Дієта DASH

Дієті DASH приділено мало уваги, оскільки американський журнал U.S. News & World Report її вп’яте визнав найкращою дієтою року.

Привіт залізні пані,

Якщо, побачивши заголовок цієї статті, ви сказали собі: "чергова нова модна дієта", ну, ви помиляєтесь, тому що дієта DASH далеко не новачок на ринку дієт (так так, ринок, бо це справді бізнес самостійно). Насправді ця дієта існує більше 15 років і є предметом численних досліджень.

Похвалили американські та канадські організації охорони здоров’я, дієта DASH зростає вже кілька років.

Канадська освітня програма з гіпертонії, Міністерство охорони здоров’я США та Американська асоціація серця високо оцінюють її. Тому здавалося досить розумним написати статтю.

# Дієта DASH: що це таке?

По-перше, химерна абревіатура означає: Дієтичні підходи до зупинки гіпертонії або по-французьки: Дієтичний підхід до зупинки гіпертонії.

За цим дуже претензійним заголовком, що ховається?

Як випливає з назви, ця дієта призначена для ЗНИЖЕННЯ гіпотонії. Слідкуйте за магічними формулами американського маркетингу. Оскільки, звичайно, прийняття хорошої дієти допоможе вам покращити стан здоров’я, не існує такого поняття, як чудо-формула ... (лише невелике нагадування побіжно).

Тому цю дієту спочатку вивчали (і випробовували) для покращення здоров’я людей, схильних до гіпертонії. Він також отримав надзвичайні результати в дослідженнях щодо зниження артеріального тиску.

Дослідження цієї дієти, як правило, показують, що краще споживання вітамінів і мінералів у поєднанні з дієтою з низьким вмістом солі є найкращим рішенням для зниження високого кров’яного тиску.

# Дієта DASH на практиці

На практиці дієта DASH пропонує вам 3 однакових типи дієти, де змінюватимуться лише пропорції. Дієта розбита на 3 групи:

  • чоловіки, які бажають знизити артеріальний тиск (дієта 2600 ккал; в більшості випадків ця дієта сприятиме зниженню ваги)
  • жінки, які хочуть знизити артеріальний тиск і схуднути (дієта 1600 ккал)
  • жінки, які хочуть знизити артеріальний тиск і не потребують схуднення (дієта 2000 ккал)

Основні принципи дієти DASH такі:

  • Зменшити споживання кальцію
  • Збільште споживання розчинної клітковини
  • Зменшити споживання натрію
  • Робити вправи

Давайте детальніше розглянемо рекомендації цієї дієти:

На діаграмі нижче ви знайдете продукти та пропорції, рекомендовані для дієти DASH 2000 ккал:

дієта

Джерело: Квебекське товариство гіпертонії

Інші рекомендації цієї дієти такі: зменшити споживання солі до менш ніж 2000 мг на день (трохи менше 1 ч. Ложки), включаючи сіль у готові продукти.

На французьких сайтах існує величезна різниця у частці круп: рекомендується лише від 4 до 5 порцій! Це вже підлягає допиту.

# За або проти дієти DASH?

Як бачите, ця дієта не є нічим особливим, це просто збалансована дієта ... більш-менш ...

Рекомендована кількість круп дуже велика, а жирів зведено до мінімуму, що не є ідеальним.

Дійсно, жирних кислот обмежено до мінімуму, вони необхідні для вашого здоров’я. Джерела жиру, такі як мигдаль, волоські горіхи, кокосова олія, авокадо та рослинні олії високої якості є важливими для здорового тіла та духу. При цій дієті слід очікувати дефіциту омега 3 і 6. Більше того, хто каже, що жир - не обов’язково означає гіпертонія! Ми повернемось до цього у наступній статті.

  • у всіх нас різні потреби, дуже атлетична жінка, якій 1м70, не матиме таких самих потреб, як сидяча жінка 1м60! Це цілком логічно.
  • якість їжі, яку ми їмо, більше впливає на нашу вагу, ніж сама кількість калорій (пакет чіпсів на 100 ккал не матиме такого впливу, як 100 ккал фруктів та овочів)

# Висновок

Пам'ятайте, що ця дієта народилася в США, де відсоток людей із ожирінням та надмірною вагою становить 62,9% (джерело Le figaro.fr) або більше, ніж кожен другий чоловік.

Отже, надзвичайні результати дієти DASH обумовлені також повним переглядом дієти людей, які брали участь у дослідженні.

Простіше кажучи, я б не назвав цю дієту ідеальною. Однак він може бути корисний людям з високим кров'яним тиском та/або з надмірною вагою. Для тих, кому потрібні дуже точні цифри та інструкції, ця дієта може поставити їх на шлях здорового харчування.

Однак будьте обережні, щоб не потрапити в основну пастку, пов’язану з усіма дуже обмежуючими дієтами: більше не слухайте своє тіло.

Сподіваюся, вам сподобалась ця стаття. Не соромтеся залишити мені рядок у коментарях, я завжди їх читаю із великим задоволенням.