Дієта для пацієнтів з діабетом 2 типу
Діабет найкраще тримати під контролем, коли пацієнт звертає увагу на споживання вуглеводів, їсть невеликими порціями і регулярно харчується, а також обирає продукти, багаті на корисні речовини та корисні для здоров’я.
Знання того, яку їжу вам дозволено їсти, як діабетику, суттєво впливає на контроль захворювання. Добре бути поінформованим і робити правильний вибір, і найбільше вам допомагає список продуктів, які покращують ваше загальне самопочуття та приносять користь людям із діабетом 2 типу.
Список продуктів, дозволених для хворих на цукровий діабет 2 типу
Людині, яка страждає на цукровий діабет 2 типу, буде легше уникнути купівлі нездорової їжі, якщо вони підуть за покупками «озброєні» списком. Таким чином, як діабетик, ви переконаєтесь, що у вас під рукою є достатньо інгредієнтів, рекомендованих для вашої хвороби, коли ви хочете приготувати сніданок або вечерю.
овочі
Овочі - основа здорового харчування. Він не тільки забезпечує вам чудові джерела вітамінів та мінералів, але вони також багаті харчовими волокнами та сприяють вашому відчуттю ситості.
Деякі овочі, які ви можете додати до свого списку покупок, якщо у вас діабет 2 типу:
• салати (листові всіх видів)
• брокколі
• цвітна капуста
• патисони
• Зелена квасоля
• спаржа
• Брюсельська капуста
• червоний, зелений, оранжевий або жовтий солодкий перець
• цибуля
Квасоля та бобові
Квасоля є прекрасним джерелом харчових волокон і білка. Часто можна використовувати квасоля замість тієї частини білка, яка необхідна для дієти. Ось кілька прикладів квасолі та бобових, які ви можете придбати як консервованими, так і сушеними:
• чорні боби
• сочевиця
• Біла квасоля
• морська
• червона квасоля в нирках
• Квасоля пінто
фрукти
Незважаючи на високий вміст цукру, свіжі або заморожені фрукти представляють високу харчову цінність із чудовим вмістом клітковини, вітамінів та мінералів. Наступні фрукти є плюсом для дієти людей, хворих на цукровий діабет 2 типу:
• нектарини
• всі ягоди
• апельсини
• виноград
• ківі
• помідори
• банани
• яблука
• абрикоси
• вишня.
Цільного зерна
На відміну від простих вуглеводів, цільні зерна повільно розщеплюються в організмі, а це означає, що рівень цукру в крові можна легше контролювати. Це пов’язано з тим, що цільні зерна не змушують ваш цукор в крові різко підвищуватися, як і рафіновані вуглеводи.
Замініть рафіновані вуглеводи, такі як білий хліб та (білий) макарони, деяким із наступного:
• крупи з цільної пшениці
• цільнозерновий хліб
• лобода
• коричневий рис або дикий рис
• 100% цільнозернового борошна або борошна грубого помелу
• кукурудзяне борошно
• вівсянка або інші цільні зерна
• мей
• амарант
Молочні продукти
Молочні продукти містять важливі поживні речовини, такі як кальцій і білок. Деякі дослідження показують, що молочні продукти позитивно впливають на секрецію інсуліну у деяких людей, які страждають на цукровий діабет типу 2. Найкращими молочними продуктами, які можна додати до списку покупок, є:
• Пармезан, рікотта або сир
• знежирене або нежирне молоко
• звичайний йогурт або нежирний грецький йогурт.
М'ясо та риба (білок)
Білок важливий для людей, які страждають на діабет. Подібно до цільнозернової їжі, білок перетравлюється повільно і не викликає раптового підвищення рівня цукру в крові (кількості глюкози, присутньої в крові). Ось найкращі джерела білка на вибір:
• куряча шкіра без кісток, без шкіри, ціла або нарізана соломкою
• лосось
• філе білої риби
• індича грудка без шкіри
• тофу
• тон
• яйця
закуски
Якщо ви хочете щось погризти між прийомами їжі, ви можете спробувати такі варіанти, навіть якщо у вас діабет 2 типу:
• попкорн (уникайте солодких та мікрохвильових варіантів);
• волоські горіхи (уникайте підсолоджених варіантів)
• морквяні палички або селера
• хумус.
Пройдіть, щоб з’ясувати, чи ваш діабет під контролем. Якщо ви потрапляєте до категорії високого ризику, ви отримаєте безкоштовну консультацію фахівця, яка може включати аналізи крові для визначення поточної стадії діабету.!