Дієта: дослідження мозку показує, чому деякі люди не дотримуються дієти
Автор Меган Флері
Кажуть, що здатність дотримуватися здорової дієти пов’язана з анатомією вашого мозку. Два регіони мозку допомагають нам робити розумний вибір їжі.
Опубліковано 26.06.2018 9:55
Якщо ви не можете дотримуватися здорової дієти, можливо, це пов’язано з вашим мозком. Відмінності в анатомії мозку можуть пояснити, чому деяким людям важко дотримуватися збалансованого харчування, згідно з дослідженням французьких дослідників, опублікованому в Journal of Neuroscience.
На думку дослідників, коли ми вибираємо їжу, ми робимо це на основі таких критеріїв, як смак та здоров'я. Остаточний вибір робиться на основі важливості, що надається кожному з критеріїв. Здатність контролювати свій раціон харчування залежить від двох областей мозку: префронтальної кори та вентромедіальної префронтальної кори.
Значення щільності сірої речовини
123 особи взяли участь у дослідженні під керівництвом Хілке Плассманн, професора неврології прийняття рішень в INSEAD у Фонтенбло (Сена і Марна). Вчені вивчали зображення мозку учасників, щоб зрозуміти, як вони робили свій вибір. Кожному були представлені фотографії їжі, і їм потрібно було визначити, наскільки смачною чи корисною є конкретна їжа, а потім дослідники попросили їх зробити вибір, виходячи зі здорового аспекту. Обсяг сірої речовини в префронтальній корі та вентромедіальній префронтальній корі був хорошим показником здатності робити здоровий вибір.
Однак дослідники зазначають, що ці аспекти мозку не заморожені в часі. Розробити обсяг сірої речовини можна за допомогою вправ. Хілке Пласманн йде ще далі: "в майбутньому ми можемо робити операції в мозку, щоб змінити щільність сірої речовини в цих регіонах", пояснює вона.
Лікувати розлади харчової поведінки
Визначення цих двох областей може допомогти у створенні ефективних методів лікування розладів харчування, таких як анорексія або булімія. В даний час підраховано, що 0,7% дівчат-підлітків є анорексіями, а від 1 до 2% жінок у віці від 16 до 35 років булімізують. Жодне медикаментозне лікування не може вилікувати ці порушення, вони лише допомагають боротися з певними симптомами. Для лікування пацієнти часто проходять перевиховання харчової поведінки, а також психотерапію. На жаль, випадки рецидивів дуже поширені.
Хвороба Альцгеймера: "вузли" в мозку, що викликають захворювання ?
Як «бактерія вампіра» допомагає боротися з інфекціями сечовивідних шляхів
Травматична амнезія, скарифікації, спроби самогубства: некрасивий опис жертви інцесту
Його ефективність сягає майже 92%: чи відкриється Європа вакцині Sputnik ?