Дієта протягом історії хороша, погана чи страшна
Дієти приходять і зникають, модні вони чи ні, але ідея дієти досить давня. Від президента Тафта, до Вікторії Бекхем і від грейпфрутової дієти до Слім-Фаст (швидко худнути), ось кілька відомих моментів в історії дієти.
1820 рік-Байронівська грязь популяризує дієту на основі оцту та води, яка передбачає вживання води, змішаної з яблучним оцтом, для схуднення.
1903 рік-Президент США Вільям Говард Тафт вирішує схуднути після того, як опинився в Білому домі
1925 рік-Сигаретна компанія Lucky розпочинає кампанію "Reach for a Lucky замість солодкого". Кампанія намагалася продати ідею, що нікотин придушує потребу в солодощах і що курець не набирає вагу так швидко, як некурящий.
1930 рік-Дієта грейпфрутів, також відома як голлівудська дієта, підкорює добрий світ за океаном. Ця дієта базувалася на плані зменшення споживаних калорій, вживаючи грейпфрут під час кожного прийому їжі.
1950 рік-З’являється дієта з капустяного супу. Це полягало в щоденному споживанні певної кількості капустяного супу. Результати були "гарантовані": втрата 5-8 кілограмів за тиждень.
У середині 1950-х років виникла міська легенда, згідно з якою відома співачка Марія Каллас дуже швидко схудла на основі страшної дієтично-стрічкової дієти. Зокрема, співак схуд на понад 30 кг після проковтування таблетки, що містить цей кишковий паразит.
1963 рік-Weight Watchers - компанія, яка пропонує широкий асортимент продуктів та методів схуднення. Компанію заснував Жан Нідеч, яка назвала себе домогосподаркою із зайвою вагою, одержимою солодощами.
1970 рік-З’являється суперечлива дієта «Спляча красуня», яку, очевидно, спробував король рок-н-ролу Елвіс Прізлі. Дієта передбачала седацію людей під час сну.
1975 рік- Лікар із Флориди створює дієту для печива. Це був план харчування, який передбачав вживання деяких тістечок, приготованих із сумішшю амінокислот. Найбільший вплив йому допомогло в Голлівуді.
1977 рік-З'являється дієта Slim Fast. Він заснований на серії напоїв-коктейлів, які мали замінити деякі прийоми їжі. Багато дієтологів не погоджуються з цією дієтою, оскільки ці коктейлі створюють синкопе в звичайному харчуванні.
1978 рік-Дієту Скарсдейла створив Герман Тарновер, американський кардіолог. Назва режиму походить не від імені лікаря, який його задумав, а від міста, де фахівець його вивчав і винайшов. Будучи дуже обмежувальною дієтою, ви можете схуднути до 9 кілограмів за два тижні, якщо її дотримуватимуться відповідно до розробки доктора Тарноуера. Це низькокалорійна дієта, дуже сувора, з низьким вмістом жиру та вуглеводів, яка накладає меню на 14 днів, коли сніданок містить грейпфрут, а обід та вечеря - поєднання м’яса та овочів.
1979 рік-Дексатрим використовується для схуднення. Після того, як було зареєстровано кілька випадків інсульту, препарат у оригінальній формулі був вилучений, але на ринку є інші препарати, що містять ту саму речовину, але у значно меншій концентрації.
1980 рік-Популярний препарат, який придушує тягу до солодощів, називається AYDS, виведений з ринку після кризи, спричиненої СНІДом
1982 рік-Шаленість аеробних вправ досягає свого максимуму після того, як Джейн Фонда запускає перше відео про вправи. Вона також відповідальна за відому фразу "ні болю, ні вигоди"
1983 рік- Харві та Мерилін Даймонд публікують Fit for Life, який забороняє споживання складних вуглеводів та білків під час одного і того ж прийому їжі.
1988 рік-Відома телеведуча Опра з'являється під час свого телевізійного шоу в джинсах розміром 10 (Eur: 38-40) і в колясці з 30 кг жиру. Потім вона говорила зі своєю аудиторією про схуднення за допомогою дієти на основі рідини
1991 рік-Кампанії зниження ваги ведуть до того, що один з найбільших американських виробників фаст-фудів McDonald`s випустив на ринок продукт з низьким вмістом жиру McLean Deluxe.
1993 рік-Доктор Роберт К. Аткінс публікує цей документ Нова дієта революції доктора Аткінса, дієта, заснована на споживанні білків і вуглеводів.
1994 рік-З'являється перший закон, який зобов'язує виробників харчових продуктів розміщувати свої харчові цінності на етикетці своєї продукції
1995 рік-Це стає знаменитою дієтою зони, яка забезпечує певне співвідношення вуглеводів, жирів і білків під час кожного прийому їжі.
1999 рік- Вікторія Бекхем починає тенденцію до досягнення нормальної ваги до вагітності, після народження свого першого сина, Брукліна.
2000 рік-Актриса Гвінет Пелтроу пропагує макробіотичну дієту, яка насправді є досить обмежувальним японським планом, заснованим на цільних зернах та овочах.
2003 рік-Доктор Артур Агатстон представляє дієту на Саут Біч, яка є більш помірною, ніж доктор Еткінс, але знову викликала суперечки.
2004 рік- США заборонили продаж дієтичних препаратів та добавок, що містять ефедру, після того, як було встановлено, що цей продукт пов’язаний із серцевими нападами. Також цього року стартує телешоу «Найбільший невдаха», в якому кандидати виграють відповідно до того, скільки вони худнуть.
2006 рік- Бейонсе визнала, що використовує дієту Master Cleanse, суміш теплої води, лимонного соку, кленового сиропу та кайенського перцю, щоб схуднути на 10 кг для фотосесії Dreamgirls.
2007 рік- Alli виходить на ринок. Це вимагає рецепта і приймається під час їжі, щоб підтримувати низьке засвоєння їжі, яку ви їсте.
2011 рік-З’являється суперечлива дієта ХГЧ, яка поєднує в собі препарат для фертильності та сувору дієту в 500-800 калорій на день.
Далеко не перелічуючи всіх подій, пов’язаних з ідеєю дієти, цей список намагається зробити лише два висновки:
1. той факт, що ожиріння, збільшення ваги та малорухливий спосіб життя є основними проблемами, які впливають на здоров’я сучасного суспільства
2. Втрата ваги стала необхідністю, але за нею розвинулася справжня галузь, яка іноді може завдати шкоди здоров’ю так само, як ожиріння. Відповідь збалансована.