Дієта Ось чому мигдальне молоко не є альтернативою коров’ячому
Багато покладаються на мигдальне молоко як частину рослинного раціону. Але тому мигдальні напої не є хорошою альтернативою коров’ячому молоку
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
П’ять років тому вам доводилося шукати альтернативу коров’ячому молоку, коли ви ходили за покупками, і на тих, хто просив соєвого латте в кафе, зазвичай дивились неправильно.
Сьогодні альтернативи продуктам тваринного походження популярні як ніколи. У своєму звіті про тенденції за 2019 рік Інститут досліджень тенденцій харчової промисловості Innova Market пояснює, що харчування на рослинній основі зараз стало основним.
Альтернативи коров’ячому молоку вже не є екзотикою на полиці супермаркетів, і тепер ми зіпсовані для вибору.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Альтернатива коров’ячому молоку: здорове харчування як основна причина покупки
Споживачі, яких опитували для звіту, заявили, що вони уникали коров'ячого молока та Ко, головним чином, за станом здоров'я. Зрештою, четвертим місцем серед причин придбання рослинної продукції також було визнано стійкість.
І насправді коров’яче молоко погано проживає за цим аспектом. За даними Фонду Альберта Швейцера, виробництво одного літра коров’ячого молока виробляє стільки вуглекислого газу, скільки спалювання літра бензину.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Дієта: особливо популярні мигдальні напої
Окрім соєвого молока, мигдальні напої тому особливо популярні як альтернатива молоку, оскільки містять порівняно мало калорій.
Суть: екологічний баланс мигдального молока також відносно поганий. Оскільки 80 відсотків переробленого мигдалю надходить з Каліфорнії. Там їх вирощують у великих монокультурах. Кажуть, що виробництво мигдального молока споживає у 17 разів більше води, ніж виробництво коров’ячого.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Ось чому мигдальне молоко не є хорошою альтернативою коров’ячому
Крім того, дерева повинні запилюватись бджолами, яких великими вантажівками їздять по країні. Це промислове бджільництво називається однією з причин глобальної загибелі бджіл.
Деякі виробники стверджують, що мигдаль отримують з Європи - за даними Фонду Альберта Швейцера, поки що немає даних про споживання води. Але переможцями з точки зору екобалансу все-таки залишається вівсяне або конопляне молоко.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Харчування: Ці рослинні напої мають найкращий екологічний баланс
Ось висновок Фонду навколишнього середовища: "Порівняно з коров'ячим молоком, вівсяне молоко має на 70 відсотків менший вплив на навколишнє середовище і споживає трохи менше 40 відсотків енергії на його виробництво".
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie