Дієта Говарда Хея чи значення крохмалю - людське тіло - медична інформація, дієти
Одним з найвідоміших дієтологів є Dr. Вільям Говард Хей, той, хто заклав основи дієти з однойменною назвою. Експерт стверджує, що людина може мати проблеми зі здоров’ям через підвищену кислотність в організмі, таку як надмірне вживання різних видів м’яса, надмірне споживання вуглеводів, змінені хімічні реакції, які виникають під час травлення або запорів.
Дієтні поради
Фахівець каже, що для того, щоб мати здорова дієта, добре не робити не вистачає крохмалю і цукор, з білковими та кислими продуктами, або фруктами під час одного прийому їжі. Крім того, майте на увазі, що овочі, фрукти та салати повинні бути основою раціону, а споживання білків, крохмалю та жирів має здійснюватися в якомога менших кількостях.
Спробуйте прогодуватися цільного зерна і крохмаль необроблений, також рекомендує Вільяма Говарда Хея. Ви повинні зробити все можливе, щоб уникати рафінованих та оброблених продуктів, особливо білого борошна та білого цукру, та продуктів, що їх містять, а також перероблених жирів, таких як маргарин.
Ви повинні дотримуватися правила 4-годинної перерви між основними прийомами їжі протягом дня, щоб ваш організм якомога краще переробляв поживні речовини в їжі.
Експерт каже, що багато негативних наслідків для здоров’я людини трапляється, оскільки перетравлення білків відбувається в кислому середовищі і починається в шлунку. Відразу після того, як білки потрапляють у шлунок, фахівець повідомляє нам, що активується пепсин, фермент, який допомагає розщеплювати і перетравлювати білки.
Причини, чому не слід поєднувати білок і вуглеводи під час їжі!
Крохмаль порушує або нейтралізує кислотність і, отже, білки не можуть перетравлюватися повністю. Теорія лікаря полягає в тому, що для перетравлення крохмалю та цукру потрібно лужне середовище і починається в ротовій порожнині, тому продукти, багаті крохмалем, повинні добре пережовуватися, інакше кишечник не зможе продовжувати травлення належним чином.
З іншого боку, перетравлювання крохмалю відбувається переважно в тонкому кишечнику під дією амілази підшлункової залози. М’ясо та інші продукти, що збільшують вироблення кислоти, включаючи кислі фрукти, зупиняють травлення крохмалю. Ось чому не слід поєднувати білок і вуглеводи під час їжі.
Фахівець також рекомендує спробувати отримати адекватне співвідношення між лужною їжею та кислою їжею від 4 до 1 протягом дня: білкова їжа, крохмальна їжа та повністю лужна їжа.
В день потрібно їсти 2-3 лужні прийоми їжі
У таких випадках вибирайте день, коли ви їсте лише фрукти та овочі. Це допоможе очистити організм від токсинів дуже швидко і безпечно!
Відповідно до одностайно прийнятої думки, правильно збалансована дієта складається з 20% кислої їжі та 80% лужної.