Дієта для усунення цукру або жиру - два варіанти, однаково важливі
Дієта: виключити цукор або жир, два варіанти, які однаково важливі
Щоб схуднути, краще було б схилятися до дієти з низьким вмістом цукру або до дієти з низьким вмістом жиру? Американська дослідницька група провела наукове дослідження, щоб відповісти на це питання - вічну дискусію в дієтології.
Ми знаємо, що для того, щоб схуднути, існує (на жаль) не диво: вам доведеться зменшити щоденне споживання калорій, вибравши, наприклад, з споживайте менше вуглеводів (або цукру) або менше ліпідів (жирів). Але який найкращий варіант між ними? Чи краще обмежувати цукор або жир? Якщо два підходи не рівні ?
Учасники були випадковим чином розподілені до двох груп: одна на дієті з низьким вмістом вуглеводів, інша з низьким вмістом жиру. Кожен учасник повинен був підтримувати цей план протягом одного року. На кінець дослідження особи в обох групах втратили в середньому 13 фунтів, або 5,9 кг. Також спостерігались великі коливання між особинами, оскільки одна з них втратила 27 кг, а інша, навпаки, набрала 9 кг.
Однак даних дослідження немає, щоб сказати, яка з двох схем є більш ефективною, оскільки два режими призвели до фактично однакових результатів. Суттєвої різниці у втраті ваги між цими двома групами не виявлено, що призвело до того, що вчені рекомендували людям, які бажають схуднути, обмежити споживання вуглеводів та жирів та вживати більше фруктів та овочів. Однак дослідникам це не вдалося поясніть, чому іноді у двох людей спостерігаються великі відмінності у втраті ваги навіть незважаючи на те, що вони сиділи на однаковій дієті. Тому команда продовжить своє дослідження, оскільки вважає своїм обов’язком розповісти людям більше про дієти, а не просто радити їсти менше.