Дієта може вилікувати хвороби
07 квітня 2017 р 11:27 Д. Ленц
Новаторське дослідження вперше змогло довести, що зміна раціону має значний вплив на перебіг захворювання. Ті, хто харчується здорово, мають значно більші шанси на одужання.
Балтімор (США). Заготівля їжі завжди була рушієм розвитку людської історії. У попередні часи, коли ліків та ліків ще не існувало, їжа була для людини ще важливішою, ніж сьогодні, оскільки для неї вона також була ліками. Ті, хто харчувався здорово, були сильнішими і жили довше. Крім того, існували дивовижно складні знання про те, які фізичні скарги найкраще можна усунути за допомогою яких продуктів.
Наприклад, якщо у вас розлад шлунка, вам слід їсти коричневі яблука, якщо у вас запор - курячий суп. Трави та трави також використовувались набагато частіше, ніж більшість із нас сьогодні.
Фармацевтичні компанії частіше досліджують ліки
З тих пір, як людське тіло систематично досліджувалося, все більше і більше вдосконалених інструментів і технік було розроблено для продовження нашого життя. Тим не менше, людині ще далеко до розуміння складних процесів, що відбуваються в організмі людини під час прийому їжі. Це пов’язано не тільки зі складністю справи, але й пов’язано з фінансовими розрахунками фармацевтичної галузі. Мет Едельсон, який регулярно публікує журнал "Hopkins Medicine Magazine", чітко заявив у 2010 році, що "у великих фармацевтичних компаній не вистачало грошей", і тому "проводив дослідження харчових продуктів з тисячами хімічних речовин та поживних речовин" із чисто практичної точки зору. Конкретне дослідження окремого препарату для цих компаній "набагато більш цілеспрямоване та прибуткове".
У цьому контексті доктор Девід Сускінд, гастроентеролог з дитячої лікарні Сіетла в США, провів новаторське дослідження: протягом дванадцяти тижнів він давав десяти випробуваним, дітям, у всіх яких була хвороба Крона, спеціальну дієту (дієта SCD). Він складався виключно з натуральних продуктів, багатих на поживні речовини, таких як овочі, фрукти, м’ясо та горіхи. Результат був приголомшливим: вісім із десяти дітей продемонстрували значне поліпшення свого стану після цього короткого періоду. "Це назавжди змінить парадигму лікування цієї хвороби", - передбачив д-р. Сускінд.
Традиційне лікування хвороби Крона (запалення кишечника) - це або стероїди, або наркотики. Однак вони часто мають побічні ефекти протягом усього життя. Крім того, вони насправді не усувають причину проблеми, тому не забезпечують справжнього лікування, а лише пригнічують імунну систему.
"Протягом десятиліть медичні працівники вважали, що дієта не має значення для лікування хвороби Крона", - сказав Сускінд. "Але тепер ми знаємо, що це неправильно. Дієта має значний вплив на перебіг хвороби".
Хоча для отримання надійних результатів необхідно провести ще багато досліджень на цю тему, напрямок вже показано. Дуже ймовірно, що нові знання з харчової науки можуть допомогти боротися з багатьма іншими захворюваннями.