Дієта MIND запобігає хворобі Альцгеймера
Дієта MIND запобігає хворобі Альцгеймера і є результатом роботи групи американських дослідників. Це дієтичний план, який поєднує елементи двох відомих дієт: дієти DASH та середземноморської дієти. Доведено, що ця дієта найбільше знижує ризик розвитку Альцгеймера та зниження когнітивних функцій. Дізнайтеся в цій статті, які продукти часто їсти, щоб мати гострий бритвою розум.
Лікарі роками кажуть, що те, що ви їсте, може вплинути на ваше здоров’я, але це правда, що ви можете тримати це на своєму раціоні. Дослідження дослідників з Медичного центру Університету Раша в Чикаго показало, що розроблений ними план дієти, який називається дієтою MIND, запобігає хворобі Альцгеймера. Зокрема, це може зменшити ризик до 53%. Навіть ті, хто не дотримувався дієти ідеально, але дотримувався її "в міру добре", зменшив ризик розвитку хвороби Альцгеймера приблизно на третину.
Дієта, здається, є лише одним із "багатьох факторів, які відіграють певну роль у цій хворобі", - сказала лікар Марта Клер Морріс, докторант, провідний автор дослідження дієти MIND. Генетика та інші фактори, такі як куріння, фізичні вправи та освіта відіграють важливу роль. Але дієта MIND допомогла уповільнити когнітивний спад та захистити від хвороби Альцгеймера незалежно від інших факторів ризику.
Дієта MIND, поєднання між DASH та Середземномор’ям
Дослідження, опубліковане в журналі Alzheimer's & Dementia, охопило понад 900 осіб у віці від 58 до 98 років. Вони заповнили анкети на харчування та повторно пройшли неврологічні тести. Згідно з дослідженням, учасники, чиї дієти дотримувались рекомендацій MIND, найбільш чітко продемонстрували когнітивний рівень, еквівалентний рівню людини на 7,5 років.
Дієта MIND поєднує в собі багато елементів двох інших популярних дієт, які, як було доведено, є корисними для здоров’я серця. Це середземноморська дієта та дієта DASH (дієтичні підходи до зупинки гіпертонії). MIND розшифровується як середземноморська інтервенція-DASH для нейродегенеративних затримок. Але дієта MIND також відрізняється від цих дієтичних планів і, як було показано, є більш ефективною, ніж будь-яка з них, зменшуючи ризик розвитку Альцгеймера. Ось деякі продукти, які потрібно їсти, і чого слід уникати, щоб мати мозок
здоровий:
Овочі, особливо з зеленим листям
Дієта MIND рекомендує часто подавати зелені листові овочі. Капуста, комір, шпинат, брокколі, рукола та їм подібні багаті антиоксидантами, такими як вітамін С та іншими поживними речовинами. Щонайменше дві порції на тиждень можуть допомогти. Дослідники кажуть, що шість і більше порцій на тиждень приносять найбільші переваги мозку. Середземноморські дієти та DASH спеціально не рекомендують ці види овочів, але дієтичне дослідження MIND показало, що включення цих овочів, серед іншого, мало значення для зменшення ризику розвитку Альцгеймера.
Як і інші дієти, орієнтовані на схуднення та здоров’я серця, дієта MIND наголошує на важливості овочів для здоров’я мозку. Дослідники рекомендують щодня їсти салат і принаймні ще один овоч, щоб зменшити ризик розвитку Альцгеймера.
Волоські горіхи та ягоди - ідеальна закуска у дієті MIND
Волоські горіхи - волоські, мигдаль, арахіс, кешью - це хороша закуска для здоров’я мозку, згідно з дієтичним дослідженням MIND. Волоські горіхи містять корисні жири, клітковину та антиоксиданти, а інші дослідження показали, що вони можуть допомогти знизити рівень шкідливого холестерину та зменшити ризик серцевих захворювань. Дієта MIND рекомендує їсти горіхи принаймні п’ять разів на тиждень.
Ягоди - це єдині фрукти, спеціально рекомендовані в цій дієті. "Чорниця є одним з найпотужніших продуктів для захисту мозку", - сказав Морріс. Вона зазначила, що полуниця також показала переваги в попередніх дослідженнях щодо впливу їжі на когнітивні функції. Фахівці радять їсти ягоди принаймні два рази на тиждень.
Квасоля, цільні зерна, риба та птиця
Якщо квасоля не є звичайною частиною вашого раціону, вона повинна бути. Завдяки високому вмісту клітковини та білків і низькому вмісту жиру, ця їжа допомагає вам тримати розум гострим. Дослідники рекомендують їсти квасолю три рази на тиждень, щоб зменшити ризик розвитку хвороби Альцгеймера. Також звільніть місце для цільних зерен - рекомендується щонайменше три порції на день.
Дослідження показало, що риба, яку їдять принаймні раз на тиждень, допомагає захистити роботу мозку. На відміну від середземноморської дієти, де рибу їдять дуже часто, дієта MIND говорить, що достатньо одного разу на тиждень. Птах також є частиною здорової дієти для мозку. Споживайте щонайменше дві порції на тиждень.
Оливкова олія та вино
Оливкова олія перемогла інші форми олії та жирів у дієті MIND. Дослідники виявили, що люди, які вдома використовували оливкову олію як базову олію, мали вищий рівень захисту від зниження когнітивних здібностей. Вино доповнює список здорової їжі для мозку, але не більше 200 мл на день.
Звичайно, є перелік продуктів, які необхідно різко обмежити. На думку дослідників, червоне м’ясо, маргарин, масло, сир, солодощі та випічку, але також фаст-фуд не слід вживати частіше одного разу на тиждень.