Дієта при шлунково-кишкових розладах

Огляд

Людям, які стикаються з проблемами шлунково-кишкового тракту, такими як виразка шлунково-кишкового тракту, хронічний гастрит, рефлюкс-езофагіт або диспепсія, лікар часто доручає дотримуватися дієти, певної дієти. Така дієта складається в основному з м’якої їжі, з низькою кислотністю і мінімумом спецій.

Такі продукти, як кава, шоколад, газовані соки, сушені боби, смажене м’ясо, цільнозернові продукти, сирі фрукти та овочі категорично заборонені.

Ті, хто дотримується дієти при шлунково-кишкових розладах, замість інших джерел крохмалю (печиво, хліб, крупи) їстимуть такі продукти, як манний пудинг, картопляне пюре або варений рис. Порції контролюються для поліпшення перетравлення їжі (проходження через шлунково-кишковий тракт) та спорожнення кишечника, процес, який називається перистальтика кишечника.

Люди, які одужують після певних операцій або страждають різними захворюваннями, такими як геморой, можуть насолоджуватися травленням.

Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.

Зміст статті

Їжа дозволена

Серед продуктів, які ви можете їсти при цій дієті, є:

молоко з низьким вмістом жиру та молочні продукти
варені, консервовані або заморожені овочі
фрукти та овочі
варені або консервовані фрукти після видалення шкірки та насіння
хліб, печиво, макарони, приготовані з рафінованим білим борошном
Рафіновані свіжі каші, такі як вівсянка та манна каша
нежирна птиця, морепродукти, такі як молюски (приготовлені без додавання жиру)
арахісове масло
пудинги
яйця
тофу
супи
неміцний чай

Їжі, якої слід уникати

Продукти, які не слід їсти, коли страждаєте на шлунково-кишкові розлади;

молочні продукти з жирами, такі як збиті вершки, морозиво з високим вмістом жиру
тверді сири, такі як пліснявий сир або рокфор
сирі овочі
овочі, що викликають метеоризм (брокколі, капуста, цвітна капуста, огірки, зелений перець та кукурудза)
ягоди та інші свіжі фрукти
Сухофрукти
цільнозернові або злакові висівки
цільнозерновий хліб, печиво або макарони
соління, капуста та інші подібні продукти
спеції, такі як гострий перець та часник
продукти, що містять велику кількість цукру та меду
насіння та горіхи
ковбаси та риби, приправлені та копчені
смажена їжа.

Слід уникати прийому ліків, що містять аспірин або ібупрофен. Також уникайте алкоголю, напоїв з кофеїном та енергетичних напоїв.

М'ясо та білки

У цьому сегменті вам слід вибрати продукти з низьким вмістом жиру, такі як курка, яйця-пашот, молюски, молюски, лосось. Доцільно було б їжу готувати на пару, готувати на грилі або готувати в духовці. Тофу - це ще один вибір для тих, хто сидить на веганській або вегетаріанській дієті.

Фрукти та овочі

На десерт їжте фрукти та овочі. Рекомендуються соки, консервовані персики, яблука та банани. Але слід уникати цитрусових фруктів та ягід або подібних. Ви можете насолоджуватися овочевими консервами, вареними або замороженими овочами, але не сирими.

Картопляне пюре має додавати лише незначну кількість вершкового масла. Уникайте помідорів та томатних соусів, а також овочів, що викликають метеоризм.

Крупи

Для бутербродів вибирайте білий хліб, а не цільнозерновий. Вибирайте свіжі рафіновані зернові продукти, такі як крупа, вівсянка та манна каша. Готуйте їх з водою замість цільного молока.

Молочні продукти

Вибирайте нежирні молочні продукти, такі як молоко, йогурт, сир, все нежирне. Уникайте сиру з високим вмістом жиру. Адаптуйте ваш улюблений рецепт, такий як макарони та сир, додавши нежирний сир.

Інші дієтичні поради

Серед рекомендацій, яких ви можете дотримуватися під час цієї дієти, є:

їжте по кілька разів протягом дня
жувати їжу повільно і добре
не палити
не їжте за 2 години до сну
пийте рідини повільно

Дієтична програма при шлунково-кишкових розладах

Дуже важливо не дратувати вашу травну систему, тому виключайте жири зі сніданку. Цільнозернові зерна не підходять, але рекомендуються варені. Ви можете приготувати манну або вівсяну кашу, але не використовуйте вершкове масло. Додайте очищені фрукти та насіння, такі як яблучний соус або консервовані груші. Їжте м’які варені яйця або яйця-пашот у воді.

Суп дуже поживний, незалежно від того, якої дієти ви дотримуєтесь. Відваріть овочі у воді, поки вони не закиплять, а потім додайте їх з невеликою кількістю знежиреного молока, щоб приготувати крем-суп. Спаржа, горох, гриби або солодка картопля - це овочі, які надають супам особливий смак. Уникайте овочів, що викликають метеоризм (брокколі, кукурудза, перець, цвітна капуста).

Харчові поради для поширених весняних недуг

Дієта BRAT: відновлення після розладів шлунково-кишкового тракту

Вроджений імунітет проти набутого імунітету

Готуючи на пару, овочі зберігають значну частину поживних речовин та смаку. Вказаною буде зелена квасоля, морква або спаржа. Спекти гарбуз або приготувати солодкий картопляний пюре з невеликою кількістю молока, без масла. М’ясо повинно бути нежирним, будь то курка, свинина чи риба. Вибирайте білу рибу, наприклад, тріску. Не смажте їжу.

Закуски часто є важливим компонентом м’якої дієти. Їжте більше дрібних страв на день, а не традиційні триразові. Консервовані фрукти, такі як груші та персики, збережені у воді, подаватимуть з знежиреним йогуртом.

Дієта при шлунково-кишкових розладах у дітей

Така дієта може лікувати багато проблем зі здоров’ям дітей та сприяти поліпшенню травлення. Коли дитина дотримується дієти, що складається з м’якої їжі, деякі симптоми захворювання, якими страждає дитина, покращаться. Якщо у вашого малюка хронічне захворювання, поговоріть зі своїм лікарем, чи можуть зміни, які вимагає ця дієта, бути корисними.

Незважаючи на те, що продукти, які дитина буде їсти в раціоні, важливі, спосіб їжі не менш важливий. Пропонуйте м’яку їжу в невеликих кількостях, кілька разів на день, щоб полегшити кишковий дискомфорт.

Також важливо споживати рідину, яку малюк буде пити повільно. Дитина не повинна їсти перед сном, оскільки лежачи після їжі викликає проблеми з травленням. Ця дієта також рекомендується дітям із зайвою вагою, щоб допомогти їм схуднути.