Дієта хвороби Крона
Що я повинен враховувати, харчуючись при хворобі Крона? Чи існує спеціальна дієта Крона? Що я можу їсти в інших країнах? Чи є у Крона більше харчової непереносимості? У наступній статті ви знайдете численні запитання та відповіді щодо хвороби Крона та її харчування.
Рекомендації щодо дієти
Чи існує спеціальна дієта або дієта при хворобі Крона?
Ні, не існує такого поняття, як дієта хвороби Крона. Однак слід подбати про те, щоб ви їли дієту, яка дає вам достатньо поживних речовин та енергії. Таким чином можна уникнути недоліків.
Зверніть увагу на несумісність
Перебіг та тяжкість скарг можуть сильно відрізнятися від людини до людини. Тому загальні рекомендації щодо дієти неможливі. Крім того, для кожної людини повинна з’ясовуватися непереносимість певних продуктів. Перебіг і стадія захворювання також впливають на дієту.
Спеціальне харчування в особливих ситуаціях
Деякі люди потребують індивідуального харчування, щоб уникнути додаткових симптомів. До них належать, наприклад, ті, у кого жирний стілець, непереносимість молочного цукру (лактоза) або перетяжка (стенози) кишечника, але також ті, у кого видалені відділи кишечника (резекції кишечника).
Чому дієта з високим вмістом клітковини важлива для Крона?
Розчинна клітковина уповільнює транспорт харчової м'якоті через шлунково-кишковий тракт і зв'язує воду. Таким чином, вони допомагають зробити стілець твердішим і знизити частоту стільця. Крім того ...
ця клітковина перетравлюється бактеріями в кишечнику. Отримані продукти розпаду (коротколанцюгові жирні кислоти) є важливими джерелами енергії для слизової оболонки товстого кишечника і, таким чином, підтримують функцію кишечника.
Чим корисна клітковина?
Розчинна клітковина особливо важлива: вона міститься, наприклад, у цільнозернових продуктах, фруктах та овочах. Але будьте обережні:
Перш ніж вдаватися до важливих джерел клітковини, таких як фрукти та овочі, слід з’ясувати, які сорти та у якій формі ви можете їх найкраще переносити. Фрукти на пару, як, наприклад, овочі, часто засвоюються більше, ніж сирі.
Чи слід їсти дієту з низьким вмістом цукру?
Чи дієта з низьким вмістом цукру може допомогти при хворобі Крона, довгий час обговорювали експерти. Неодноразово було виявлено, що люди з хворобою Крона їдять більше так званих рафінованих вуглеводів, таких як цукор або біле борошно, ніж решта населення.
Тож виникло припущення, що менша кількість цукру та більше клітковини у раціоні можуть позитивно впливати на перебіг наявної хвороби Крона. Однак німецьке дослідження Крона не підтвердило цього припущення. Вона не могла показати, що така дієта благотворно впливає на перебіг хвороби Крона.
Суперечка між експертами
Однак прихильники дисертації про цукор виступають проти цього, заявляючи, що більше пацієнтів у цьому дослідженні, які сиділи на дієті з низьким вмістом цукру та високим вмістом клітковини, передчасно припинили дослідження - і, таким чином, могли сфальсифікувати результати.
Що тепер?
Безперечно одне: занадто багато цукру в будь-якому випадку не корисно, як з Кроном, так і без нього. Тож обходьтеся без солодкого спокушання якнайкраще. Ви помітите, що дуже швидко звикаєте.
Хвороба Крона: Скільки мені пити?
Наскільки важливим є пияцтво, більше нікому не потрібно пояснювати. Наприклад, при хворобі Крона рекомендується пити близько двох-трьох літрів на день, особливо якщо ви втрачаєте багато рідини через сильну діарею, наприклад.
І що мені краще пити?
Вибирайте такі напої, як газована мінеральна вода, розбавлені фруктові соки або чай. Наприклад, газовані напої, кавові зерна або вино менш придатні, оскільки вважаються відносно важкими для засвоєння.
Звичайно, найкращий спосіб їсти при хворобі Крона також залежить від того, наскільки активно у вас хвороба. Якщо у вас гострі скарги, вам слід бути дуже обережним і їсти лише легкозасвоювану їжу. Якщо у вас відсутні симптоми, ви можете бути трохи сміливішими і спробувати те, що вам подобається і може терпіти.
Ризик недоїдання
Деякі люди з хворобою Крона відчувають проблеми з вагою. І не вгору, як більшість людей, а навпаки. Особливо у важкі фази хвороби ви можете не бути голодними або їжа не матиме смаку. Препарати, які часто є незамінними під час гострого нападу, також часто впливають на апетит. Організму потрібно багато сил, особливо в ці фази. Найпізніше, коли недоїдання загрожує, важливо вжити контрзаходів.
На наступному курсі аварій ми покажемо вам, як це працює, і як найкраще харчуватися під час різних фаз хвороби Крона.
Як слід їсти у безсимптомні фази?
Немає загальних рекомендацій щодо харчування, які стосуються усіх постраждалих у фазі спокою (ремісії). Однак експерти з Німецького товариства з харчування рекомендують відновлювати свій раціон поетапно, як тільки гостре запалення пройде.
Найголовніше: їжа повинна бути збалансованою і легкозасвоюваною, а також містити достатню кількість клітковини. Якщо є непереносимість певних продуктів або їх компонентів, вони, природно, не входять в меню.
Хвороба Крона: яка дієта для легкої запальної активності?
Легка і добре переносима дієта зазвичай рекомендується при легкому запаленні. Не існує такого поняття, як загальноприйнята дієта щодо хвороби Крона. Однак адаптована дієта під час епізоду може мати сенс, особливо для уникнення недоліків.
Як ви їсте "добре переноситься"?
Уникайте занадто багато жиру і уникайте метеоризної їжі, коли це можливо. Також не слід їсти занадто гостру, занадто гарячу або занадто холодну їжу.
Чи є щось, що мені заборонено їсти?
Ні, в основному не існує “заборонених” чи “дозволених” продуктів. Тому що навіть якщо є продукти, які багато хто не переносить, це не обов’язково має бути для вас. Спробуйте знайти оптимальну суміш для себе.
Що робити, якщо я продовжую худнути?
Якщо недоїдання або втрата ваги трапляються, незважаючи на регулярне і достатнє харчування, може знадобитися додаткове вживання їжі. Він містить багато калорій, а також вітаміни, мінерали та мікроелементи. І це набагато легше засвоїти в періоди, коли немає голоду або апетиту.
Зі смаком та без нього
На ринку представлено безліч різноманітних товарів. Деякі з них несмачні, тому ви можете використовувати їх для збагачення інших страв. Інші мають смак шоколаду, ванілі чи полуниці.
Відпочинок для кишечника
Ви повинні переконатися, що ви вибираєте продукти, що не містять клітковини. Це полегшує перетравлення - значні частини кишечника можуть, так би мовити, відпочити.
Як довго я повинен приймати коктейль корму?
Вживання їжі корисно для подолання певних фаз та запобігає симптомам дефіциту. Однак якомога швидше слід спробувати перейти на нормальну, здорову та збалансовану їжу або повернутися до неї.
У підсумку це означає:
- Вживання їжі набагато краще, ніж недостатнє харчування, а також може бути корисним протягом тривалого періоду часу.
- Однак метою завжди має бути не залежність від вживання їжі, принаймні не як єдиної дієти.
Що ускладнює їжу в гострому епізоді?
Деякі люди відчувають труднощі під час їжі під час гострого спалаху. Причинами цього є, наприклад, втрата апетиту або непереносимість певних продуктів харчування або певних компонентів.
Тоді може знадобитися штучне харчування?
Іноді так. Щоб не було дефіциту поживних речовин, може мати сенс подавати «зайву їжу», наприклад, як додаткову їжу або через пробірки або крапельниці (настої). Це також може позитивно впливати на запальні процеси в кишечнику і, таким чином, сприяти ремісії.
Як працює IV дієта?
При вливанні поживні речовини обходять шлунково-кишковий тракт безпосередньо в кров і, отже, в ті місця в тілі, де вони потрібні. Лікарі також називають це парентеральним харчуванням.
Харчування під час подорожі
Хвороба Крона: чи можу я щось їсти, навіть коли подорожую на великі відстані?
Ви також можете поїхати у віддалені райони з хворобою Крона. Однак ви повинні перебувати у безсимптомній фазі (ремісії). Розмова зі своїм лікарем, безсумнівно, може вам допомогти.
Будьте обережні з невідомим
У місці відпочинку ви можете знайти зовсім інший асортимент їжі, ніж ви звикли вдома. Тому ви повинні бути обережними під час тестування різних продуктів, оскільки ви не знаєте, чи можуть вони спричиняти симптоми.
Екзотичні райони приваблюють когось цікавістю до іноземних культур. Але ви зустрінетесь не лише з іноземними культурами, але, як правило, також з іноземними продуктами та стравами. Якщо у вас хвороба Крона, є кілька речей, про які слід пам’ятати, вживаючи рибу та м’ясо.
На що потрібно звертати увагу, харчуючись в інших країнах?
Важливо, щоб ви їли чисту їжу, яка не містить занадто багато мікробів. Оскільки при хворобі Крона підвищується сприйнятливість до запалення шлунково-кишкового тракту, яке викликається патогенами. Найкраще дізнатися про гігієнічні умови у країні відпочинку перед початком подорожі.
Краще грати в безпеці
Крім того, не їжте нічого, що було приготовлено у придорожніх лавках з їжею чи в кіосках, скоріше відвідуйте ресторани з хорошими гігієнічними умовами. Для того, щоб це дізнатись, ви можете, наприклад, знайти місцевого путівника чи туристичну інформаційну контору, які допоможуть вам.
Які страви можуть викликати у мене проблеми?
Особливо гострі і дуже жирні страви. Не бійтеся запитати в ресторані, як готували їжу.
Що слід враховувати з м’ясом та рибою?
Якщо є можливість, їжте м’ясо та рибу лише добре приготованими, найкраще уникати всього, що було приготовано або напівготовного. Оскільки м’ясо та птиця чи риба, заражені занадто великою кількістю мікробів, можуть збільшити ризик серйозних шлунково-кишкових інфекцій.
Чи нешкідливі молоко та молочні продукти?
Знову ж таки, ви повинні бути обережними та переконатися, що продукти були пастеризовані, прокип’ячені або стерилізовані.
Ви можете знайти більше корисної інформації про подорожі з хворобою Крона тут:
Дієта при вагітності
Вагітна із хворобою Крона: на що слід звернути увагу під час дієти?
Це залежить від перебігу захворювання. Якщо особливих ускладнень немає, для вагітних із хворобою Крона застосовуються ті ж дієтичні рекомендації, що й для вагітних без запальних захворювань кишечника.
У разі особливих ускладнень, харчових проблем або якщо існує ризик недоїдання (наприклад, сильна діарея або часта блювота), важливі спеціальні рекомендації щодо харчування. Найкраще обговорити це безпосередньо зі своїм лікарем.
Харчові проблеми
Ті, хто страждає на хворобу Крона, часто не можуть, принаймні тимчасово, харчуватися безтурботно і приємно. З одного боку, це пов’язано з самою хворобою, яка вражає весь травний тракт і дійсно може вразити шлунок. Однак з іншого боку, ліки також можуть перешкоджати метаболізму і, таким чином, залишати свій слід. І нарешті, деякі постраждалі люди не переносять всі продукти легко.
Ви можете дізнатись більше про це в наступному курсі аварійного завершення роботи:
Які препарати Крона можуть спричинити дефіцит харчування?
Наприклад, кортизонові добавки. Іноді під час лікування може виникати дефіцит кальцію та магнію. Ці препарати також можуть перешкоджати білковому обміну. Сульфасалазин може зменшити всмоктування фолієвої кислоти. Можливим наслідком є анемія (анемія).
А як щодо антибіотиків?
Антибіотики застосовуються в певних ситуаціях при хворобі Крона. Вони можуть негативно впливати на метаболізм вітаміну К. Холестирамін, активний компонент, який пов'язує жовчні кислоти, може перешкоджати всмоктуванню в кишечнику вітамінів A, D, E і K, тобто жиророзчинних вітамінів.
Усі ці недоліки, по-перше, рідкісні, а, по-друге, їх можна уникнути. Детально обговоріть цю тему та те, на що слід звернути увагу з лікарем.
Якщо у вас хвороба Крона, підвищується ризик харчової алергії?
В принципі ні, згідно з науковими висновками. Відповідно, алергія на "типові" продукти харчування, такі як яблука або фундук, не частіше трапляється у людей із хворобою Крона, ніж у інших людей (загальної популяції).
Однак, очевидно, більше непереносимості при хронічних запальних захворюваннях кишечника. Принаймні постраждалі частіше повідомляють про таку нетерпимість.
Які продукти погано переносяться при хворобі Крона?
Це сильно відрізняється від людини до людини. Тому немає сенсу забороняти певні продукти для всіх хворих людей. Швидше, ви самі повинні з’ясувати, що працює, а що ні. Просто спробуйте щодня щось інше.
При хворобі Крона може виникнути непереносимість лактози?
Так, особливо при запальному епізоді може виникнути так звана непереносимість лактози. Однак це часто є лише тимчасовим. Однак у незапальні фази ризик непереносимості лактози у людей із хворобою Крона не більший, ніж у інших.
Як виникає непереносимість лактози?
Для того щоб молочний цукор або лактоза перетравлювались, речовина повинна розщеплюватися. За це відповідає фермент лактаза. Якщо його виробництво придушено, можливим наслідком є непереносимість лактози. При хворобі Крона це може статися через запальні зміни слизової оболонки кишечника.
Що робити, якщо у вас непереносимість лактози?
Рекомендується уникати будь-яких продуктів, що містять лактозу, протягом трьох-чотирьох тижнів. Тоді слід уважно перевірити, наскільки виражена непереносимість лактози. Оскільки багато хто може переносити лактозу в малих дозах. Ось як слід діяти далі:
По-перше, споживайте невеликі кількості, наприклад, твердий сир або кисломолочний продукт, такий як половина йогурту, в ідеалі між прийомами їжі. Це полегшує зв’язок можливих симптомів. Якщо ви добре переносите, ви можете поступово збільшувати кількість до появи симптомів або досягнення індивідуальної межі.