Дієта відварити брюссельську капусту лише ненадовго Augsburger Allgemeine

Вони маленькі, зелені та чутливі: головки брюссельської капусти. При покупці вони повинні бути матовими і щільно закритими. Щоб вони після приготування все ще мали такий вигляд, квіти не слід варити занадто довго.

брюссельську

Сезон брюссельської капусти розпочався. Свіжі овочі можна приготувати як гарнір, суп чи кіш. На смак він тонкий терпкий до трохи горіховий. Брюссельську капусту не слід варити занадто довго, інакше квіти розпадуться, каже довідкова служба допомоги споживачам у Бонні. Залежно від розміру достатньо часу варіння від 8 до 12 хвилин.

Коли пасерують і кидають у вершкове масло, брюссельська капуста придатна як супровід до дичини та птиці, повідомляє допомога. Але він також смачний у кіш, запіканці або гратені. Інший варіант - крем-суп з брюссельської капусти. (dpa)