Дієта Скарсдейла; Наскільки небезпечна диво-дієта - їсти здорову їжу
Дієта Скарсдейла американським кардіологом Германом Тарноуером (1910 - 1980) із міста Скарсдейл, штат Нью-Йорк, є низькокалорійним, нежирним, вуглеводним, але надзвичайно дієта з високим вмістом білка, який містить точні правила щодо того, що можна, а що не можна їсти.
коротше
Мета дієти це різка і швидка втрата ваги. Загальне споживання калорій є лише 1000 кілокалорій на день. Приблизно 50 відсотків їжа повинна бути поза Білки складаються. Це приблизно відповідає 125 грам Білок на день дієти.
Отже, 90-кілограмовий чоловік був би за фунт Вага тіла 1,4 грама Поглинають білок. Хоча дієта їй вже понад 30 років, вона все ще має послідовників і працює протягом ряду років Німеччина і Франція популярний.
Дієтичний принцип з історією
Перші були вже в Америці в 20-30-ті роки Білкові дієти відомий. Крім того Голлівудська дієта було таке Лікування Гейлорда Хаузера та Дієта Майо, розроблена відомою клінікою Мейо для багатих і відомих в Рочестері, штат Міннесота.
Спочатку Дієта Скарсдейла на двосторінковій брошурі, яку Тарновер роздавав своїм пацієнтам з 1950-х років. На їх користь Здоров’я серця вони повинні слідувати його порадам і худнути. Непогана ідея, насправді.
Середина 1970-ті Роки після успіху Дієта Аткінса, одному з друзів Тарноуера виникла ідея перетворити цю брошуру в одну книга працювати. Тарновер найняв автора Семма Сінклера Бейкера, у якого вже є кілька книг харчування опублікував.
Книга "Дієта Скарсдейла" потрапив на полиці в 1978 році і миттєво став одним із них бестселер. За даними журналу Time, до весни 1980 року було продано понад 11 мільйонів примірників. У тому ж році Тарноуера застрелив із заздрості його давній коханий Жан Гарріс.
Це не зашкодило успіху його роботи. Навпаки: Навіть після цього він продовжував продаватися у великій кількості.
Книга дієт:
Навіть для одного Дієта книга є обіцянками Дієта Скарсдейла досить грандіозний; втрата ваги в півкілограма на день стверджується, що в два тижні більше ніж 10 кілограмів матиме значення.
Тарноуер також стверджував, що його дієта підходить для всіх, від підлітків до людей похилого віку, і 90 відсотків його пацієнтів дієта виконувати, їй Бажана вага буде тримати.
Частина його Книга присвятив Тарнер "Секрети харчової хімії". Однак його погляди навряд чи витримують останні наукові знахідки.
Тарнауер заявив про свій успіх дієта базуватися на одному метаболічний Перехід від звичного висококалорійного раціону до його раціону, який організм перетворить на одне ціле "Машина для спалювання жиру" перетворювати.
Дієта Скарсдейла та Дієта Аткінса з 1973 р. - попередники сучасної дієти з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів. Сам Тарнауер не дотримувався правил харчування, але завжди рекомендував їх своїм серцевим хворим.
Він теж поставив ніколи наукові докази за його твердження, натомість посилаючись на численні вірчі грамоти своїх пацієнтів, які нібито успішно виконували це.
Дієта в деталях
Білки порівнюються з Вуглеводи і Жири в обмін речовин неекономічні постачальники енергії, тобто, Білки принести найменш корисне для організму енергія. Обмін речовин з білка є енергетично складною процедурою для організму.
Збільшуйте одночасно Дієтичні білки однак суб'єктивне відчуття ситості і тим самим затримує почуття голоду. Хто, відповідно, порівняно мало Калорії, але багато білка має хороші шанси мати його дієта пробратись через.
В Дієта Скарсдейла повинні пацієнти їх Основні поживні речовини взяти в точно визначеному співвідношенні: Вуглеводи 34,5%, жири 22,5% і білки 43%.
Однак DGE рекомендує дорослим: щодня забирайте харчову енергію (DGE 2009): Вуглеводи:> 50 відсотків енергії, що постачається, жири
корисна інформація
Дієта Скарсдейла піддається критиці дієтологами з різних причин.
Це одна з найменш калорійних дієт; з не більше ніж 1000 кілокалорій на день якщо це менше половини рекомендованого споживання калорій.
Цим вона забезпечує Гіпотрофія являє собою те, що також означає менший рівень споживання Вітаміни та мінерали показує. Не приймаючи Харчові добавки це не повинно бути можливим для всіх необхідні поживні речовини взяти в необхідній кількості.
Через низький Вживання калорій збільшує ризик ураження печінки та нирок Кетоз, один Метаболічний процес, це відбувається, коли вуглеводи як постачальники енергії падають нижче певного рівня.
тіло потім займає більше Жири і Білки як постачальник енергії - насправді бажаний ефект. В результаті Кетоз Однак вони навантажують печінку та нирки. Разом з великою кількістю білків будь-які вже існуючі захворювання цих органів можуть навіть погіршитися.
Без дієти розмістить принаймні дорослих 0,8 грама білка рекомендується на кілограм ваги тіла щодня. Це відповідає 20-25 відсоткам харчової енергії.
Білки важливі для організму, але занадто багато білків збільшує ризик розвитку Хвороба серця і зменшити кількість кальцію, доступного для організму. Зрештою, сам Тарноуер зазначав, що його Не дотримуйтесь дієти для одного постійне харчування підходить.
Чи є у вас дієта Скарсдейла U вже пробували? Напишіть мені це в коментарях 🙂