Дієта, багата картоплею, збільшує ризик гестаційного діабету

Дослідники Національного інституту здоров’я в штаті Меріленд, США, вважають, що дієта, багата картоплею, може збільшити ризик гестаційного діабету.

дієта

Дослідження, яке тривало 10 років, супроводжувало 21 700 вагітностей. З них 854 постраждали від діабету. Жоден з учасників не страждав жодним хронічним захворюванням до вагітності. Метою дослідників було з'ясувати, чому деякі жінки частіше хворіють на діабет під час вагітності.

Овочі, а не картопля

Кожні чотири роки учасників дослідження запитували, як часто в їх раціоні міститься картопля. Дослідження також розглядало такі фактори ризику, як вік, сімейний анамнез діабету, загальне харчування, фізична активність, ожиріння.

Дослідники виявили, що про 27% випадків діабету під час вагітності повідомлялося у жінок, які зазвичай споживали від двох до чотирьох порцій картоплі за тиждень. У випадку з людьми, які споживали більше п'яти порцій картоплі на тиждень, ризик розвитку гестаційного діабету збільшився на 50%.

Дослідники підрахували, що якби жінки двічі на тиждень замінювали картоплю овочами або цільними зернами, ризик діабету зменшився б на 9-12%.