призначений для спалювання глюкоза.
З одного боку, білки або жири швидше відключають ваш апетит, а з іншого - їм потрібно більше енергії для розщеплення поживних речовин. Однак надлишок білка ТАКОЖ буде зберігатися у вигляді жирних кислот шляхом: білок> амінокислоти> глюкоза> зберігання в адипоцитах. Зрештою, якщо ви споживаєте більше білка та жирних кислот, споживання вуглеводів, природно, зменшиться. Але для того, щоб накопичувати білок як жир, вам дійсно довелося б мати валовий надлишок загальної кількості калорій. Це також означало б, що ваша квота на жир буде вищою. Однак вуглеводи, а отже і глюкоза, залишаються вашим основним джерелом енергії. Тому без цього неможливо обійтися. Розумієте, все залежить від балансу між трьома макроелементами.
Дієта Аткінса вже використовується культуристами у формі відскоку вуглеводів
На мою думку, це найрозумніша дієта на практиці, будь то спортсмени, спортсмени або сидячий спосіб життя. Цей метод, безумовно, є більш плавним і менш різким, ніж Дієта Аткінса але перш за все, це дозволить вам зберегти своє здоров'я набагато розумніше, ніж за рахунок жорстокого і радикального зменшення калорій.
Інші (гормональні) фактори все ще пояснюють втрату жиру, що сприяє підвищеному споживанню білка та незамінних жирних кислот (тип рослин: волоська горіхова олія, лляне насіння, оливкова олія тощо), оскільки холестерин є основою майже всіх анаболічних гормонів у вашому організмі. Однак остерігайтеся соняшникової олії та оксидантів, які вона містить. Шлях метаболізму простий, його потрібно лише знати: холестерин> прегненолон> DHEA> прогестерон або андростендіон/андростендіол> тестостерон ...). Я пропущу подробиці цього процесу, я не дам вам трьох сторінок ендокринології, хоча це захоплююча область. Отже, нарешті, про що говорить нам ця відома дієта Аткінса і яка роль жирів? ?
Жир необхідний для секреції тестостерону
Проте були проведені експерименти щодо впливу підвищеного або зменшеного споживання холестерину на гормональну продукцію тестостерону. Очевидно, що якщо ваш організм виробляє більше тестостерону (як і значення цинку стосовно цього гормону), втрата жиру, ймовірно, стане простішою, а підтримка м’язової маси оптимізована. Ви можете подумати, що дієта Аткінса або кетогенна дієта - це цікава дієта для культуристів, але наш метаболізм трохи складніший за ці принципи, можливо, занадто спрощений.