Дієта Sirt Food
Ще одна зірка на дієтичному небі дуже популярна. Ця харчова тенденція була розроблена двома дієтологами Ейданом Гоггінсом та Гленом Маттеном, які також опублікували книгу про метод їх схуднення. Автори підкреслюють, що їх дієта на основі сперти не тільки скидає небажані кілограми, але в той же час сприяє нарощуванню м’язів та зміцненню імунної системи. Ми перерахуємо найважливіші факти та корисні поради щодо впровадження цієї нової дієти.
Що таке їжа в сідрі?
Назва Sirt - це абревіатура багатофункціональних ферментів білкової групи сиртуїнів, які відповідають за клітинну регуляцію і можуть захищати організм від стресів. У цьому контексті вони повинні позитивно впливати на клітинний метаболізм або мати можливість його зменшити, щоб він працював лише на задньому пальнику. Це призначено для уповільнення процесів старіння. Відповідно до теорії харчової дієти Sirt, продукти, багаті сиртуїнами, можуть не тільки стимулювати активність власних сиртуїнів в організмі, але й стимулювати спалювання жиру та протидіяти тязі. Відповідно, сиртуїни в цьому контексті також називаються "тонкими генами".
Зелений чай, яблука, чорниця та ко - багаті сиртуїном
Окрім зеленого чаю, до продуктів, що містять сиртуїн, також належать яблука, капуста, чорниця, каперси та цитрусові. Те саме стосується трав та спецій, таких як петрушка, перець чи куркума. Любителі вина та шоколаду можуть сподіватися на випадкове вживання цих продуктів. Оскільки червоне вино - особливо Піно Нуар - містить поліфенол ресвератрол, вторинну рослинну речовину, яка може активувати ферменти сиртуїну. Що стосується шоколаду, покладайтесь на сорти, які містять щонайменше 85 відсотків какао. Є також інші продукти, що містять сиртуїн. У зв’язку з цим, соєві продукти як тофу або як напій на рослинній основі, полуниця, ракета, волоські горіхи та цибуля рекомендуються як частина дієти з їжею sirt. Те саме стосується гречки та креветок.
Правила дієти Sirt Food
На день можна споживати максимум 1500 кілокалорій. Крім того, доцільно зменшити споживання кілокалорій до 1000 калорій на початку або в перші три дні. На першому, триденному етапі меню в ідеалі базується на одному прийомі їжі та трьох напоях. Останні можна змішувати з рекомендованих інгредієнтів залежно від ваших уподобань. Це дозволяє чарувати зелені смузі, зокрема з яблук, апельсинів, ягід, капусти, ракети та петрушки. Матчу також можна додавати до напоїв за запитом.
Продукти, про які не згадується, не повинні бути повністю вилучені з меню, але у центрі уваги - у разі бажаного зниження ваги - повинні бути продукти, що містять сиртуїн. Водночас слід формувати усвідомлення здорового харчування. Автори Ейдан Гоггінс та Глен Маттен розробили різні рецепти з продуктів, багатих сиртуїном, які вони представляють у своїй книзі. На додаток до дієти з їжею sirt, слід виконати програму вправ.
Приклади рецептів з sirtfood
Рецепти, розроблені авторами, різноманітні. Як сніданок пропонується мюслі, яке складається з гречки, кокосової стружки, фініків, волоських горіхів, полуниці та йогурту - як соєва альтернатива за бажанням. На додаток до додаткової порції сиртуїнів, цей мюслі також містить рослинний білок або незамінні амінокислоти, клітковину і ненасичені жирні кислоти. Антиоксиданти, такі як вітамін Е та вітамін С, а також інші вітаміни та мінерали, такі як магній, калій та Ко, також рясно містяться у цьому варіанті сніданку. Харчові продукти, що містять сиртуїн, також можна використовувати для вигадування овочевих рагу, маринованої капусти, салатів з ракети та страв із круп. Зелені смузі з яблук, ягід, капусти та ко, фруктові коктейлі та фруктові салати, що містять численні мікроелементи, є ідеальними закусками між прийомами їжі.
Інші дієтичні рецепти для схуднення
Наприклад, на сніданок ви можете використовувати інгредієнти для приготування чорничного йогурту з соєвого йогурту та чорниці, посипаного подрібненими волоськими горіхами та підсолодженого тертим темним шоколадом. Чорницю за бажанням також можна замінити полуницею. Літній салат з руколи з ягодами, маринованим тофу та вареною гречкою можна подати як закваску, прикрасивши горіховою начинкою. Фруктовий апельсиновий винегрет ідеально підходить в якості заправки. Овочеві супи також підходять як закваска з меню Sirt Food Diet.
Для ароматних та поживних основних страв ідеально підходять хрусткі каструлі вок, смажений тофу на овочах, гречаний табуле з додатковою порцією петрушки та капусти в багатогранному вигляді. Те саме стосується вегетаріанського рагу з квасолі або гострого гречаного різотто.
Переваги дієти Sirt Food - вегетаріанська до бажаної ваги
Перш за все, безумовно, вирішальною перевагою є те, що розробники Sirt Food Diet є дієтологами, а не лише дієтологами. Останній термін не захищений, тому кожен може називати себе таким. Відповідно, існують також численні дієти, розроблені людьми, які навіть не володіють хімічними та харчовими знаннями. Якщо ви подивитесь на рекомендовані продукти, що містять сиртуїн, ви помітите, що це майже виключно натуральні продукти рослинного походження, що однозначно говорить на користь цієї дієтичної тенденції. Ці продукти також містять численні мікроелементи, такі як вітаміни, мікроелементи та мінерали. Відповідно, люди, які хочуть схуднути і їсти вегетаріанську або веганську дієту, повинні особливо насолоджуватися цією дієтою.
Вторинні рослинні речовини, підсилювачі ситості та ко.
Зокрема, фітохімікатів - які як антиоксиданти та подібні мають високий потенціал для здоров’я - багато в капусті, чорниці, яблуках тощо. Крім того, ця харчова їжа забезпечує додаткову порцію клітковини, яка не тільки позитивно впливає на травну систему та імунну систему, але й підтримує відчуття ситості природним шляхом. Це є вирішальним аспектом, особливо щодо бажаної втрати ваги. У цьому контексті зелені смузі особливо гідні похвали, оскільки вони не лише забезпечують клітковину, але й рідина також збільшує здатність до набрякання та об’єм шлунка. Сьогодні цей аспект вважається важливим фактором насичення - через передачу сигналу від розтягнутої стінки шлунка до мозку. І останнє є однією з найважливіших основ збереження дієти протягом більш тривалого періоду часу або зміни режиму харчування. І останнє, але не менш важливе, дієта Sirt Food проста в застосуванні, і не потрібні екзотичні та завищені продукти.
Критика дієти sirt food
Твердження про втрату ваги, яка за словами Гоггінса та Маттена може становити до трьох кілограмів протягом тижня, суперечливі. Хоча, з одного боку, максимальна втрата ваги на 500 грамів на тиждень має сенс з точки зору харчування, з іншого боку, висока втрата ваги для деяких критиків здається нереальною. Однак зменшення споживання їжі на 1000 - 1500 кілокалорій - у поєднанні з інтенсивною програмою витривалості - може спричинити значну втрату ваги. Це також підтвердили тести на цій формі дієти. Однак невідомо, чи дійсно втрата ваги заснована на сиртуїнах, чи це просто результат зменшення споживання калорій. Досі не існує переконливих досліджень з цього приводу.
Однак суперечливо, чи справді сиртуїни можуть покращити молодість та життєвий тонус. Зміцнення м’язів та цілеспрямоване зменшення жиру можуть бути результатом зменшення кількості їжі та збільшення фізичних вправ. Якою мірою сиртуїни беруть участь у цих процесах як «гени для схуднення», поки що чітко не показано. Висновок: Навіть якщо деякі твердження не є науково доведеними, зацікавлені можуть спробувати дієту sirt sirt. Здорову, збалансовану їжу можна готувати з дозволених продуктів, що містять сиртуїн. Завдяки зменшенню споживання калорій, втрата ваги є реалістичною, особливо якщо люди, які хочуть схуднути, також займаються спортом за рекомендацією.