Дієта Монтіньяка
Також відомий як "дієта менеджерів", минуло ледве двадцять років, як була розроблена дієта Монтіньяк. Сьогодні режим Монтіньяка, призначений апріорі для людей з певною фінансовою легкістю, наслідували з таких причин:.
Розуміння дієти Монтіньяк
За словами Мішеля Монтіньяка, винахідника однойменної дієти, збільшення ваги просто пов’язане із споживанням поганих вуглеводів. За його поясненням, споживання вуглеводів, що містяться, зокрема, у продуктах промислового походження, може спричинити інтенсивну секрецію інсуліну в організмі. Наслідком цього є те, що це спричиняє ускладнення в підшлунковій залозі, з її наслідком, який є накопиченням ліпідів, які стають страшними жирами. Іншими словами, досить зупинити перевиробництво інсуліну, і ми поклали край набору ваги.
Але крім припинення споживання поганих вуглеводів, ця дієта також рекомендує обмежити споживання жиру та білків. Тож на практиці мова йде про те, щоб уникати цукру, кукурудзи, білого рису, картоплі фрі, а також картоплі. Тоді також слід уникати певних комбінацій, зокрема ліпідів та вуглеводів під час одного і того ж прийому їжі. Але дієта Монтіньяк дозволяє суміш білків-ліпідів і хороших вуглеводів. Коротше кажучи, ми пам’ятатимемо, що дієта Монтіньяка - це не те, що ми могли б назвати різкою дієтою, оскільки все одно можна набрати певну вагу, дотримуючись її.
Основні принципи
Дієта Монтіньяк базується на двох основних принципах.
Принцип № 1
Згідно з заповідями дієти Монтіньяк, суміш жирів і цукру є основою збільшення ваги. Таким чином, дієта просто забороняє її споживання.
Принцип № 2
Якщо білий хліб заборонений, хліб з непросіяного борошна - ні. Тим не менш, всі продукти, що містять цукор, повинні бути обмежені, щоб дієта була ефективною.
Різні фази
Дієта Монтіньяка ділиться на дві фази. Але задовго до того, як ви в нього вскочите, важливо зрозуміти, скільки ваги ви хочете досягти. Фаза 1 буде активною, поки ця вага не буде досягнута.
Фаза 1
За винятком фруктози, все, що ви знаєте як цукор, не повинно бути у вашому складі їжі. Крім інших джерел цукру, слід уникати також усіх продуктів з високим глікемічним індексом. До цієї категорії продуктів входять морква, буряк, банани, ананаси, рисова вермішель, молочний шоколад, тростинний цукор, картопля тощо.
Крім того, на цьому етапі заборонено вживання білків тваринного походження в поєднанні з крохмалем та бобовими. З крохмалем можна поєднувати лише молоко, яке не містить жиру. Горіхи та насіння також заборонені. З іншого боку, їжу, що містить вуглеводи, слід приймати лише два-три рази на тиждень. Щодо споживання фруктів, рекомендується приймати їх поза їжею.
Фаза 2
З 2 фази дієта Монтіньяка стає менш суворою щодо правил комбінацій. Але при виключенні цукру нічого не змінюється, крім фруктози. Вживання вина дозволяється, але це повинно бути помірним. Тут також горіхи та насіння стають споживаними.
Недоліки дієти
Одним із мінусів цієї дієти є те, що її важко дотримуватися протягом тривалого періоду. В основному це пов’язано з тим, що страви часто роблять з одних і тих же основних елементів. Крім того, він не дуже підходить для людей з важкими фізичними навантаженнями, такими як їзда на велосипеді, лижах або плаванні. Вони можуть спостерігати зниження їх продуктивності через низьке споживання вуглеводів у фазі 1.