Дієта від ревматоїдного артриту при ревматоїдному артриті

Переривчастий або хронічно стійкий, біль, пов’язаний із запаленням Пацієнти з ревматичними захворюваннями мучать різні суглобові області. Ревматоїдний артрит найчастіше виникає в межах цього патологічного прояву; іноді навіть у молоді роки, коли постраждалі відчувають значне зниження якості свого життя. Але що саме означає термін ревматоїдний артрит? Дієта та спосіб життя також відіграють важливу роль у цій хворобі, тим більше, що ми можемо ковтати протизапальні та протизапальні речовини через їжу. Таким чином, окрім медичних та фізичних втручань, ця сфера також має вирішальне значення для терапії. Які продукти харчування та Харчові компоненти корисні і які підходи, пов’язані з харчуванням, підтримує наука при ревматичних захворюваннях, ми детальніше вивчимо в цій статті.

Клінічна картина ревматоїдного артриту

Ревматоїдний артрит стає великою групою ревматичні захворювання що включає близько 400 різних характеристик. До них належать, наприклад, запальний ревматизм, такий як хвороба Бехтерева, псоріатичний артрит або ревматоїдний артрит, ревматизм зносу, такий як остеоартрит або ревматизм м’яких тканин, що визначає фіброміалгію. Але такі захворювання, як подагра та остеопороз, також можуть бути включені в цю класифікацію (Адам та Шнурр, 2008).

Що насправді робить хороший жир?
Варіння, тушкування, смаження - який жир для чого підходить?
Чи виправданий ажіотаж щодо кокосової олії?
Вже знали ...? 4 історичні факти про жир.

Завантажте електронну книгу

Термін "ревматизм" походить з грецької і перекладається як "тече", що приписується потоку болю в суглобах, м'язах і хребті. Запальні ревматичні захворювання, найчастішим представником яких є ревматоїдний артрит (раніше: хронічний поліартрит), засновані на патологічно посиленій імунній реакції. Це хронічне запальне системне захворювання, тобто може постраждати вся наша фізична система. Запальні процеси в області суглобів є періодичними або хронічними з болем і можуть бути нешкідливими або навіть небезпечними для життя (Dahm et al., 2016). Пацієнти втрачають значну частину якості життя через болісне повсякденне життя, в деяких випадках сильно обмежені в рухах і страждають не тільки фізично, але однаково психічно. Супутня поява депресії не рідкість у пацієнтів з ревматоїдним артритом (Margaretten et al., 2011).

Етіологія та частота

Ревматичні захворювання містять більш-менш виражену хворобу генетичний компонент саме по собі, саме тому можна спостерігати подібність до сім'ї. Як і при інших аутоімунних захворюваннях, крім спадкової схильності, певну роль відіграють також фактори харчування та способу життя. Це означає, що для прояву хвороби потрібен зовнішній тригер, наприклад зараження ретровірусом. Перебіг захворювання, а також відповідна тяжкість визначаються генами, які модулюються на основі способу життя та дієти (Schnurr et Adam, 2010). Більш пізні дослідження показують, що споживання тютюну може бути потенційним пусковим фактором захворювання (Hammer, 2014).

За оцінками, це близько 15% населення Звертайтесь до лікаря принаймні раз на рік через ревматичні скарги, з яких 0,65% страждають на ревматоїдний артрит (Friedl, 2012). Жінки приблизно втричі частіше страждають від цього, ніж чоловіки, але вік не відіграє певної ролі у виникненні (Hammer, 2014).

Ревматоїдний артрит: дієта

Окремі компоненти їжі благотворно чи згубно впливають на патологічний процес ревматоїдного артриту. У центрі механізму дії знаходяться жири, що постачаються або. Жирні кислоти, тим більше, що вони беруть участь у метаболічному шляху медіаторів запалення - ейкозаноїдів (наприклад, простагландинів). Поліненасичена омега-6 жирна кислота арахідонова кислота (АА), яку можна знайти лише у продуктах тваринного походження, є попередником медіаторів запалення протизапальні представники омега-3 Ейкозапентаенова кислота (ЕРА), яку ми знаходимо в морській рибі та деяких мікроводоростях. З біохімічної точки зору EPA інгібує шлях реакції AA на болі, що викликають біль простагландини та лейкотрієни. Крім того, EPA та докозагексаєнова кислота (DHA), які можуть бути синтезовані з неї, використовуються для отримання протизапальних речовин, що передають, що також запобігає розвитку болю (Calder, 2012).

Омега-3 жирні кислоти з риби?

Згідно з класичними рекомендаціями, споживання риби, здається, є необхідним для хворих на ревматизм. Як вже було описано, співвідношення між споживанням АА та ЕРА є вирішальним, і оскільки риба також є твариною, ми також знаходимо значну його частку Арахідонова кислота. Екологічні недоліки вживання риби та етичні міркування для вегетаріанців та веганів також змушують багатьох людей шукати адекватну альтернативу. Тут ви також знайдете щось, адже особливий морський Види мікроводоростей (Schizochytrium sp., Ulkenia sp.) Багаті поліненасиченими жирними кислотами омега-3 і на європейському ринку з 2003 року. Екстракт водоростей отримують у формі олії або як харчовий інгредієнт у різних комерційних продуктах (Rexroth, 2015).

Ревматоїдний артрит: голодування

Уникання твердої їжі не тільки має ефект регулювання обміну речовин, зменшення болю та підвищення настрою, але й те саме Запальні процеси зменшити в організмі. Отже, вже є значні докази того, що можна спостерігати голодування, особливо у пацієнтів з ревматоїдним артритом, значне поліпшення сприйняття болю та рівня запалення. Ефект може мати тривалий ефект за умови, що після голодування рослинна основа або. структура веганської дієти має місце (Kjeldsen-Kragh et al., 1991; Kjeldsen-Kragh, 1999; Lischka et Lischka, 2016). Крім того, численні пацієнти відзначають покращення своєї рухливості, а також зменшення їх симптомів. Окрім голодування та зміни дієти, регулярні фізичні вправи, а також методи зменшення стресу та розслаблення є ідеальними опорами для довготривалого поліпшення клінічної картини (Lischka et Lischka, 2016).

Веганська дієта при ревматоїдному артриті

Суто рослинна дієта повністю не містить арахідонової кислоти, що гарантує виключення первинного медіатора запалення. В ході досліджень вегетаріанці показали значно нижчу частоту ревматичних захворювань порівняно зі змішаною дієтою (Адам та Шнурр, 2008). Однак наш організм також здатний самостійно синтезувати АА, який походить від вихідної речовини Лінолева кислота, омега-6 жирна кислота з рослинної їжі. Якщо ми вживаємо в їжу невелику кількість арахідонової кислоти, пригнічується ендогенне перетворення лінолевої кислоти в АА, що в принципі говорить на користь лакто-вегетаріанської дієти. Однак взаємозв'язок між споживанням лінолевої (LA) та α-ліноленової кислоти (ALA) також відіграє вирішальну роль з точки зору процесу перетворення в AA або EPA та DHA. Якщо споживається більше ALA з лляного насіння, олії волоського горіха, насіння конопель, насіння чіа тощо, також утворюється арахідонова кислота з лінолевої кислоти (Höfler et Sprengart, 2012).

На додаток до жирних кислот, однак, життєво важливі речовини, такі як Антиоксиданти (наприклад, вітамін Е), велика роль; Ревматики мають у цьому вищу потребу, ніж здорові люди, оскільки триваючі запальні процеси неминуче завжди виробляють кисневі радикали. Оскільки щільність поживних речовин натуральної їжі на рослинній основі може бути класифікована як дуже висока, постраждалі також отримують користь від веганської дієти з цільним харчуванням.

наукові дані Наприклад, вегетаріанські дієти при ревматоїдному артриті демонструють вигідний ефект на основі огляду. Було проаналізовано чотири дослідження, які всі призвели до зменшення симптомів захворювання (Williamson, 2012). Старше контрольне дослідження серед пацієнтів з ревматоїдним артритом також показало, що суто рослинна, безглютенова дієта краще впливає на виражену імунну реакцію захворювання, ніж змішана дієта, і що викид антитіл зменшується (Hafström et al., 2001).

Короткий зміст: Ревматоїдний артрит та вплив нашої дієти

Таким чином, клінічну картину ревматоїдного артриту можна описати як обмеження якості життя постраждалих, яке страждає від болю. Проте дієта відіграє вирішальну роль у процесі метаболізму, пов’язаному із запаленням, саме тому ви можете активно впливати на неї самостійно; за допомогою a рослинна дієта протиставляється патологічним механізмам, випускаючи прозапальну арахідонову кислоту з продуктів тваринного походження. Рекомендації DGE ґрунтуються на регулярному споживанні риби, але ми вважаємо, що це протизапальний засіб Омега-3 жирні кислоти (EPA та DHA) також у рослинних джерелах, мікроводоростях, які можна вживати у формі олій або збагачених ними продуктів. Окрім повноцінного харчування, слід звернути увагу на продукти, багаті α-ліноленовою кислотою, такі як лляне насіння, волоський горіх, ріпакова олія, насіння конопель або насіння чіа. Вставка одного або декількох штатних Періоди голодування було показано, що зменшує біль та запальні процеси.

література

Адам О., Шнурр К. Дієта при ревматичних захворюваннях. Харчовий огляд (2008). Вип.12: 734-740.

Колдер П.С. Поліненасичені жирні кислоти омега-3 та запальні процеси: харчування чи фармакологія? Британський журнал клінічної фармакології (2012). Випуск 75 (3): 645-662.

Dahm C., Kalesse C., Keyßer G., Reichelt C. Правильне харчування при ревматизмі. Німецька ліга ревми (2016), оновлене видання, Бонн, S4-14.

Фрідл А. Факти про ревматизм. Німецька ліга ревми, листівка (2012), 3-е видання

Hafström I., Ringertz B., Spanberg A., von Zweigbergk L., Brannemark S., Nylander I., Rönnelid J., Laasonen L., Klareskog L. Веганська дієта без глютену покращує ознаки та симптоми ревматоїдного артриту: вплив на артрит корелює зі зменшенням антитіл до харчових антигенів. Ревматологія (2001). Т. 40: 1175-1179.

Хаммер М. Ревматоїдний артрит (хронічний поліартрит). Німецька ревма-ліга (2014), 8-е видання, Бонн

Höfler E., Sprengart P. Практична дієтологія. Основи, цілі та здійснення дієтотерапії. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart (2012), 1-е видання

Kjeldsen-Kragh J., Haugen M., Borchgrevink C.F., Laerum E., Eek M., Mowinkel P., Hovi K., Forre O.Контрольоване випробування голодування та однорічної вегетаріанської дієти при ревматоїдному артриті. The Lancet (1991).
Т. 338: 899-902.

Kjeldsen-Kragh J. Ревматоїдний артрит, що лікується вегетаріанською дієтою. Американський журнал клінічного харчування (1999). Том 70 (доповнення): 594S-600S.

Лішка Є., Лішка Н. Пост проти болю. UGBforum (2016). Т. 4: 170-172.

Маргареттен М., Джуліан Л., Кац П., Єлін Е. Депресія у хворих на ревматоїдний артрит: опис, причини та механізми. Міжнародний журнал клінічної ревматології (2011). Том 6 (6): 617-623.

Рексрот А. Новий харчовий інгредієнт: олія від Schizochytrium sp. Зосередьтеся на харчуванні (2015). Випуск 03 (04): S15.

Schnurr C., Olaf A. Харчова терапія при запальних ревматичних захворюваннях. Харчовий огляд (2010). Т. 9: 466-471.

Вільямсон Б.П. Роль вегетаріанських дієт у лікуванні ревматоїдного артриту: огляд літератури (2012).

Джерела зображень

Відмова від медицини та додаткова інформація

Як і будь-яка наука, медицина та суміжні дисципліни підлягають постійному розвитку. Дослідження та клінічний досвід розширюють наші знання, особливо коли мова йде про лікування та терапію. Оскільки в наданій інформації згадується рекомендація, дозування, застосування тощо, ви можете довіряти, що ми дуже подбали про те, щоб ця інформація відповідала стану знань на момент завершення роботи. Однак жодна гарантія або відповідальність за них не передбачається. Вам рекомендується уважно перевіряти їх і діяти на свій страх і ризик. Крім того, у разі наявної хвороби наші рекомендації та поради ні в якому разі не повинні замінювати медичні поради, діагностику чи лікування - це не терапія. Тому ніколи не слід використовувати інформацію, яку ми надаємо, як єдине джерело для прийняття рішень, пов’язаних зі здоров’ям. Якщо у вас є скарги, вам обов’язково слід звернутися за медичною допомогою.

Незалежність продукту

Наш журнал є і залишається вільним від реклами товарів третіми сторонами та впливу промисловості та торгівлі, оскільки незалежність, прозорість та нейтральний підхід є нашим головним пріоритетом.

Примітка щодо представництва тварин

Наша робота в галузі харчування означає, що ми також присвячуємо свою редакційну роботу їжі тваринного походження з міркувань об'єктивності. Хоча науковий підхід та об’єктивність для нас дуже важливі, ми вирішили в цьому випадку, що ми не представляємо живих істот - як це зазвичай буває в нашому секторі - як „готові до вживання частини тіла”, оскільки, на наш погляд, це робить їх настільки об’єктивними що їх сприймають лише як потенційну "їжу", а більше не як живих істот, здатних страждати. Тому, поважаючи життя цих тварин, ми показуємо їм, як ми вважаємо, що вони повинні існувати: цілі.