Дієта при жовчному міхурі Антена 1
Будь то ледачий м’яч або спастичний м’яч (дуже активний), дисфункції жовчного міхура завжди дають неприємні симптоми: нудота, блювота, здуття живота, запор, гіркий смак вранці.
ЗАБОРОНЕНО
"Тваринні жири знаходяться на першому місці в списку заборонених продуктів. Смаженого м'яса слід якомога більше уникати, якщо у вас ледача або спастична жовч", - сказав професор доктор Георге Менчінікопскі, директор Інституту харчових досліджень.
Ковбаси, ковбаси, копченості також небезпечні для жовчного міхура і печінки. Маргарини, випічка та кондитерські вироби, закуски, чіпси, напої кола, ті, що мають високий вміст цукру, мають однакову шкідливу дію.
"Смажене та солене насіння зовсім не показано, якщо ми страждаємо на хворобу жовчного міхура. Ми можемо їсти горіхи, оскільки вони знижують рівень холестерину та мають багато інших корисних властивостей для здоров'я, але не більше 5-10 ядер.
Те саме правило стосується мигдалю ", - говорить професор Менчінікопскі. Слід уникати твердих спецій, таких як перець або перець. Сири, такі як сир, телемеа, камамбер, рокфор, слід замінити нежирним сиром та урдою.
Спиртні напої категорично заборонені при гепатобіліарних захворюваннях. Для печінки та жовчного міхура шкідливі не тільки міцні речовини, але і вино чи пиво. Вони містять сульфіти, речовини, що руйнують клітини печінки та нейрони, перешкоджають засвоєнню вітамінів і не дозволяють метаболізму алкоголю та вуглеводів », звертає увагу фахівець.
Ще більш небезпечним є поєднання алкоголю та жиру, яке може спровокувати хворобливі жовчні кризи або панкреатит, запалення підшлункової залози.
РЕКОМЕНДОВАНО
Професор доктор Георге Менчінікопскі рекомендує деякі продукти з благотворним впливом як для профілактики жовчовивідних проблем, так і як допоміжний засіб при їх лікуванні.
Ендівії надають цей сприятливий ефект, якщо їх їсти в сирому вигляді, в салатах (з оливковою олією) або тушкувати. "Ендівії насправді є бруньками різноманітного цикорію, рослини, яка славиться своїми жовчогінними, холецистокінетичними та колагеновими властивостями".
Артишок також надає захисну дію на жовчний міхур. Його можна вживати в сирому вигляді або у вигляді чаю. Також фахівець рекомендує людям, які страждають різними захворюваннями жовчного кульбаби (сирим, готується у вигляді салату, або сушеним корінням, готується як чай) та салатом з руколи.
"Ендівії, цикорій, артишоки, кульбаби, рукола сприяють відведенню жовчі, запобігають появі піску та каменів. Одночасно вони сприяють зниженню рівня холестерину та є гепатопротекторними", - говорить професор Менцинікопскі.
Риба до вподоби жовчному міхуру лише в тому випадку, якщо її не смажити. Його можна приготувати на грилі, тушкованому або пергаментному. Переважна слабка риба, а не жирна риба.
ТОЛЕРАНТ ТЕСТОВАНО!
Що стосується овочів та фруктів, нам слід перевірити толерантність до них, оскільки реакції у людини різняться.
"Увага! Ми повинні перевірити кожного з них, вживаючи під час їжі лише один вид овочів або фруктів, а потім звертаючи увагу на сигнали нашого організму. Тільки так ми зможемо виявити, що нам болить", - говорить професор Менчінікопскі.
Огірки та помідори зазвичай не рекомендуються, тоді як сливи, сезонна полуниця, вишня, диня переносяться зазвичай легко, особливо тим, у кого ледачий м'яч. Те саме стосується кави. Не всі люди мають неприємну реакцію на каву, але потрібна обережність. Також слід перевірити яйця та масло.
ГРАФІК СТОЛУ
Якщо у вас є схильність до захворювань жовчного міхура, ви повинні дотримуватися фіксованого графіка прийому їжі. Рекомендується 5-разове харчування, а останній слід приймати за 3-4 години до сну, щоб травлення відбувалося в оптимальних умовах.
На обід вибирайте лише легкі продукти, такі як овочі та фрукти. Перед сном випийте чай з кульбаби або цикорію, щоб розслабити жовч і печінку.
Цей графік повинен дотримуватися ще більше людей, які перенесли холецистектомію (видалення жовчного міхура).
Поради дієтолога
Холестерин бере участь у розвитку жовчнокам’яної хвороби (пісок) та жовчнокам’яної хвороби (камені). За словами професора доктора Георге Менцинікопскі, печінка та жовчний міхур утворюють ключову систему підтримки нормального рівня холестерину в організмі. Печінка виробляє жовчні кислоти (або жовчні солі) з холестерину, які потім зберігаються в жовчному міхурі.
"Ці жовчні кислоти абсолютно необхідні для жирового обміну. За відсутності жовчних кислот неможливо засвоювати жири.