Дієта Леї Рецепти солодких ласощів
Модний пиріг - але з якомога меншою калорією і з невеликою кількістю жиру? Це бажання можна виконати для вас! Читачка сімейного світу Лея знову запропонувала чудові рецепти, на цей раз на тему випічки.
Ванільні яблучні кекси
Інгредієнти (на 18 штук): 250 г пшеничного борошна (405), 250 г яблука очищеного і нарізаного кубиками, 2 столові ложки лимонного соку, 2 чайні ложки розпушувача, ½ чайної ложки соди, 1 невелика. Яйце, 100 г цукру, 80 мл олії, 250 г ванільного йогурту 02%, паперові футляри
Підготовка: Змішайте кубики яблук з лимонним соком (таким чином вони не зарум’яняться). Помістіть 2 паперові футляри один в одного або помістіть паперовий футляр у кожну поглиблення лотка для кексів (рекомендується, оскільки кекси можна легко вийняти з лотка через низький вміст жиру). Змішайте яйце, йогурт, олію і цукор, змішайте борошно, розпушувач і соду і працюйте, нарешті, складіть шматочки яблука. Розділити на 18 форм і випікати при 170 ° гарячому повітрі 20-25 хвилин. Мафіни містять 135 ккал і 4,8 г жиру на шматок = 32%
Варіації: з вишневим йогуртом та вишнею, з ванільним йогуртом та вишнею, з персиковим йогуртом та шматочками персика та з йогуртами страціателла та шматочками ананаса
Дріжджовий яблучний пиріг
Інгредієнти (на 12 штук): 200г пшеничного борошна, 40г цукру, 2 чайні ложки сухих дріжджів, 25 г напівжирного масла, 65 мл молока (1,5%), 1 маленьке яйце, 3 яблука, лимонний сік, 20 г мигдальних пластівців
підготовка: Замісіть тісто з борошна, 25 г цукру, теплого молока, яйця, м’якого масла та дріжджів і дайте йому відпочити приблизно 30 хвилин. Розкачати і викласти в деко. Дайте відпочити 30 хвилин. Наріжте яблука на клинки, полийте їх лимонним соком і покладіть на тісто, злегка притискаючи. Зверху розсипте мигдальні пластівці і цукор, що залишився. Випікати при 180 ° протягом 20 хвилин. Кожен шматок має 111 ккал, 2 г жиру = 16,2%
Данська випічка
Інгредієнти для тіста: 500 г борошна, 50 г напівжирного маргарину або напівжирного вершкового масла, 50 г цукру, 225 г молока (1,5%), 1 яйце, 1 пакет і 1 чайна ложка дріжджів, 1 щіпка солі.
підготовка: Вимісіть усі інгредієнти, крім вершкового масла, і поставте в холодильник щонайменше на вісім годин. Розкачати тісто товщиною 4 см. У середню частину намажте вершкове масло, а зверху покладіть передню і задню частини тіста і розкачайте 2 см завтовшки. Складіть двічі і знову розкачайте. Знову складіть і знову розкачайте. Складіть, запиліть борошном і загорніть у вологий кухонний рушник і поставте в холодильник на 15 хвилин.12 порт. 191 ккал, 2,9 г жиру 0 13,7
- З яблуком
Коротко протушкуйте 300 г скибочок яблука в невеликій кількості води або сидру (вони не повинні розпадатися), злийте і змішайте з 50 г коричневого цукру і 1 чайною ложкою кориці.
Тісто розкачати близько 2 см, зверху розкласти яблука, розкачати і нарізати на 12 скибочок. Покладіть на деко, застелене папером для випічки. Злегка притисніть кожен скибочку рукою, змастіть молоком і випікайте в розігрітій духовці при 200 ° протягом 20 хвилин. 12 штук 222 ккал, 3 г жиру = 12,1%
- З пудингом
Зробіть пудинг із пакета порошку ванільного пудингу, 50 г цукру та 400 мл молока (1,5%). Помішуйте знову і знову, коли воно охолоджується, щоб не утворювалася шкіра. Розмішайте 50 г шоколадних крапель у холодному пудингу.
Тісто розкачати і розрізати на 12 прямокутників. На кожну половинку покладіть 1/12 суміші для пудингу. Змастіть краї молоком, складіть непокриту половину тіста і дуже добре притисніть. Промажте поверхню молоком і випікайте в розігрітій духовці при 200 ° приблизно 20-25 хвилин. 12 штук 255 ккал, 5 г жиру = 17,7%
Фото 1: Денні Кеніг, фотографії 2 та 3: Вольфганг Люкс, все www.Pixelio.de
Отримуйте інформацію про цікаві статті та нові змагання зручно електронною поштою.