Дієта на жирній печінці Найкращі поради та підказки FITFORBEACH
Написано
Найчитаніші
Останнє оновлення: 22 липня 2020 р
У школі всі дізнаються, що печінка є життєво важливим органом людського організму. Часто пошкодження печінки називають високим споживанням алкоголю, і підозрюють страшний цироз печінки. Багато хто досі невідомий, що попередню стадію такого захворювання можна простежити не лише до цього.
Жирова печінка є найпоширенішим захворюванням печінки в західних штатах і є попередником подальшого серйозного ураження органів. Ця стаття покликана більш детально пояснити клінічну картину жирової печінки та познайомити вас з дієтою жирової печінки як відповідний засіб проти неї. Крім того, ви отримаєте цінну інформацію та поради щодо жирної дієти на печінці та її основного захворювання.
коротше
- Термін жирова печінка описує захворювання печінки, яке викликане великим накопиченням молекул жиру в клітинах печінки.
- Хвороба є наслідком нездорового способу життя або певних вже існуючих станів, і з нею можна ефективно боротися за допомогою жирної дієти на печінці.
- Дієта зосереджена насамперед на здоровій зміні раціону, який складається з овочів, фруктів та цільнозернових продуктів. Крім того, перевагу слід віддавати питній воді та регулярним фізичним вправам.
Визначення: що таке жирна дієта на печінці?
Жирна печінка - це захворювання печінки, яке характеризується сильним накопиченням жиру в клітинах печінки. Основна робота печінки - це очищення крові та перетворення поживних речовин. Якщо печінка стає все більш жирною, вона вже не може виконувати свої основні завдання в організмі.
У цьому контексті жирна дієта на печінці намагається зменшити кількість жиру, що зберігається в печінці, за допомогою відповідної дієти разом із фізичними вправами (1). У центрі уваги дієти - низьковуглеводна дієта з великою кількістю овочів.
Різні види капусти та коренеплодів особливо підходять для печінкової дієти.
(Джерело зображення: Sharon Pittaway/Unsplash)
Якщо жировій печінці не протидіяти, орган може назавжди отримати рубці та обмежити його життєво важливу функцію детоксикації. Тож обов’язково слід щось робити проти жирової печінки, інакше існує ризик серйозних довгострокових фізичних пошкоджень.
Передумови: Що ви повинні знати про вживання їжі та дотримання жирної дієти на печінці
Перш ніж ми дамо вам поради щодо дотримання жирної дієти на печінці, вам слід отримати деяку довідкову інформацію про цю дієту та жирову хворобу печінки.
Ми хочемо відповісти на ці поширені запитання для вас у наступних параграфах.
Чому печінка взагалі жирна?
| Нездоровий спосіб життя | Надмірне споживання вуглеводів або регулярне вживання алкоголю |
| Ліки | Деякі ліки можуть сильно навантажити печінку, тому уважно прочитайте вкладиш |
| Хвороби | Цукровий діабет 2 типу та метаболічний синдром, зокрема, можуть призвести до розвитку жирової печінки |
Точний біологічний процес, який спричиняє захворювання печінки, ще не до кінця вивчений. Цілком зрозуміло, що існує дисбаланс між споживанням калорій і споживанням калорій в організмі, через що в клітинах печінки накопичується занадто багато жиру.
Ці жирні кислоти виробляються печінкою самою з їжі, яку вона вживає (2). Зазвичай ці жирні кислоти швидко спалюються, щоб забезпечити організм енергією. Оскільки в печінці зберігається більше жиру, ніж спалюється, жирова печінка може утворитися в довгостроковій перспективі.
Які симптоми жирової печінки?
Часто буває, що хворі не проявляють симптомів, поки жировий орган в якийсь момент не інфікується. Тільки тоді, коли це трапляється, жирову печінку можна виявити в крові, оскільки показники печінки значно зростають. Тому розвиток жирової печінки часто залишається непоміченим.
Загалом, симптоми жирової печінки є досить неспецифічними і, найімовірніше, виражаються у відчутті переповненості або тиску в області печінки. Часто хворі сприймають загальне зниження працездатності та втрату водіння. Якщо хвороба прогресує, люди можуть відчувати пожовтіння шкіри, біль, нудоту та блювоту (3) .
Як працює жирова хвороба печінки?
Найбільшою небезпекою при такому перебігу хвороби є перехід від жирової печінки до запального фіброзу, який потім називають неалкогольним стеатогепатитом, або коротше НАСГ.
В результаті печінка обмежується у своїй функції, щоб компенсувати це, вона починає збільшуватися, що може призвести до подальших проблем (4) .
Для того, щоб виміряти точну кількість жирової тканини в печінці, необхідно взяти з органу тонку пробу тканини. Це дозволяє виміряти точну тяжкість захворювання. Він широко поділяється на три ступені тяжкості:
- Легка жирова печінка: Менше третини клітин печінки жирні.
- Середня жирова печінка: Більше третини, але менше двох третин клітин печінки жирні.
- Важка жирова печінка: Більше двох третин клітин печінки жирні:
Чим більша тяжкість захворювання, тим більша ймовірність розвитку серйозних наслідків.
Які причини жиру в печінці?
Для безалкогольної жирної печінки як харчові звички, так і клінічні картини розглядаються як основні причини. Найбільшими факторами, що сприяють цій клінічній картині, є наступні (5) .
- Ожиріння
- Інсулінорезистентність
- Високе споживання калорій
- Маленький спорт
- Порушення ліпідного обміну
У багатьох випадках це поєднання багатьох факторів, які сприяють розвитку та курсу.
Що таке алкогольна жирова печінка?
При споживанні алкоголю 20 грамів алкоголю для жінок або 30 грамів алкоголю для чоловіків на день, передбачається, що споживання суттєво сприяє розвитку (6) .
Толерантність до алкоголю також залежить від багатьох інших індивідуальних факторів. Це ускладнює загальне твердження про те, наскільки алкоголь шкідливий для людини в довгостроковій перспективі. Наведені тут значення є середніми значеннями експертів з питань харчування.
Чи лише дієта має вирішальне значення для розвитку жирової печінки?
Дієтичні жирові захворювання печінки, як правило, розвиваються протягом багатьох років, на відміну від інших причин.
Скільки часу потрібно для відновлення жирової печінки?
Печінка - єдиний орган, здатний самостійно регенерувати свою клітинну масу через кілька тижнів. Це збільшує переваги зміни харчових звичок, і пошкоджена печінка може відновитися за кілька тижнів.
Дієта з жирною печінкою: найкращі поради та підказки для успішної дієти з жирною печінкою
Щоб уникнути можливої жирної печінки, ви можете включити дієту з жирною печінкою у свій план харчування.
Ми опишемо вам цю форму дієти в наступному параграфі.
Правильне харчування на жирній печінковій дієті
Мабуть, найважливішим підходом до боротьби з жировою хворобою печінки є зміна дієти та боротьба зі своїми шкідливими звичками харчування. Основна увага приділяється низькокалорійній дієті для протидії подальшому надходженню жирів у печінку.
Ці продукти повинні складати основу вашого щоденного раціону на жирній дієті печінки.
| овочі | Морква, капуста, буряк, квасоля, брокколі |
| Плоди з низьким вмістом цукру | Грейпфрут, ягоди, яблука, персики |
| цільнозернові продукти | Намагайтеся уникати будь-якого білого борошна |
| Нежирна і з високим вмістом білка їжа | Горіхи та бобові, йогурт, нежирний кварк |
Овочі та фрукти не повинні бути відсутніми в будь-якій здоровій дієті, а також є основною їжею в жирній дієті печінки. Овочі слід готувати обережно, відварюючи або готуючи їх. З фруктами слід переконатися, що в них мало цукру і що ви не вживаєте занадто багато.
Цільнозернові продукти містять менше вуглеводів з короткими ланцюгами, таких як глюкоза, фруктоза та сахароза, які сильно пов'язані з розвитком жирової печінки (7). В основному вони містяться у продуктах з білого борошна, а також у солодощах та лимонадах.
Покрита потреба в білках є частиною здорового харчування. У зв’язку з жирною дієтою на печінці важливо переконатися, що в продуктах особливо мало жиру. Слід уникати дуже жирних сирів, а також цукрових молочних продуктів. Найкраще тягнутися до несолодкої класики на холодильній полиці.
Це те, що слід пити на жирній печінковій дієті
Повинно стало зрозуміло, що надмірне вживання алкоголю може серйозно погіршити роботу печінки та призвести до жирової тканини. Тому слід повністю уникати алкогольних напоїв. Також слід уникати всіх цукристих напоїв, таких як безалкогольні та безалкогольні напої.
Вода підходить для будь-якої дієти. Без цукру та великої кількості мінералів ви не можете надати своєму тілу нічого кращого.
(Джерело зображення: michaud/Pixabay)
Більшість соків містять багато цукру, навіть якщо це натуральна фруктоза, він може додати більшу кількість до пошкодженої печінки. Найкраще дотримуватися невеликих кількостей і частіше пити шприц.
Вживання тільки негазованої води та легких, несолодких чаїв є найбільш корисним для швидкого відновлення печінки. Одне дослідження також виявило, що одна-дві чашки кави-фільтра можуть позитивно вплинути на жирну дієту печінки (8) .
Ще здоровіше, якщо не використовувати пластикові пляшки. Це також захищає вас від мікропластиків та пластифікаторів.
Чого слід уникати під час дієти
Дайте своєму тілу можливість відновитись та відновитись, саме тому вам слід повністю утриматися від деяких речей та звичок.
- Алкоголь, тютюн та наркотики
- Солодкі закуски
- Тривалі періоди бездіяльності
Відмова від Алкоголь, тютюн та наркотики має важливе значення для успішної дієти з жирною печінкою. Це не тільки приносить користь вашому тілу безпосередньо, але й створює відчуття, що через короткий час ви знову керуєте собою. Що тоді також позитивно впливає на ваш стан душі.
Уникайте нерегулярного вживання їжі, особливо невеликі закуски між ними можуть скластися протягом тривалого періоду часу і помітно зменшити ваш прогрес. Для хорошого і швидкого результату важливо, щоб ви поводилися з сильною волею і критично ставили під сумнів свою харчову поведінку.
Окрім стилю харчування, ви також можете позитивно адаптувати свій спосіб життя до дієти. Здорове харчування не призведе до довгострокового успіху без фізичних навантажень. Спробуйте інтегрувати фізичні вправи у своє повсякденне життя, щоб привчити своє тіло до здорового способу життя також фізично.
Створіть для себе індивідуальний план дієти
Один із заходів, який може суттєво допомогти вам дотримуватися жирної дієти на печінці, - це дієта. Ви можете створити це самостійно порівняно легко або за допомогою технічної підтримки лікарів та експертів з питань харчування.
Зараз існує широкий вибір дієтичних програм, подивіться навколо, чи не знайдете там чогось підходящого.
Не потрібно ретельно планувати весь місяць, досить, якщо ви пам’ятаєте свій раціон і цілі, пов’язані з ним, записуючи. Почніть із запису того, що ви їли та пили. Тоді ви зможете далі обміркувати, що ви хочете їсти протягом наступних кількох днів. Ви побачите, що швидко звикнете до того, на що слід звертати увагу під час покупок і на скільки менше їжі ви отримуєте.
Тоді ви зможете дедалі глибше складати свій план, наприклад, планувати спортивні заходи. Через деякий час ви зможете озирнутися на свій харчовий розвиток і подивитися на це разом із собою та іншими людьми.
У цьому відео вже ви знайдете кілька порад щодо того, як правильно харчуватися під час жирної дієти на печінці.
Висновок
Нерозпізнана жирова хвороба печінки може мати серйозні наслідки. Збільшене зберігання молекул жиру в клітинах печінки може призвести до серйозної шкоди. Окрім легко запального фіброзу печінки, також може утворюватися рубцева тканина, яка проявляється цирозом печінки. Як результат, печінка вже не може виконувати свої життєво важливі функції.
Однак захворювання печінки, як правило, можна знову взяти під контроль через цілеспрямовану зміну дієти та нездоровий спосіб життя. Першочерговим завданням є уникнення алкоголю та цукру. Низькокалорійна дієта в поєднанні з фізичними вправами та метою схуднення часто виявляється найефективнішим засобом боротьби з жировою хворобою печінки.
Джерело зображення: Kachmar/123rf.com
Індивідуальні докази (8)
1. Такато Уено, Хіросі Сугавара та ін. ін.: терапевтичні ефекти обмеженого харчування та фізичних вправ у пацієнтів із ожирінням із жировою печінкою; Журнал гепатології том 27, випуск 1, липень 1997, сторінки 103-107
джерело
2. Гериберт Вагнер, Естер Зеліг та Карл Бернхард: Докази участі жирних кислот з дієтичного або депо-жиру в накопиченні печінкового жиру та в жировій печінці, що виникає при дефіциті холіну; Біологічна хімія, том 306: Випуск Річний том
джерело
3. Джулія Л. Ньютон: Системні симптоми при неалкогольній жировій хворобі печінки; Центр біомедичних досліджень старіння - Тема печінки та Інститут старіння та здоров'я, Університет Ньюкасла, Ньюкасл, Великобританія
джерело
4. ун-т-проф. Лікар. Ганс Хаунер: Дієтичні рекомендації щодо безалкогольної жирної печінки від Клініки харчової медицини, Клініки праворуч від Ізару, ТУ Мюнхен
джерело
5. Стівен К. Геррін, доктор медичних наук, медичний коледж Сідні Кіммеля, Університет Томаса Джефферсона: Безалкогольний стеатогепатит (NASH)
джерело
6. Прив. Доз. мед. Йорн М. Шаттенберг І. Медична клініка та Центр поліклініки та цирозу Майнц (CCM) Університетська медицина, Університет Йоганнеса Гутенберга, Майнц: Безалкогольна жирова печінка (NAFLD) та неалкогольний стеатогепатит (NASH): патофізіологія та харчові аспекти
джерело
7. Кімбер Л. Стенхоуп, Жан Марк Шварц та ін. ін.: споживання напоїв, підсолоджених фруктозою, а не глюкозою, підвищує ожиріння вісцеральної системи та ліпідів та знижує чутливість до інсуліну у людей із надмірною вагою/ожирінням; J. Clin. Інвест. 119: 1322-1334 (2009)
джерело
8. Сандер Мудальяр, Роберт Р. Генрі та ін. al.: Ефективність та безпека обенетичної кислоти рецептора фарнезоїду X агоніста у пацієнтів із діабетом 2 типу та неалкогольною жировою хворобою печінки; 2013 вересня; 145 (3): 574-82.e1.
джерело