Дієта для запобігання метеоризму

Корисні бактерії товстого кишечника або товстої кишки у своїй діяльності виробляють гази, відомі як метеоризм або популярні «удари». Складані з водню, кисню, вуглекислого газу та метану, ці кишкові гази, як правило, не мають запаху. Кишкові гази також містять азот, який ковтається під час жування, досягаючи товстого кишечника.

Більшість кишкових газів виробляються бактеріями і не мають запаху. Але коли ми їмо продукти, що містять сірку (сірка міститься у воді, їжі і навіть ліках), кишкові гази отримують неприємний запах.

Література не містить багато інформації для з’ясування того, скільки газу вважається нормальним. Натомість він містить такі елементи, які можуть бути вам корисними:

Кількість кишкового газу, що виробляється щодня, коливається від 500 до 1000 мл.

Жінки можуть відчувати до 7 метеоризму на день, тоді як чоловіки - до 20.

Чоловіки виробляють більше кишкового газу, ніж жінки.

Курці виробляють більше кишкового газу, ніж некурці.

Кишкові гази гірше пахнуть серед тих, хто п’є пиво, можливо, тому, що пиво містить більше сірки, ніж інші продукти.

Якщо ви хочете дотримуватися дієти, щоб запобігти метеоризму, будьте обережні, їжте фрукти та овочі, оскільки вони містять клітковину (як розчинні, так і нерозчинні клітковини). Клітковина допомагає мати регулярний і стабільний стілець. Нерозчинні волокна не розчиняються у воді і на них не можуть впливати кишкові бактерії, тому вони не виробляють газів. Натомість розчинні волокна розчиняються у воді, ферментуються бактеріями і утворюють гази. Фрукти та овочі містять як розчинні, так і нерозчинні клітковини в різних пропорціях. Наприклад, квасоля містить більше розчинної клітковини, яка виробляє газ, тоді як пшениця містить більше нерозчинної клітковини, яка не виробляє газ. Головне - знайти баланс між розчинними та нерозчинними волокнами.

Продуктами, багатими нерозчинною клітковиною, є: цільнозерновий хліб, висівки, фрукти та овочі (особливо цедра), фундук, бразильські горіхи, попкорн, коричневий рис.

Їжа, багата розчинною клітковиною: овес (будь-якої форми), яблука, апельсини, грейпфрут, персики, виноград, сливи, груші, журавлина, квасоля, буряк, морква.

Поганий запах метеоризму походить від сірки. Сірка доходить до організму наступним чином:

До 20% води. Сірка міститься також в інших напоях, таких як пиво, червоне вино, біле вино, сидр, яблука, виноград, томатний сік, коров'яче молоко.

Такі продукти, як: мигдаль, хліб, брокколі, цвітна капуста, брюссельська капуста, капуста, мигдаль, сушені яблука, абрикоси, сухофрукти, арахіс, сливи, родзинки.

Білки з їжі тваринного походження.

Харчові добавки, що містять сірку.

Мало відомо, що бактерії, що виробляють сірку, не можуть жити в кислому середовищі. Змініть рН товстої кишки так, щоб вона була кислою і ворожою до бактерій, що виробляють сірку, вживаючи пробіотичну їжу або приймаючи пробіотичні харчові добавки.

Кількість виробленого кишкового газу можна зменшити, контролюючи кількість споживаної розчинної клітковини. Не слід повністю виключати розчинні клітковини зі свого раціону, оскільки розчинні клітковини корисні для організму.

Поганий запах метеоризму походить від сірки. Зменшуючи кількість споживаної сірки, ви зменшуєте кількість сірки, яка потрапляє в організм, а отже і поганий запах газів.