Дієта при атопічному дерматиті грамотно про стан здоров’я на клубових кістках
Стаття медичний експерт
Оскільки атопічний дерматит є різновидом алергічної реакції організму на контакт з алергеном, одним із способів полегшити симптоми симптомів є дієта. Спеціальна дієта при атопічному дерматиті у дорослих складається з урахуванням факторів, що атопічний дерматит є проявом справжньої алергії, а реакція на алергічний продукт з’являється лише після закінчення латентного періоду. Перш ніж вибирати харчування з обмеженнями, що полегшують перебіг атопічного дерматиту, ви повинні бути абсолютно впевнені в діагнозі і не плутати атопічний дерматит з непереносимістю певних продуктів.
[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9]
Дієта при атопічному дерматиті у дорослих
Якщо діагноз підтверджений, дієта атопічного дерматиту у дорослих повинна базуватися на складанні повноцінної дієти для підтримки її працездатності. Дорослий може самостійно створювати меню, уникаючи продуктів з речовинами, що містять гістамінол. Гістамінол включає всі готові до вживання продукти - ковбаси, шинки всіх видів, копченості, всі види рибних консервів, копчену рибу (сушену), усі тверді сири, свинячу печінку, продукти, приготовлені ферментацією (вино), соління маринадів.
[10], [11], [12]
Дієта при атопічному дерматиті у дітей
Як і у дорослих, дієта для дітей з атопічним дерматитом повинна виключати всі перераховані вище продукти, а також продукти, які можуть спровокувати розвиток харчової алергії на тлі загальної сенсибілізації організму. Дітям не рекомендується вживати всі види цитрусових, горіхи, гриби, мед, рибу (рибні продукти), птицю та похідні продукти, шоколад, копченості, спеції та соуси (гірчицю, майонез), яйця, помідори, баклажани, імпортні фрукти. Коли індивідуальна непереносимість виключає молочні продукти, найчастіше - свіже молоко.
Настільки складна проблема, як годування дитини з атопічним дерматитом, важко вирішити через величезну кількість обмежень. Все можна підібрати страви на основі яловичини (нежирної, вареної), які заповнять білковий дефіцит. У випадку з заквасками, бульйон повинен бути завжди яловичий, вторинний, самі супи - крупи, овочі (з домашніх овочів). З жиру рекомендується масло і оливкова олія. З молочних продуктів можна ввести денний кефір, сир. Каша, бажано безглютенова, картопля - варена. Можна використовувати мелені огірки, зелень - петрушку і кріп (мелений, домашній). Показані запечені яблука, чай (цукор). Напої (компоти, домашні настої), виготовлені з яблук, вишні, смородини, слив, сухофруктів (без запаху копчення). Хлібобулочні вироби бажано сушити і не насичувати.
Насправді, меню дитини при атопічному дерматиті повинно включати страви, приготовані вдома, страви, приготовані на пару або варені. Настійно рекомендується в період загострення дерматиту вводити синтетичні вітаміни та мінеральні добавки. Виключаються всі концентрати та напівфабрикати, всі види консервів, усі види імпортних фруктів та овочів, яскраво забарвлені фрукти та овочі, а також усі різновиди м’яса та риби темного кольору (курку можна їсти, лише якщо вона "домашнє"). "). У період загострення протипоказані всілякі спеції та трави. У період ремісії дозволяється використовувати лаврове листя, петрушку та кріп" з ліжка ".
[13], [14], [15], [16], [17], [18], [19], [20], [21], [22]
Дієта матері при атопічному дерматиті
Якщо у жінки діагностовано атопічний дерматит і вона годує грудьми свою дитину, дієта матері при атопічному дерматиті має ряд характеристик, які мінімізують ризик загострень захворювання, забезпечуючи при цьому повноцінне харчування матері. Категорично заборонено вживати продукти з барвниками, консерванти, газовані напої та квас, продукти з вивільнювачами гістамінолу, морепродукти (через порушення технології зберігання l гістидин, що міститься в м’язовій тканині, під впливом бактеріальної гістидиндекарбоксилази перетворюється на гістамін. ). Обмежте цукристі страви, хлібобулочні вироби та рафіноване біле борошно, кондитерські вироби (головним чином через низьку якість жирів та синтетичних добавок, які вони містять). Рекомендуються всі види ферментованих молочних продуктів (з низьким вмістом жиру), безглютенові пластівці та нефарбовані овочі/фрукти (зелені), нежирне м’ясо, відварне, запечене або приготоване в пароварці.
Загалом, харчування матері під час атопічного дерматиту під час вагітності та дієта не сильно відрізняється. Потрібно бути гранично обережним, використовуючи різні готові страви. Наприклад, йогурт повинен бути «живим», з мінімальним терміном зберігання і без фруктових гарнірів. Чай повинен бути чайним листом, оскільки вміст пакетиків не завжди складається з чайного листя і часто містить барвники та ароматизатори. Споживаючи тваринні жири, слід пам’ятати, що сало як відкладення зберігає всі шкідливі речовини та гормональні добавки, з якими тварина стикалася протягом свого життя, масло також є концентратом речовини молочного жиру, і важливо, щоб молоко для виробництво масла виробляється екологічно чистим способом. У чистих районах при використанні олій рослинного походження слід мати на увазі, що найчистішою олією є оливкова олія, соєва олія майже завжди містить ГМО.
У разі підтвердженого та підтвердженого діагнозу - атопічний дерматит, дієта схожа на дієту при інших видах алергії. Харчування слід розділити. В їжу бажано не вводити кілька видів сумнівних продуктів: м’ясо кроля та індички, свинина, червона смородина, абрикос, персик, банан, журавлина, зелений перець, кукурудза, горох. Якщо організм зазнав стресу будь-якого типу (тривале перебування на сонці, наявність хімічних парів всередині, тривалий контакт з миючими засобами), усі сумнівні або умовно алергенні продукти слід виключити з раціону.
[23], [24], [25], [26]
Гіпоалергенна дієта при атопічному дерматиті
Гіпоалергенна дієта при атопічному дерматиті призначається лише тоді, коли діагноз не викликає сумнівів. Що стосується дитячих пацієнтів, харчова алергія є першими ознаками атопічного дерматиту. Найалергеннішими для дітей є жовток, риба, всі бобові, свіже молоко, виділене з продуктів з пшениці. У дорослих прояв харчової алергії з провокацією дерматиту найчастіше відбувається у поєднанні з інгаляційними алергенами. Зловмисники - всілякі різнокольорові горіхи, овочі та свіжі фрукти. Непереносимість молока зустрічається рідше, в яйцях провокатором є білок. Дорослі частіше страждають від яловичини та свинини в будь-якій формі, діти частіше терплять вживання яловичини, приготованої на пару.
Дієта підбирається для пацієнтів з атопічним дерматитом, найчастіше індивідуально, з урахуванням зовнішніх провокаторів (екологія) та сфери людської діяльності. Зверніть увагу, що жоден фахівець не зможе вказати повний перелік продуктів, заборонених або дозволених до використання. Для формування меню потрібно враховувати особливості «перехресної харчової алергії». При провокаційних інгаляціях атопічного дерматиту висока ймовірність того, що квітучі дерева викликають алергію, викликає алергію на моркву, апельсини, селеру, волоські горіхи та яблука. Якщо у вас алергія на банан, диня буде алергенною, але риба, бобові та яйця можуть викликати анафілактичний шок. Для корекції раціону слід регулярно обстежувати шлунково-кишковий тракт, оскільки багато продуктів можуть бути псевдоалергенними через функціональні порушення слизової оболонки кишечника.
[27], [28], [29], [30]