Дієта краще Звіт для гурманів з трьох-шести страв
Результати цього невеликого дослідження показали, що людина їсть три-шість разів на день, не має значення для схуднення. Частота прийому їжі також не впливала на інші вимірювані значення серцево-судинного здоров'я (за винятком інсуліну натще).
Скільки прийомів їжі на день є оптимальними? 3? 5? Або навіть більше? Поки незрозуміло, чи має значення для здоров’я людини кількість їжі, яку з’їдається на день, і чи сприяє це зниженню ваги, якщо людина дотримується встановленої кількості прийомів їжі. Дослідження показують, що триразове харчування, наприклад, має ту перевагу, що між ними споживається менше нездорових закусок. Однак прийоми більшої кількості їжі на день дозволять рівномірніше підтримувати рівень цукру в крові людини.
Чи частота прийому їжі відіграє роль у схудненні?
Зараз вчені присвятили дослідження питанню оптимальної кількості прийомів їжі на день. Вони досліджували, чи частота прийому їжі впливає на втрату ваги, склад тіла та деякі показники стану серцево-судинної системи (ліпіди в крові, рівень цукру в крові) у жінок із надмірною вагою або ожирінням (= дуже надмірна вага).
Вчені набрали для дослідження 65 жінок. Протягом 3 місяців жінки брали участь у дієтичній програмі, в якій вони споживали приблизно на 10% менше калорій, ніж зазвичай. Жінок розділили на дві різні групи. Одна група жінок повинна споживати 3 рази на день, інша група 6 разів на день.
Відсутність різниці у втраті ваги залежно від того, їли жінки 3 або 6 разів на день
Тільки 47 жінок завершили дослідження. Жінки з обох груп досягли дієтичного успіху - їх вага, індекс маси тіла (ІМТ) та окружність талії зменшились. Крім того, усі жінки знижували вміст жиру в організмі. Але не було ніяких відмінностей у втраті ваги та поліпшенні складу тіла, залежно від того, їли жінки 3 або 6 прийомів на день. Однак у жінок, які харчувались 6 разів на день, показники інсуліну натще покращились чіткіше, ніж у жінок, які їли 3 рази на день.
На закінчення ці результати показують, що немає жодної різниці у втраті ваги між 3-х або 6-разовим харчуванням на дієті. Оскільки при обох формах дієти жінки із зайвою вагою досягли успіху в дієті. Також було показано, що, за винятком інсуліну натще, ні на які інші виміряні значення серцево-судинного здоров'я частота їжі не впливала.
Людям, які хотіли б схуднути, не потрібно чітко дотримуватися певної частоти прийому їжі на день, але вони можуть включати менше або більше прийомів їжі в свій розпорядок дня відповідно до своїх індивідуальних уподобань.