Дієта з мікробіомами може це зробити
У кишечнику живе більше крихітних мешканців, ніж зірки Чумацького Шляху. Мікробіом, трильйони бактерій та інших мікробів, крім усього іншого, контролює. вага тіла. Затисніть крихітні шматочки, щоб видалити їх!
Мікробіом (примітка: синонім = кишкова флора) людей із надмірною вагою менш різноманітний, і переважають типи бактерій, які виробляють жирні кислоти для клітин організму ”, - пояснюють автори нещодавно опублікованої книги„ Втрата ваги з кишечником. Сенсаційна мікробіомна дієта ”. Вони також забезпечують науково доведений вихід для людей із зайвою вагою та тих, хто бажає дотримуватися дієти: «На мікробіом може впливати здорове харчування». Тому ті, хто формує свої кишкові бактерії за допомогою цілеспрямованого харчування, можуть легше схуднути - і залишатися стрункими.
Багатий видом мікробіом є перевагою
У цьому контексті група авторів звертає увагу на важливість багатого на види мікробіома (більше півмільйона мікробних генів з меншою кількістю видів). «Що стосується успіху схуднення, то багата кишкова флора є перевагою: дієти ефективніші.» Які бактерії підтримують схуднення та в яких продуктах вони містяться, автори, звичайно, також надають: Lactobacillus casei (у твердому сирі, соєвих продуктах), L. plantarum (у квашеній капусті, маринованих маслинах, кімчі), L. rhamnosus (у йогурті, кефірі, квашеній капусті), L. gasseri (у йогурті) та Bifidobacterium (у йогуртах, кефірі). Читач також дізнається ряд деталей, які варто знати, напр. Наприклад, пребіотики, які в основному служать їжею для бактерій, що виробляють масляну кислоту, підтримують зниження ваги, те, що мікробіом також має біоритм і що зайва вага залишається в пам'яті бактерій - навіть після успішної дієти.
Ось чому продукти харчування з мікробіомічної дієти (приклад див. Нижче) повинні залишатися частиною повсякденної їжі після досягнення бажаної ваги. Що ще кишкова флора смакує особливо смачно: клітковина у фруктах, овочах, цільних зернах, бобових та горіхах, а також ферментована їжа (наприклад, квашена капуста). Ці рецепти допоможуть зменшити флору кишечника до тонкого. Почніть одразу!
ВРАНЦІШоколадна каша з бананом
Інгредієнти для (1 порція)
250 мл соєвого молока зі смаком шоколаду, 1 купчаста ложка какао-порошку (несолодкого), 60 г м’яких квітів, вівсяних пластівців без глютену, 1 чайна ложка какао-зерна, 1 чайна ложка насіння чіа, ½ чайна ложка лимонного соку, ½ банан (не надто стиглий)
підготовка
1 Помістіть соєве молоко, какао-порошок, вівсяні пластівці, какао-зерна та насіння чіа в каструлю і при помішуванні доведіть до кипіння на середньому вогні.
2 Зніміть з вогню і дайте просочитися приблизно 3 хвилини. Заправте кашу лимонним соком. Очистіть і наріжте банан. Подавайте кашу зі скибочками банана.
Інформація: 10 хв. Час приготування/3 хв. Час набухання/507 ккал; 20 г E/13 г F/68 г KH/15,5 г клітковини.
ввечеріКреветки з айолі
Інгредієнти (за 1 р.) + Приготування
Половина коріандру та вапняних айолі (див. Нижче). 200 г креветок обсмажте на 2 чайних ложках олії. Змішайте 2 жмені дитячого шпинату. інформація: 466 ккал; 50 г E/25 г F/6 г KH/2 г клітковини.
Коріандр і лаймові айоліІнгредієнти (приблизно 20 ч. Ложки)
200 г шовкового тофу, ½ чайної ложки солі, 1 щіпка кайенського перцю, 2 столові ложки оливкової олії, 2 зубчики часнику, натерта цедра і сік органічного вапна,
1 пучок коріандру.
підготовка
1 Покладіть шовковий тофу, сіль, кайенський перець та олію у високу миску та змішайте пюре до однорідності за допомогою ручного блендера.
2 Очистіть часник і втисніть його в тофу. Перемішайте цедру лайма і сік.
3 Зірвіть листя коріандру, подрібніть 2/3 з них і перемішайте в айолі. Приправте крем за смаком і подайте до листя коріандру, що залишився.
інформація: 15 хв. Час приготування/16 ккал на чайну ложку; 1 г E/1 г F/0 г KH/0 г клітковини.
"Другий мозок":
Маючи в своїй стінці 100 мільйонів нервових клітин, кишечник має власну нервову систему. Тут утворюються нервово контрольовані гормони.
Імунна система:
У кишечнику є кишково-асоційована імунна система (GALT). 80% всіх імунних клітин знаходиться в кишечнику.