Дієта Монтіньяка - відгуки, відгуки, перед дієтою
Дієта Монтіньяк - це не дієта, строго кажучи в тому сенсі, що вона не полягає, як традиційні низькокалорійні дієти, у позбавленні себе. Відтепер ми більше говоримо про метод Монтіньяка, ім’я його ініціатора. Метод Монтіньяка базується на двох основних принципах: виключити продукти з високим глікемічним індексом і не поєднувати певні продукти під час їжі.
Мішель Монтіньяк, колишній ожирілий чоловік, перший запропонував використовувати глікемічний індекс як засіб зменшення та запобігання ожиріння. Його метод є результатом роботи, проведеної у співпраці з лікарями та дослідниками.
Дієта, відмінна від інших
Хоча традиційні низькокалорійні дієти є обмежувальними, метод Монтіньяка не викликає позбавлення. За методом Монтіньяка можна їсти у великих кількостях. На відміну від інших дієт, контроль кількості вживаних калорій не сприятиме схудненню. Однак є кілька правил щодо прийому їжі. Таким чином, продукти харчування обираються відповідно до їх харчової специфічності та здатності викликати певні метаболічні реакції. Отже, це збалансоване харчування, яке можна застосовувати протягом усього життя, на відміну від низькокалорійних дієт, небезпечних для довгострокового здоров’я.
Принципи методу Монтіньяка
Ліпіди, вуглеводи та білки обиратимуть відповідно до їх специфіки та їх дії на метаболізм. Таким чином, вуглеводи з низьким або навіть дуже низьким глікемічним індексом будуть надавати перевагу. Вуглевод з високим глікемічним індексом підвищить рівень цукру в крові, а отже, і інсуліну, що сприяє накопиченню жиру. Слід уникати цієї реакції. Вуглеводів, яких слід уникати, це: картопля, варена морква, рис, білий хліб, рафіновані пластівці та макарони та, звичайно, всі продукти, що містять цукор-рафінад. З іншого боку, рекомендуються цільнозернові, бобові (сочевиця тощо), коричневий рис і фруктоза.
Що стосується ліпідів, слід уникати насичених жирних кислот (вершкове масло, м’ясний жир) на користь поліненасичених жирних кислот, багатих на омега 3 (рибський жир) та мононенасичених жирних кислот (оливкова олія).
Другим важливим принципом методу Монтіньяка є їжа роз'єднаною. Дієта не повинна бути збалансованою під час одного прийому їжі. Іншими словами, кожен прийом їжі не повинен містити порцію вуглеводів, жирів та білків. Не слід нехтувати балансом, але це можна зробити протягом тижня.
Цей принцип спрямований на уникнення певних поєднань продуктів, які сприятимуть накопиченню жиру. Це стосується, наприклад, поєднання вуглеводів і жирів. Отже, потрібно буде виключити випічку, картоплю фрі, кіш, ... Також слід уникати поєднання білків і вуглеводів. Тому ми уникатимемо одночасного споживання хліба та сиру, або макаронних виробів та м’яса, наприклад. Працює лише поєднання між ліпідами та білками. Ці продукти можна їсти разом за бажанням, не роблячи вас товстими.
Для належного засвоєння фрукти слід їсти подалі від їжі. Слід зменшити кількість кави та алкоголю.
Дві фази дієти Монтіньяка
Швидко схуднути легко, але найважче - утримати це. Метод Монтіньяка поділяється на фазу схуднення та фазу стабілізації, яка дозволить не набирати вагу.
Фаза схуднення залежатиме від вашої зайвої ваги та ваги, яку ви хочете скинути. Загалом, він полягає у сприянні поєднанню білків та ліпідів та споживанні лише вуглеводів з глікемічним індексом нижче 50.
Фаза стабілізації а профілактика завжди полягатиме в розумному виборі вуглеводів, щоб глікемічний індекс був низьким. Проте обмеження є менш широким, і деякі вуглеводи з високим глікемічним індексом можна навіть вживати за умови врахування індексу глікемічного навантаження, інша концепція, яка є дуже важливою у методі Монтіньяка.
Типове меню
- Плід за півгодини до їжі
- Цільнозернові з знежиреним молоком
- Кава або чай без кофеїну
- Сирі овочі з оливковою олією
- Свиняча відбивна
- Брокколі
Ефективність дієти Монтіньяк
Метод Монтіньяка широко зарекомендував себе у всьому світі і сприятливо впливає на здоров'я, наприклад, запобігає появі діабету II типу, контролюючи рівень цукру в крові та знижуючи фактори ризику.
Якщо режим Монтіньяка переконав багатьох людей, він має свої негативні моменти. Дійсно, щоб не набрати вагу, фазу II потрібно продовжувати протягом усього життя. У суспільстві розподіл продуктів не завжди легко поєднати.