Дієта може завдати шкоди серцю
Час читання: 2 хвилини Мета дієти - зменшити вагу. Але це не завжди працює. І якщо ви перестараєтеся з дієтою, ви ризикуєте ефектом йо-йо. Дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів може навіть завдати шкоди вашому серцю.
Дієта може завдати шкоди серцю?
Одним із способів схуднення є вживання менше вуглеводів. Ці висококалорійні постачальники енергії в основному містяться у макаронах, хлібі, рисі та картоплі. Для того, щоб схуднути, багато дієт рекомендують уникати продуктів, багатих вуглеводами, а замість цього вживати більше білків. Але саме ця дієтична рекомендація може пошкодити серце та судини.
Принаймні у мишей ця дієтична рекомендація призвела до зниження еластичності артерій та підвищила ризик артеріосклерозу, тобто зміцнення артерій. Обидва вони збільшують ризик серцевого нападу або інсульту. Принаймні, це результат відомого Гарвардського медичного училища в США.
Білок гірше жиру
Випробуваних мишей розділили на дві групи. Один отримував дієту з високим вмістом білка та вуглеводів, інший - дієту з високим вмістом жирів, тоді як контрольна група продовжувала харчуватися нормально. Лише через 12 тижнів дослідники виявили, що миші з низьким вмістом вуглеводів зберігають свою вагу, але в судинах накопичується більше бляшок. Вони також збільшують ризик серцевих нападів та інсультів.
Загалом у мишей з низьким вмістом вуглеводів було на 15 відсотків більше випадків артеріосклерозу, ніж у контрольних мишей. Безумовно, було дивно, що миші, яких годували жирною дієтою, збільшували ризик розвитку атеросклерозу лише на 9 відсотків. Дослідники змогли сказати, що білок більше шкодить судинам гризунів, ніж жир.
Дослідники вважають, що пошкодження судин і серця від дієти з низьким вмістом вуглеводів спричинене впливом на клітини кісткового мозку. Без вуглеводів вони вже не зможуть звільнити судини від жирових відкладень.
Людина або гризун?
Що означає результат для людей? Керівник дослідження Ентоні Розенцвейг принаймні припинив свою дієту з низьким вмістом вуглеводів з негайним ефектом. Навіть якщо люди харчуються інакше, ніж миші, можна припустити, що артерії та серце будуть пошкоджені тривалою дієтою з низьким вмістом вуглеводів. Для того, щоб схуднути здоровим способом, слід продовжувати збалансовано харчуватися і регулярно робити фізичні вправи. Тоді ви можете бути впевнені, що ваше серце також залишатиметься здоровим.
(Джерело: Праці Національної академії наук)
Фото: baranq/stock.adobe.com
PS: Управління якістю для нас важливо!
Будь ласка, повідомте нам, як вам подобається наш пост. Для цього натисніть на зірочки, показані нижче (5 зірочок = дуже добре):