Дієта проти старіння їжте для омолодження! Журнал «Біба»
Все, що потрібно покласти (або ні) на тарілку, щоб виграти 10 років ... Автор Елен Ходак
Підсолоджуйте швидкий цукор
Антивіковий ефект: тістечка, тістечка, газована вода, білий хліб, картопля або навіть рафіновані крупи, швидкий вміст цукру призводять до того, що рівень цукру в крові зростає і викликає глікування. Це явище змінює структуру колагену та еластину, роблячи їх більш жорсткими, порушуючи їх мережу та перешкоджаючи їх поновленню. Результат: це прискорює процес появи тонких ліній ... Засіб? Їжте якомога менше цукру і їжте страви з низьким глікемічним індексом. Три поради: приймайте сирий і варений овоч під час кожного прийому їжі. Виберіть цільовий крохмаль: цільнозернові та/або бобові. Дійте так, ніби цього "Париж-Брест" не існувало, і приціліться до скибочки ананаса, яблука, клементин, полуниці (не підсолоджуючи, ми залишаємо це бабусі).
З якого часу: з 20 років
Частота: щодня
Підвищення колагену
Ефект проти старіння: чемпіон еластичності, щільності та стійкості (надає шкірі, а також судинам і капілярам), це сухожилля війни проти зморшок. Звідси інтерес (добре) нагодувати його. З чим ? Вітамін С, щоб зробити його: у цитрусових, ківі, полуниці, перці, капусті, петрушці ... Флавоноїди для захисту: цибуля, червоні ягоди (чорна смородина, вишня, чорниця), причина, яблуко, перець, салат, гречка, червоне вино (1 склянка макс. на день), 75% какао-шоколаду (4 квадрати на день). Кремній, для його зміцнення: цільнозернові, мінеральна вода (Розана, Арві), кропива (у трав'яному чаї або в салаті) або хвощ польовий. Ви не дуже "салат з кропиви" (ми не будемо кидати в вас каміння)? Виберіть дистиляцію свіжих рослин, які потрібно щодня розводити у воді: SIPF кропива або хвощ (12 євро в аптеках).
З якого часу: з 20 років
Частота: щодня, принаймні одна їжа, що належить кожній родині
Варити на повільному вогні
Антивіковий ефект: пересмажені, підрум’янені, карамелізовані смачно ... токсичні. Чому? Організм не знає, як боротися з молекулами, деформованими при варінні. Вони утворюють пігментовані бляшки, які відкладаються на нейронах і судинах. З боку шкіри вони викликають пігментні розлади, які відображаються у вигляді "вікових плям". Коротше кажучи, обсмажте фритюрницю, викрутіть крам і перейдіть на щадний режим приготування: той, що поважає їжу, не перевищує 100 ° (куссюр з кришкою з отворами, приготування в термостаті духовки, встановленому на 100 градусів (ідеальна земляна посуд), ванна Марі, приготування їжі в пашоті (ви занурюєте рибу в окріп перед вимкненням вогню), приготування їжі у воді або, краще, у бульйоні).
З якого часу: з 20 років
Частота: застосовуйте цей спосіб приготування якомога частіше (ми залишаємо вам барбекю на літо. Гаразд, давай, 2).