Дієта; Гострий перець допомагає схуднути; eMaramures

Перець, більш-менш гострий, може допомогти вам схуднути - така думка групи дослідників з UCLA (Каліфорнійський університет, Лос-Анджелес). За цю несподівану якість відповідає капсаїцин, речовина, яка надає перцю пікантний смак і яка дозволяє в природі відмовити шкідників. Чим гостріший перець, тим більше в ньому капсаїцину.

гострий

Вчені провели дослідження на 34 людях, чоловіках і жінках, які сиділи на низькокалорійній дієті (800 калорій/день). Половина з них взяла одного Таблетки DCT (дигідрокапсулений), а інший - таблетки плацебо. DCT має ті самі ефекти, що і капсаїцин, але не викликає печіння, як перець. Люди, які приймали DCT, спалювали вдвічі більше калорій, ніж ті, хто отримував плацебо. DCT також сприятиме окисленню жиру. Перець, який містить клітковину (великий перець містить близько 3 г), посилює відчуття ситості, тим самим дозволяючи людині менше їсти і, отже, худнути.

На думку дослідників, гострий перець допомагає спалювати жир через спеку, спричинену прийомом капсаїцину або ДКТ. Проковтування викликає активацію больових рецепторів, які надсилають повідомлення в мозок. Це збільшує кількість адреналіну, пульс, пітливість і, отже, споживання енергії. На додаток до цих властивостей для схуднення, нещодавно було показано, що гострий перець можна використовувати для лікування таких станів, як мігрень, артрит або болі в м’язах.
Джерело: Agerpres