Дієта Монтіньяк - основні принципи

Про дієту Монтіньяк
Автором цієї дієти називається Мішель Монтіньяк. Дієта Монтіньяк вчить нас, як ефективно поєднувати продукти, щоб ми поступово втрачали вагу. Дієта містить дві фази, перша - це схуднення, а друга - підтримка досягнутої ваги.

Основні принципи дієти МонтіньякТеорія калорій є хибною - Перше, що вжив Монтіньяк, - це спростування теорії калорій. Мішель Монтіньяк вважає теорію калорій обманом, спрощеною гіпотезою без реальних підстав. Автор пояснює, що теорія калорій припускає, що зниження потреби в калоріях з 2500 до 2000 калорій автоматично призведе до втрати ваги. Після цієї втрати ваги будь-яке збільшення споживання калорій призведе до збільшення ваги, а щоб схуднути більше, вам буде потрібно менше калорій. Звідси і відомий «ефект йо-йо» поясів для схуднення - втрата ваги з наступним швидким відгодівлею. Якщо в даний час організму давати лише 2000 калорій, він буде зберігати 1700 як енергію, а решта 300 - як жир. Ефект через деякий час буде протилежним очікуваному. Хоча ми будемо менше їсти, ми наберемо вагу.

Хороші і погані вуглеводи - Автор класифікує продукти за їх глікемічним індексом. Глікемічний індекс - це показник, який показує глікемічну силу їжі. Автор також пропонує нам у своїй книзі таблицю з глікемічним індексом їжі. За цією таблицею продукти поділяються на хороші вуглеводи - продукти з глікемічним індексом менше 60 та погані вуглеводи - продукти з глікемічним індексом вище 60. Погані вуглеводи - це ті, які спричиняють значне збільшення рівня глюкози в крові. Сюди входять кукурудза, біле борошно, рафінований рис і картопля.

Хороші та погані жири - Мішель Монтіньяк також класифікує ліпіди відповідно до їх природи на добрі та погані ліпіди. Погані ліпіди насправді є тими, хто зазвичай відповідає за надлишок холестерину. Прикладами хороших ліпідів є ті, що містяться в рослинних оліях та жирній рибі, а поганими є, наприклад, ті, що містяться в м’ясі, ковбасах, маслі та сирі. Автор рекомендує обмежити споживання поганих ліпідів.

Як можна більше волокон - Дієта Монтіньяк заохочує споживання клітковини (речовин, які, як правило, містяться в бобових, фруктах та злаках, відіграючи роль у регулюванні травлення). Клітковина виконує роль запобігання всмоктуванню ліпідів та регулювання кишкового транзиту.

Етап I - Втрата зайвої ваги!
Основними принципами I фази режиму Монтіньяка є такі:

Ніколи не змішуйте погані вуглеводи з ліпідами. Їх слід їсти окремо.

Уникайте вуглеводних продуктів (які містять рівне споживання вуглеводів та ліпідів). Такими продуктами є шоколад, авокадо, печінка або арахіс.

Повністю виключіть цукор зі свого раціону.

Уникайте рафінованих, просіяних круп. Їжте тільки макарони та хліб з непросіяного борошна.

Забудьте назавжди про картоплю, особливо про картоплю фрі.

Обмежте споживання алкоголю та кави.

Ніколи не пропускайте стіл.

Плоди можна їсти за годину до їжі або через дві години після їжі.

Їжте більше харчових волокон і віддайте перевагу хорошим ліпідам, а не поганим.

Детальніше про дієту Монтіньяк - I фаза .

Переваги дієти Монтіньяк
Це одна з найпростіших дієт. Не потрібно спокушатися обманювати, бо коли ви відчуєте, що хочете поставити ямс у холодильник, ви зможете його віддавати, уникаючи деяких заборонених продуктів. Крім того, фаза II дозволяє їсти шоколад, зовсім трохи і чорну гірчицю.

Недоліки дієти Монтіньяк
Однак це дієта з низьким вмістом вуглеводів і особливо цукру, і дуже можливо змусити вас почувати себе позбавленими енергії, особливо в періоди стресу.

Рецепт дієти Монтіньяк
мусака
Фаршировані помідори
Пиріг з цвітної капусти
Борошно без борошна
Бутерброд з помідорами та базиліком
Болгарський салат
Крижана полуниця
Темний крем з темним шоколадом

Стаття переконала вас і ви хочете дізнатись більше про дієту Монтіньяк? Прочитайте про дієту Монтіньяк - І фаза та дієту Монтіньяк - ІІ фаза .