Дієта довголіття, яка імітує наслідки голодування і пробуджує здатність до самовідновлення

Ми живемо все довше і довше, але якою ціною? Ціною різних хвороб і шаленої медикалізації. Однак існує й інший спосіб життя, а отже, і робити щось: прийнявши дієту, яка, безумовно, турбується про вашу талію і стегна, але перш за все про ваше здоров’я. Це тема сьогоднішньої книги одного з провідних світових вчених у галузі довголіття та посту. Дуже просвітницька книга, яка буде щодня супроводжувати фахівців у галузі харчування, а також їх пацієнтів.

Автор Вальтер Лонго - директор Інституту довголіття в Університеті Південної Каліфорнії, Лос-Анджелес, де він також є професором геронтології та біології. З 2014 року він також очолює Програму онкології та довголіття в Інституті молекулярної онкології ім. Фірка (ifom, Мілан), який є однією з найкращих європейських дослідницьких організацій. Він є автором численних статей у міжнародних наукових журналах. Спеціалізуючись на дослідженнях клітинних та генетичних механізмів старіння, він став широко відомим завдяки роботі над голодуванням, відзначаючи його сприятливі ефекти при лікуванні раку: голодування значно обмежило б побічні ефекти хіміотерапії та дало б можливість відновити виробництво стовбурові клітини.

Стратегія, що активує захисні ефекти, регенерації та омолодження організму: саме шляхом вивчення раціону мешканців «блакитних зон» (Еквадор, Італія, Японія та ін.), які насолоджуються чудовим здоров’ям та фіксують довголіття, експерт розробив стратегію, яка активізує захисний, регенеративний та омолоджуючий вплив на організм, обмежує появу захворювань (серцево-судинних, нейродегенеративних, запальних, аутоімунних, діабету, раку тощо) або змушує їх регресувати.

Приріст життя від 10 до 30 років: ця стратегія, заснована на конкретній дієті та практиці дієти, що імітує голодування (fmd), "дієта", що імітує наслідки голодування, пробуджує сонливу здатність організму до самовідновлення і дозволяє перепрограмувати своє довголіття - виграш може становити від десяти до тридцяти років. В основі цієї дієти довголіття був розроблений автором метод: «метод п’яти стовпів», завдяки якому він визначив, чи має їжа або їх поєднання позитивний чи негативний вплив на здоров’я, і визначив харчові асоціації та кількості, які можуть зберегти або поліпшити здоров'я.

5 стовпів, що відповідають 5 галузям наукових досліджень:

Базові дослідження (з генетики, біології тощо);
епідеміологія;
клінічні дослідження;
вивчення сторічників;
вивчення складних систем.

Якщо більшість дієт задовольняють лише частково, це тому, що вони, як правило, базуються на одному чи двох із цих п’яти стовпів, а то й на трьох. Вони покращують фігуру або певну патологію, але можуть погіршити певні фактори ризику або захистити людей середнього віку, але нашкодити людям похилого віку.

Дуже навчальна книга, проілюстрована багатьма прикладами, яка буде щодня підтримувати клініцистів та їх пацієнтів.