Дієта, чому відсутність сну робить нас голодними науковим спектром

Дієта: чому недосип робить нас голодними?

Якщо ви не висипаєтеся вночі, у вас менше стійкості до нездорової їжі, ви їсте більше - і ризикуєте швидше набрати зайву вагу. Зараз численні дослідження свідчать про такий зв’язок між нашою поведінкою у сні та харчуванням. Але чому це так? Поки що дослідники звинувачують головним чином гормони грелін та лептин. У той час як перший підвищує апетит, другий гормон сигналізує про насичення. Якщо ми недостатньо спимо, наш організм виробляє більше греліну і менше лептину - і ми їмо більше.

чому

Як виявили вчені, які працюють з Ерін Хенлон з Чиказького університету, ендоканабіноїди, власні речовини, подібні конопель, також відіграють певну роль. Занадто мало сну збільшує їх концентрацію в крові, а це, в свою чергу, гарантує, що ми відчуваємо більше тяги до грішних солодощів та висококалорійної їжі.

Щоб зрозуміти причини тяги, пов’язаної зі сном, Хенлон та його колеги замовили 14 здорових юнаків та дівчат до своєї лабораторії на вісім днів. Протягом чотирьох днів випробовуваним дозволялося спати в середньому 7,5 годин на ніч, решту часу вони прокидались через 4,2 години. О 9:00, 14:00 та 19:00 учасники тесту завжди їли однаково, і дослідники досліджували їхню кров на наявність власного канабіноїду 2-арахідонілгліцерину (2-AG), який приєднується до тих самих рецепторів в організмі, що і хмільні інгредієнти рослини конопель.