Дієта Штрунца - дієта Штрунца або кетоз, яка є кращою
Низькоуглеводні дієти зараз складають десяток копійок. Різниця між поняттям "низьковуглеводний" іноді може бути дуже великою. Дві найвидатніші дієти - це дієта Штрунца та кетогенна дієта, які містять або багато білка, або багато жиру.
У цій статті ви дізнаєтесь, як діє дієта Штрунца, які її переваги та недоліки порівняно з кетозом.
Хто такий доктор Ульріх Струнц?
Лікар. Ульріх Ернст Теодор Струнц народився 21 листопада 1943 року. Він вивчав фізику, а пізніше медицину людини і досліджував гормональний контроль функцій організму. Він сам є триатлетом і брав участь у всіх п'яти заходах Ironman у 1989 році (у віці 45 років).
З 1990 року він заповнює численні книги та путівники з питань фітнесу та харчування своїми знаннями про організм та своїм особистим досвідом. У своїй книзі Нова дієта - підтягнута і струнка завдяки метаболічній силі він розробляє харчову концепцію, яка повинна допомогти втратити зайвий жир.
Дієта Штрунца
Основою дієти Штрунца є думка, що, зокрема, жир на животі нудить і його потрібно розбивати, якщо ви хочете прожити довге і здорове життя.
Лікар. Штунц зазначає, що жир на животі має багато негативних наслідків для нашого тіла: робить нас дурними, хворими, викликає діабет, інфаркти та інсульти, робить нас забуваючими, пошкоджує суглоби та збільшує ризик раку.
Для того, щоб зараз потрапити на жир у шлунку, він покладається на багату білками дієту, яка має бути «генетично правильною», так, як це призначено природою та еволюцією. Основою є, так би мовити, збір, багато овочів і фруктів складають основу його рекомендацій щодо харчування.
Є також корисна оливкова олія. Далі йде полювання, і багатих білками продуктів, таких як нежирне м’ясо, молочні продукти, тофу, бобові та горіхи, також слід їсти рясно. Навпаки, цільнозернові продукти слід їсти у дуже малих кількостях.
По можливості слід повністю уникати простих вуглеводів, таких як рис, хліб, картопля та продукти промислового виробництва.
Він викладає кілька правил для цієї концепції, яких слід дотримуватися:
- Щоденні вправи, які приносять задоволення протягом 30-90 хвилин
- 3 л рідини на день (вода, чай, кава)
- уникати безалкогольних напоїв та алкоголю
- 1-3 кг овочів на день і 1-2 порції фруктів
- 2-6 ст. Л. Рослинних олій (оливкова олія, ріпакова олія, горіхова олія, лляне масло) на день
- Відмова від харчових продуктів, що виробляються промисловим шляхом
- Їжте так, як наказала природа, бажано сирим
- Уникання гарнірів, що містять вуглеводи
- Уникати цукру та пшеничного борошна: він пропонує наповнювати їх у сільниці, у цій дозі організм може переносити цукор та пшеничне борошно
- Їжа повинна служити паливом для тіла, а не бути частиною життя: «Їжте, щоб жити, а не їжте, щоб їсти».
- нежирний білок під час кожного прийому їжі
Останнє правило особливо важливо, на думку д-ра. Струнц стрункий і здоровий. Крім того, під час кожного прийому їжі слід їсти нежирне м’ясо, жирну рибу, молочні продукти, бобові або тофу.
На його думку, білок дає тілу: енергію, м'язи, рухає, виробляє гормони щастя, зміцнює імунітет, покращує кровообіг, прискорює регенерацію, робить вас стрункими, стимулює спалювання жиру, допомагає проти остеоартриту, зміцнює кістки і зневоднюється.
Впровадження дієти Штрунца
Для максимальної втрати жиру Струнц ділить свою дієту на 3 фази.
Фаза: Життєве спалювання жиру
На цій фазі уникають вуглеводів, тваринних жирів та готових страв; натомість їдять білки (у вигляді шейків), горіхи та салат, овочі. Ця фаза повинна тривати 1-2 тижні, але також може бути продовжена до 4 тижнів. Крім того, існує щільна спортивна програма, щонайменше 30 хвилин щоденних тренувань на витривалість та 10 хвилин силових тренувань.
Етап: інтервальна дієта
Потім життєво важкі дні спалювання жиру чергуються з Вічно молодими днями від 2 до 10 тижнів, поки не буде досягнута бажана вага. У життєво важливі дні спалювання жиру є протеїнові коктейлі, фрукти та овочі. У вічно молоді дні ви їсте багато овочів, фруктів, (нежирного) м'яса та риби та цільнозернових продуктів. Крім того, вам слід займатися 60 хвилин спорту на день.
Етап: постійне харчування
Після фази 2 організм повинен мати більше ферментів, що спалюють жир, і мати змогу краще справлятися з вуглеводами. Ось чому тепер можна їсти невелику кількість так званих «розкішних вуглеводів», таких як хліб, картопля, макарони та рис. Однак ввечері слід уникати вуглеводів і щодня приймати білковий коктейль.
Підводячи підсумок, можна сказати, що дієта Штрунца - це дієта з низьким вмістом вуглеводів, яка спирається на велике споживання білка і повинна стимулювати спалювання жиру великою кількістю фізичних вправ. Жиру не можна повністю уникати, здорові рослинні жири повинні бути частиною цієї дієти.
Дієта Штрунца проти кетогенної дієти
Вибір їжі
Обидві дієти орієнтовані на максимально природні продукти, які добре підходять для людського організму: овочі, фрукти, горіхи, риба, м’ясо та молочні продукти. Лікар. Струнц також покладається на білкові коктейлі, з яких він розробив власну лінію.
З різними білковими компонентами та доданими поживними речовинами, його шейки повинні особливо сприяти втраті жиру. Однак, на мій погляд, ці тряски дуже завищені. Порівняна продукція інших виробників коштує вдвічі дешевше.
Звичайно, ви також можете проводити дієту Штунца з іншими протеїновими коктейлями, і вам не доведеться використовувати шейки Штрунца.
Дієта Штрунца зменшує споживання вуглеводів, але все ще значно перевищує кетогенну дієту. При кетогенній дієті навряд чи їдять фрукти, а зернових продуктів повністю уникають. Боротьба з жиром теж різна.
При дієті Штрунца це може становити 2-6 столових ложок на день, але джерела білка слід вибирати якомога піснішими. При кетогенній дієті часто 2 столові ложки на прийом їжі, а м’ясо, риба та молочні продукти повинні мати якомога більше жиру.
Розподіл поживних речовин
Відповідно до цих специфікацій розподіл макроелементів (білків, вуглеводів, жирів) також відносно різний. Для дієти Штрунца рекомендується близько 34% нежирного білка.
При кетогенній дієті це складало б максимум 5% вуглеводів, 20-35% білків і 70-80% жирів. Це приблизно 18 г вуглеводів, 90 г білка та 109 г жиру.
Спорт
Фізичні вправи є важливими, і фізичні вправи повинні бути основною частиною кожного дня. Однак Струнц покладається на щільну та відносно трудомістку спортивну програму, яку дехто, можливо, не зможе реалізувати, оскільки їм бракує часу, мотивації чи можливостей для цього.
З кетогенною дієтою, звичайно, рекомендуються фізичні вправи, але не обов’язкові. 10-20 хвилин інтенсивних інтервальних тренувань тричі на тиждень можуть досягти там вражаючих результатів.
обмін речовин
Головною відмінністю дієти Штрунца від кетогенної дієти є метаболізм. За допомогою дієти Штрунца організм залишається в попередньому стані утилізації глюкози; втрата жиру викликається лише дефіцитом калорій.
Хоча в ньому мало вуглеводів, стан кетозу не досягається. За допомогою кетогенної дієти ваше тіло переходить у стан кетозу, в якому жир є найкращим джерелом енергії.
недолік
Недоліками дієти Штрунца є те, що її важко виконувати. Напружена спортивна програма займає багато часу і може бути занадто напруженою, особливо для людей, які мають надмірну вагу і досі майже не займалися спортом.
Це вимагає великого споживання білка, що може бути відносно дорогим залежно від обраної вами їжі. Крім того, не всім постійно подобається нежирна їжа, і відсутність задоволення може призвести до сильного почуття зречення.
Однак там ця проблема дуже обмежена в часі, як тільки ви перебуваєте в кетозі, ви знову отримуєте більше енергії, тому що можете використовувати жир. Однак з дієтою Штрунца ви постійно перебуваєте в середньому діапазоні, і, у гіршому випадку, ви можете постійно страждати грипом з низьким вмістом вуглеводів.
Найбільшим недоліком кетогенної дієти, безумовно, є суворе обмеження кількості вуглеводів, а це означає, що багатьох продуктів слід повністю уникати. Тому це не обов'язково легко здійснити.
переваги
Переваги дієти Штрунца, безумовно, полягають у тому, що ви можете швидко схуднути завдяки зменшенню споживання калорій. Крім того, вибір овочів і фруктів не надто обмежений. Об’ємні страви, приготовані з великої кількості овочів та білків, також дозволяють почувати себе ситими.
Кетогенна дієта також швидко і легко схудне. Уникання вуглеводів забезпечує стабільний рівень цукру в крові, а це означає, що ви будете ситим довгий час. Однак кето-дієта має більше переваг, ніж просто схуднення.
Наприклад, більше енергії, підвищена витривалість, поліпшена здатність до концентрації та менше тяги. Крім того, кето-дієта може бути дуже корисною при ряді захворювань: діабет, високий кров'яний тиск, високий рівень холестерину, синдром полікістозних яєчників (СПКЯ), епілепсія, подагра, мігрень, вугрі, печія, запори, рак, розсіяний склероз, хвороба Альцгеймера тощо. на це може позитивно вплинути.
Висновок
Що стосується простого схуднення, обидві дієти мають свої плюси і мінуси. Дієта ніколи не буває легкою. Цілі, яких ви хочете досягти, рідко потрапляють вам на коліна.
Ви повинні працювати для своєї мрії. Для деяких людей дієта Штрунца, безсумнівно, може бути правильним шляхом до стійкої втрати жиру. Особливо, якщо ви любите їсти багато овочів, з низьким вмістом жиру і хочете робити фізичні вправи щодня, ви можете спробувати цей метод.
Однак є багато людей, які краще ладнають з кетогенною дієтою.
Їжа з високим вмістом жиру забезпечує приємну втрату ваги, кетоз - високий і стабільний запас енергії та покращення багатьох захворювань. Маленький голод гарантує, що вам не доведеться їсти постійно, і це сприяє втраті жиру.
Але якщо ви хочете сильно схуднути (5-50 кг і більше), любите їсти смачну їжу з високим вмістом жиру, не обов’язково довго займатися спортом і прагнете до довгострокової зміни у своєму раціоні, я рекомендую кето-дієту.
Якщо ви пережили початкову фазу і пристосовані до жирового обміну, вам буде легко. Відсутність тяги, підвищене бажання жирної їжі та багато енергії гарантують, що ви зможете довго дотримуватися кето-дієти та досягти ваги своєї мрії.