Дієта при вагітності мама дитина книга
Вагітність - час гарної кулінарії!
Чи добре їла мама - дитина сита. Наше просте правило ABC допомагає забезпечити збалансоване харчування:
В: Слідкуйте за своїм апетитом
Трюк чи лікування? М’який чи пікантний? Хрусткий чи вершковий? Гарячий суп чи свіжий салат? Рагу чи фрукти? Або обидва - від одного більше, від іншого менше? Найкраще завжди стежити за своїм апетитом! Цей геніальний ендогенний механізм контролю не відображає нічого, крім поточної потреби у вуглеводах, білках, мінеральних солях та вітамінах. Однак це дуже і дуже важливо для здорового харчування: використовуйте лише натуральні продукти, щоб задовольнити апетит! Тож солений мигдаль замість чіпсів. Ізюм замість праліне.
Б: Їжте барвисто
Ніщо не є менш привабливим, ніж одноманітна тарілка. Ви знаєте, що навіть в найпростіший ресторан додають листочок зеленого і трохи червоного. Якщо на тарілці багато зеленого, оранжевого, червоного та жовтого, ви не тільки з нетерпінням чекаєте їжі, але й отримуєте корисні мікроелементи, вітаміни та мінерали - вона насправді містить все, що особливо необхідно під час вагітності! Єдиного, чого не вистачає, - це “блиск”: залийте сирі або коротко пропарені овочі кількома бризками найкращих оливкових, кунжутних, гарбузових насіння, зародків пшениці, волоського горіха або лляної олії. Чудовий смак і приносить хороші жирні кислоти омега-3.
C: Уникайте хімічних добавок
Природа замість промисловості! Хімічні барвники, підсилювачі смаку, консерванти тощо є суттю багатьох продуктів промислового виробництва. Ці добавки не є здоровими. З іншого боку, здорові речі часто втрачаються в процесі промислової переробки, такі як дрібне біле борошно та рафінований цукровий пісок. Краще готувати свіже, а не відкривати пачку/банку. Натуральні овочі та несолодкі фрукти з морозильної камери - це зручно, швидко та добре.
Наша порада
Їжа на двох - але не вдвічі більше, вдвічі краще! Зараз найкраще просто достатньо для мами. Наприклад, високоякісні рослинні олії. Вони підтримують розвиток мозку дитини найціннішими жирними кислотами. Цільнозернові продукти багаті вітамінами групи В, включаючи фолієву кислоту, а велика кількість клітковини також підтримує травлення.