Дієта без глютену під час бігу, правильне рішення Світ бігунів
Зараз дієта без глютену зростає. Клейковина може бути причиною проблем з травленням, поганою працездатністю та проблемами відновлення. Але, навіть якщо деякі провідні спортсмени клянуться цим, чи дійсно безглютенова дієта принесе вам користь? ?
Деякі бігуни з проблемами кишечника можуть зазнати впливу глютену, білка, який міститься особливо в пшениці та макаронах. Вважається, що глютен відповідає за біль у кишечнику, травми, втому і навіть дегенерацію кісток. Нею страждає 1% населення. Однак поява нових форм клейковини в нових, важчих для засвоєння злаках може бути однією з причин збільшення непереносимості глютену.
Безглютенова дієта, джерело енергії ?
Деякі здорові бігуни повідомляють, що після припинення глютену вони почуваються набагато краще. Але це в основному може бути пов’язано з їжею, якою вони замінили глютен, як-от овочі, фрукти та інші зернові, які не містять глютену. Однак деякі продукти на основі глютену містять величезне джерело поживних речовин, і бігунам не слід різко змінювати свій раціон, не діагностуючи непереносимість або не маючи відомих захворювань кишечника.
Як встановити безглютенову дієту ?
Якщо, незважаючи ні на що, вам доведеться перейти на безглютенову дієту, Runner’s World France дає вам кілька порад, як туди дістатися. Вам доведеться уникати піци, макаронних виробів та хліба. Інші, менш очевидні продукти можуть також містити такі форми глютену, як морозиво, супи, соуси тощо. Подивіться на етикетки, якщо продукт містить пшеницю, його слід негайно виключити. Потім вам потрібно буде отримати допомогу від професіонала, щоб перевірити, чи забезпечено все ваше харчування.