Дієта контрольованих порцій
Якщо ви любите їсти, а також готувати, і ви хочете схуднути на кілька кілограмів за рекордні терміни, спробуйте цю дієту!
План схуднення називається Sonoma і був розроблений американським дієтологом Конні Гуттерсен, спеціалістом з біохімії. Він обіцяє дієту для гурманів, яка, крім витончення талії, не турбує вас зважуванням і підрахунком калорій, будучи орієнтованою на натуральну їжу, наповнену смаками, готується повільно і неквапливо насолоджується. Більше того, повністю відмовившись від простих вуглеводів, дієта допомагає позбутися від цукрової залежності та вчить, як задовольнити свою тягу, вживаючи лише здорову їжу.
Що ти їси
Ви втратите майже всі зайві кілограми протягом перших двох тижнів, але будете продовжувати худнути повільніше, навіть після цього періоду. Ідея полягає в тому, щоб мати на тарілці оптимальну кількість поживних речовин. Дієта базується на овочах, легких білках, цільнозернових продуктах і корисних жирах, а також виключає білий цукор, крохмаль і оброблені продукти. Усі рекомендовані продукти варіюються залежно від фаз дієти, яку автор називає хвилями, з думкою про каліфорнійське місто Сонома, недалеко від океану. Як орієнтир порцій, вранці у вас буде тарілка 18 см, а опівдні та ввечері 23 см.
Крок 1
Перша фаза - це агресивна десятиденна фаза, в якій цукор, біле борошно та жири заборонені (за винятком оливкової олії першого віджиму, олії волоського горіха та ріпакової олії). Викиньте з комори всі оброблені продукти (чіпси, масло тощо) та газовані соки, згадайте бекон, вино, а також усі фрукти (на даний момент), крохмалисті бобові (квасоля, горох), макарони та білий рис. Натомість знежирене яловиче м’ясо, індичка, курка, яйця, спаржа, горіхи, гречана локшина, зелень та спеції (базилік, петрушка, кріп, орегано, перець, кориця, чилі).
Дозволено в необмеженій кількості свіжі салати, бамбукові пагони, болгарський перець, зелена квасоля, брокколі, брюссельська капуста, капуста, цвітна капуста, селера, огірки, баклажани, кріп, зелена цибуля, цибуля-порей, гриби, цибуля, редис, шпинат, паростки, крес-салат, гарбуз, помідори, часник, імбир, лимонний сік, бальзамічний оцет. У випадку з деякими людьми цю фазу продовжили до місяця, оскільки організму стало важко звикати до змін. Тож, запасіться терпінням і не падайте духом, якщо швидко не позбудетеся зайвої ваги!
Модель меню: сніданок з 25% круп і 75% білка (нежирне м’ясо) або 50% круп і 50% білка (нежирне молочне); обід з 40% білка (наприклад, грибна їжа) та 60% овочів зі списку рекомендованих продуктів (салат); вечеря з 30% білка (нежирне м’ясо або риба на грилі), 20% круп (макарони з цільного борошна) та 50% овочів зі списку рекомендованих продуктів (салат з баклажанів).
Фаза друга
Ця фаза передбачає вживання тієї ж їжі, що і в першу, лише додавання певних фруктів (у невеликих кількостях яблука, абрикоси, дині, агрус, грейпфрут, гіркі вишні, ківі, лимони, лайми, ананас, апельсини, папайя, сливи, груші, помело, кавун), овочі (морква, гострий перець, артишоки, гарбуз), нежирний йогурт, солодощі без білого борошна та білого цукру (з натуральними підсолоджувачами), темний шоколад, трохи меду та не більше 200 мл вина на день. Відтепер ви будете триматися подалі гідрованих жирів і дуже рідко будете насолоджуватися солодким з цукром. Ви будете залишатися в цій фазі, поки не досягнете бажаної ваги. Досягнувши талії своєї мрії, переходьте до третьої фази, перетворюючи дієту, якої ви щойно дотримувались, у спосіб життя.
Фаза третя
Третій етап - технічне обслуговування і фокусується на таких суперпродуктах, як мигдаль, ягоди, полуниця, виноград та шпинат.
Переваги
Ось кілька сильних сторін, які перетворили дієту Сонома в один із найбільш широко використовуваних планів схуднення у світі.
Дієта не вимагає програми вправ, але спонукає до фізичних вправ. І, оскільки це не відноситься до категорії «обов’язкових», чому б не прискорити схуднення кількома аеробними рухами?
Кава дозволена, але без вершків або цукру.
Легко дотримуватися дієти, коли ви виходите на вулицю, за умови, що ви їсте рекомендовані продукти оптимальними порціями.
Якщо ви любите готувати, ця дієта дає вам вільні руки, щоб здорово прогодувати свою сім’ю та визначити як чоловіка, так і дітей прийняти хороші звички: приготована їжа, пристойні порції, повільне харчування в сім’ї, поживна їжа.
Якщо ви любитель фруктів, овочів і, загалом, хочете їсти органічне (дачне м’ясо, органічні яйця), ця дієта підтримує вас у ваших починаннях.
Якщо ви страждаєте від непереносимості глютену або дотримуєтеся лікування серця, дієта з контрольованими порціями є вашим союзником, оскільки вона розроблена за принципом максимально натуральної їжі і повністю забороняє шкідливі жири та цукор.
Дієта з контрольованими порціями вважається американським еквівалентом середземноморської. Серед тих, хто застосовує принципи цього способу життя, спостерігається поліпшення загального стану організму та збільшення тривалості життя.