Дієта проти генетики ожиріння

Ожиріння часто римується з незбалансованим харчуванням та малорухливим способом життя. Але наукові досягнення за останні роки показали існування генетична схильність до ожиріння. Чи дотримання гігієнічних та дієтичних правил (дієта, спортивна активність тощо) здатне протистояти цьому несприятливому генетичному фону та запобігти розвитку ожиріння? Нещодавнє дослідження дає кілька відповідей на це питання.

генетичною схильністю

Ожиріння та генетика

Ожиріння - це не лише результат поганих харчових звичок або малорухливого способу життя. Давно підозрювали, що генетика бере участь у розвитку цієї складної хвороби. Дійсно, кілька спостережень стверджують на користь генетичної схильності до ожиріння:

  • Існування декількох випадків в одній сім'ї;
  • Відповідність маси тіла у гомозиготних близнюків (однояйцевих близнюків);
  • Відкриття генів, пов'язаних з ожирінням.

Наприклад, ризик ожиріння в два-вісім разів вищий у людини з сімейною історією ожиріння. Так само на вікову вагу та збільшення жиру впливатиме спадковість. Однак деякі люди страждають ожирінням без будь-якого несприятливого генетичного фону.

Досягнення генетики дали змогу за останні роки краще зрозуміти генетичні механізми ожиріння. Зокрема, фахівці виявили гени, схильні до ожиріння. У людей з цими генами незбалансоване харчування та відсутність фізичної активності неминуче призводять до ожиріння.

Краще харчування проти генетики

Здається, генетична схильність поєднується з фактори навколишнього середовища для розвитку ожиріння. Якщо генетичну схильність зазнати і не уникнути, залишається можливим діяти на навколишнє середовище, зокрема на дієту та фізичну активність. Який тоді вплив збалансованого харчування на розвиток ожиріння у генетично схильної людини ?

Для відповіді на це питання було проведено дослідження на 8 828 медсестер та 5218 медичних працівників чоловічої статі. Оцінка їхньої генетичної схильності була визначена із 77 генетичних варіантів, які, як відомо, пов'язані з Індексом маси тіла (ІМТ). Дієти учасників оцінювались на початку дослідження, а потім кожні 4 роки між 1986 і 2006 роками.

Результати показали, що генетична схильність учасників була суттєво корелює до збільшення ІМТ та ваги у жінок, як і у чоловіків. Протягом 20-річного періоду спостереження цей зв’язок між генетичною схильністю та ІМТ значно зменшився у учасників, чоловіків чи жінок, які харчувались найбільш здорово та збалансовано.

Дієта пріоритетна !

Ці результати показують, що в довгостроковій перспективі (принаймні 20 років) дотримання збалансованої дієти зможе протидіяти наслідкам генетичної схильності до ожиріння. У цьому дослідженні, три типи дієт були враховані:

  • Два з них ефективно борються з генетичною схильністю до ожиріння:
    • Дієта AHEI (Альтернативний індекс здорового харчування), розроблена Гарвардським університетом, надає перевагу фруктам і овочам, цільним зернам, рибі, рослинним білкам, несолодким напоям, ненасиченим жирам (оливкова олія).
    • Дієта DASH (дієтичний підхід до зупинки гіпертонії), розроблена американськими дослідниками, натхнена вегетаріанською дієтою і спрямована на зниження артеріального тиску. В його основі - фрукти та овочі, свіжі та сушені, цільнозернові та молочні продукти. Червоне м’ясо не рекомендується замінювати білим м’ясом або рибою. Жирів, а також солодкої їжі та напоїв дуже обмежено.
  • Остання, середземноморська дієта, не дала б такого ж ефекту.

Дотримання дієт AHEI та DASH дозволило б людям із сильною генетичною схильністю схуднути, обмежуючи ризик розвитку ожиріння.

Генетична схильність чи ні, усиновлення на довгострокову перспективу здорового та збалансованого харчування залишається найкращим активом у боротьбі з ожирінням !