Дієта, багата білками, буде корисною для вашого здоров’я
Популяризація високобілкових дієт викликала занепокоєння: чи корисна ця дієта для вас? Багато досліджень розглядали питання, і результати здаються суперечливими, але дієта, багата білками, була б сприятливою для схуднення.
Щоб спробувати пролити світло на цю проблему, канадські дослідники переглянули медичну літературу. Вони виявили 74 контрольовані дослідження, які порівнювали дієту з високим вмістом білка та дієту з низьким вмістом білка та поєднували результати. Дослідники виявляють, що дієта, багата білками, сприятлива для підтримки хорошого індексу маси тіла, тонкої талії, зниження артеріального тиску, вищого рівня хорошого холестерину та нижчого рівня тригліцеридів - все це позитивні маркери здоров’я серцево-судинної системи.
Крім того, дослідники виявляють, що дієта з високим вмістом білка не суттєво гірша для здоров'я кісток або нирок, ніж звичайна дієта з низьким вмістом білка. На закінчення вони пояснюють, що дієта, багата на білки, здається дещо сприятливою для здоров'я, але наголошують, що аналіз різних досліджень не міг визначити різницю у впливі на здоров'я залежно від того, джерелами білка є тварини чи рослини. Тому очікуються нові дослідження.
Ці результати відповідають порадам Гері Таубеса, відомого американського журналіста, який вважає, що харчові рекомендації хворіють на людей. Точка зору, вироблена в його книзі "Пуркей на гросіті".
Довідково: Сантессо Н. та ін. Вплив дієт з вищим та нижчим вмістом білка на результати здоров’я: систематичний огляд та мета-аналіз. Європейський журнал клінічного харчування, просування в Інтернеті, 18 квітня 2012 р.