Дієта, щоб довше жити в Ла-Пресі

Марлоу Гуд
ФРАНЦІЙСЬКЕ МЕДІАГЕНТСТВО

& sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fgourmand% 2Falimentation% 2F200811% 2F03% 2F01-35758-follow-a-diet-pour-vivre-plus-longue.php & display = popup & ref = плагін & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Поділитися у Facebook ">
✓ Скопійоване посилання

Більшість людей дотримуються дієти, щоб здобути ступінь або два на поясі. Члени американського Товариства обмеження калорій набагато амбітніші: зменшення кількості калорій, щоб зупинити годинник і старіння тіла.

Товариство обмеження калорій (3500 заявлених членів) натхнене експериментами на тваринах, які показали, що недоїдання збільшує життєвий тонус і продовжує тривалість життя на 30% і більше.

Деякі сідають на дієту, "щоб збільшити своє довголіття", сказав БФ Кавано, один із членів цієї організації, агентству AFP. "Інші роблять це, щоб уникнути вікових захворювань або через те, що вони вже страждають на цукровий діабет, високий рівень холестерину або блокують артерії і хочуть очистити своє тіло за допомогою дієти", - додає він.

"У багатих країнах 90% населення, ймовірно, їдять, в середньому на 50% більше," сказав Крістіан Левенбург, керівник відділу біології старіння Університету Флориди. Навіть якби вони вдвічі зменшили кількість калорій, вони б задовольнились досягненням оптимального балансу між витратами та приростом енергії, пояснює він AFP.

Наука показала, що підтримка цього балансу допомагає запобігти появі діабету 2 типу, серцево-судинних захворювань та раку.

Але експерименти на тваринах та людях показали, що зменшення кількості калорій ще більше, на 10-20% нижче цієї лінії балансу, - без зменшення поживних речовин - може мати наслідки. Додаткові переваги.

Луїджі Фонтана, професор кафедри геріатрії та дієтології в Університеті Вашингтона в Сент-Луїсі (Міссурі, центр), вивчає довгостроковий вплив обмеження калорій на близько 50 дорослих на низькокалорійній дієті, оскільки менше ніж за десять років.

"Більшість людей середнього віку, але їх серцево-судинний профіль - це підліток", - сказав він AFP.

Артеріальний тиск, рівень холестерину, цукру та інсуліну низькі, тоді як рівень "хорошого" холестерину залишається високим, додає професор Фонтана. Діабет та рак також зменшуються.

Кілька досліджень показали позитивний вплив обмеження калорій на старіння.

Один з них показує, що зменшення кількості калорій на 20% зменшує вдвічі шкоду, спричинену окисленням на ДНК та РНК (рибонуклеїнова кислота), що вважається одним з основних факторів старіння.

Інше дослідження професора Фонтани показує, що поєднання обмеження калорій та обмеженого всмоктування білка знижує рівень інсуліноподібного фактора росту типу 1 (IFG-1). Однак IFG-1 відіграє ключову роль у регуляції росту клітин, пов'язаного з процесом старіння.

61-річний Боб Кавано почав скорочувати калорії вісім років тому після п'ятнадцяти років високого рівня холестерину та артеріального тиску. Його дієта працювала лише тоді, коли він враховував не тільки калорії, а й вітаміни, мінерали та амінокислоти. Він стверджує, що зараз має більше енергії, ніж двадцять років тому.

Щоденне споживання калорій становить у середньому 1800 для чоловіків та 1200 до 1600 для жінок.

Незважаючи на користь для здоров'я, незрозуміло, що підрахунок калорій збільшує тривалість життя.

За словами дослідника Яна Війга, автора статті про старіння в науковому журналі Природа, "Навряд чи" обмеження калорій "значно подовжує тривалість життя".

"Це дасть вам ще десять років життя?" Ніхто не знає », - говорить Левенбург. "Але одне можна сказати точно: зменшення кількості калорій допоможе вам досягти вашої максимально можливої тривалості життя", що залежить від генетичного складу кожної людини.