Дієта та дієта при високому рівні холестерину, високих рівнях холестерину
Нехай ваша їжа буде вашим ліками
Пам’ятайте, що високий рівень холестерину - це підвищений ризик серцево-судинних захворювань. Якщо він співіснує з цим, підвищений рівень холестерину збільшує частоту ускладнень та його смертність.
Дієтичні рекомендації щодо зниження рівня холестерину, дієта для підвищення рівня холестерину:
1. Не їжте жиру:
Мінімізуйте споживання насичені жири які зустрічаються особливо в вершкове масло, м'ясо та продукти рафінаду. Насичені жири є основним джерелом холестерину, який метаболізується в печінці. Рекомендується не їсти червоне м'ясо більше одного разу, два рази на тиждень і порціями максимум по 100 грам.
2. Споживайте якомога більше клітковини:
Рослинні волокна, що містяться в злаках, як овес або ячмінь або овочі, такі як квасоля або спаржа, вони мають властивість набрякати в шлунку, зменшуючи почуття голоду, підсилюючи виведення з кишечника, але також захоплюючи частинки холестерину, запобігаючи їх дифузії крові. Купуйте доступні у продажу крупи, які містять щонайменше 5 грамів клітковини на порцію.
Крім того насіння псиліуму подрібнений забезпечує кількість, еквівалентну одній порції крупи. Вони знаходяться в магазинах здорової їжі, і порції 1-2 столових ложок на день цілком достатньо, яку можна розчинити у воді або покласти на крупи.
Насіння льону вони також містять значну кількість клітковини, але також кислоти омега-3, корисні для нормалізації високого рівня холестерину та фітоестрогени.
Білий хліб з білого борошна - це рафінований продукт, з якого видалено більшість волокон. Замініть білий хліб на цільнозерновий хліб який містить до 3 разів більше харчових волокон.
3. Догляд за оліями:
Використовуйте оливкова олія для салатів і пальмове масло для смаження. Таких олій дуже багато зґвалтування, що впливає не так сильно на холестерин, як соняшникова олія, яка тим більше шкідлива, чим рафінованіша.
Наприклад, оливкова олія навіть регулює наявну дисліпідемію, знижуючи рівень ЛПНЩ (шкідливого холестерину), не знижуючи рівень хорошого холестерину ЛПВЩ.
4. Їжте якомога більше риби завдяки високій концентрації омега-3 кислот:
Свіжа риба (не збережений) як скумбрія, тунець і лосось Вони містять багато омега-3 кислот, які відомі своїм серцевим захисним ефектом, і знижують загальний рівень холестерину, знижуючи шкідливий холестерин (ЛПНЩ) і підвищуючи хороший холестерин (ЛПВЩ). Жирна риба повинна бути включена в дієту з високим вмістом холестерину.
5. Середземноморська дієта:
Рекомендована дієта при високому рівні холестерину з метою його нормалізації. Ця дієта відмовляється від м’яса, сметани та масла на користь маргарин у ріпаковій олії, оливки або соняшник, хліб, фрукти, овочі та риба. Крім того, чим більше ти вегетаріанцем (крім риби, яка є найбільш рекомендованою), тим більше ти знизиш рівень холестерину та стабілізуєш вже наявні на судинах бляшки атероми.
6. Рекомендовані фрукти та овочі в раціоні:
- грейпфрут містить пектин, який блокує засвоєння жирів та холестерину. Крім того, червоний грейпфрут містить лікопен, природний антиоксидант ЛПНЩ. Але остерігайтеся взаємодії ліків з грейпфрутом.
- волоські горіхи мають жир, але той тип жиру, який вам потрібен, щоб збалансувати високий рівень холестерину і знизити рівень шкідливого холестерину.
- Споживаний Гриб шиїтаке японського походження, який можна знайти в супермаркетах і відомий своїми властивостями знижувати тригліцериди та холестерин.
- 30 грам соєвий знизити рівень холестерину майже на 10 відсотків. Сою рекомендують людям з дуже високим рівнем холестерину.
- Введіть у свій раціон якомога більше овочів, червоний перець, шпинат та помідори.
- Жовті, червоні, помаранчеві фрукти та овочі містять каротиноїди, які перешкоджають прилипанню холестерину до судин, щоб звузити їх і перешкоджають кровотоку.
- часник нормалізує рівень холестерину, артеріального тиску, є потужним антиоксидантом і захищає серце.
7. Рекомендації щодо способу життя, якщо у вас високий рівень холестерину:
Секрет здорового життя полягає в уникати куріння (збільшення адгезії ЛПНЩ до стінки крові), практика принаймні 20-30 хвилин спорту (ходьба, плавання, біг) щодня та споживання a келих червоного вина ввечері (зменшує на 30-50% ризик інфаркту міокарда, але зверніть увагу на ризик надмірного вживання алкоголю.)