Дієта з низьким вмістом холестерину 10 найкращих порад та підказок

За допомогою дієти з низьким вмістом холестерину ви робите важливий внесок у своє здоров’я. Зокрема, таким чином ви попереджаєте серцево-судинні захворювання. Однак, перестаравшись, ви швидко отримаєте протилежні результати та зашкодите своєму здоров’ю. Ось чому ми даємо вам 10 порад, які допоможуть досягти дієти з низьким вмістом холестерину в будь-якому випадку.

10 порад щодо дієти з низьким вмістом холестерину

Дієта з низьким вмістом холестерину полягає у споживанні ЛПНЩ, який демонізується як холестерин, у якомога менших кількостях. Це дискредитується на користь кальцифікації судин і тим самим закладає основу для підвищеного ризику серцевих нападів та інсультів. Подробиці того, що саме являє собою холестерин, можна знайти в окремій статті.

Уникайте тваринних жирів: вони містять високий рівень холестерину ЛПНЩ. Тому жирне м’ясо та ковбаси, такі як свинина чи яловичина, включаючи дичину, слід вживати лише дуже економно. Це стосується також фаршу, качки та гусака. Натомість шматочки філе та молода баранина нешкідливі. Те саме стосується пісних ковбас, таких як пивна шинка, індича грудка та ростбіф.
Їжте лише нежирне м’ясо, якщо воно взагалі є. Особливо рекомендується домашня птиця, така як курка та індичка. Слід уникати свинини та яловичини через високий вміст жиру. Але навіть з домашньою птицею не все здорово: слід уникати смаженої на жирі шкіри, а також гусака чи качки через високий вміст холестерину.
Частіше ставте на свій раціон рибу. Камбала, сайра та тріска - особливо нежирні види риб, які містять мало ЛПНЩ. Ви повинні бути обережними з обробленою рибою, наприклад, у рибному салаті, рибних пальцях та консервах, таких як сардини. Мідії або омари також непридатні. Ви можете їсти жирну морську рибу, таку як тунець, у помірних кількостях, оскільки вона часто забезпечує високу частку незамінних ненасичених жирних кислот - але це не повинно бути занадто багато.
Їжте свіжі фрукти щодня. Він містить вітаміни, але одночасно не містить жиру та холестерину. Навряд чи є кращий спосіб задовольнити вашу добову потребу в мінералах та вітамінах.
Те саме стосується овочів. Він містить мало калорій, наповнює вас і не містить жиру та холестерину. Тому, якщо це можливо, поєднуйте кожен прийом їжі з великою кількістю овочів. Але будьте обережні: рекомендується не кожен овоч. Авокадо, соя та оливки, зокрема, містять багато жиру. Тому вам слід обмежитися тут невеликими сумами.
Їжте більше цільнозернових продуктів. Вони рослинного походження, тому мають мало жиру і не містять холестерину. Якщо ви любите їсти хліб та макарони, перейдіть на цільнозернові сорти. До речі: яйця, які часто демонізують, насправді не є холестериновими бомбами.
Віддавайте перевагу рослинним жирам. Уникайте масла та сала під час готування та смаження. Замість цього використовуйте рослинні олії, такі як оливкова, ріпакова або соняшникова олія. Перевага: ці олії також містять багато ненасичених жирних кислот.
Не слід насолоджуватися надлишком соусами. Використовуйте це економно. Уникайте в’яжучих для соусів, вершків або крем-крему, щоб замість них використовувати природні в’яжучі речовини, як картопляне пюре. Загалом: жири та вершкові соуси непридатні для дієти з низьким вмістом холестерину. Якщо ви готуєте такий соус, слід принаймні вживати нежирні молочні продукти жирністю 1,5 відсотка або менше.
Готуйте їжу якомога свіжіше. І навпаки, це означає: уникайте готової продукції. Вони випускаються промисловим способом і, крім штучних речовин, таких як ароматизатори та консерванти, зазвичай містять численні приховані жири, цукор та холестерин.
Не палити і не вживати алкоголь. Тільки продуманої дієти недостатньо, щоб ефективно уникнути несприятливого рівня холестерину. Алкоголь та нікотин призводять до збільшення споживання хорошого холестерину ЛПВЩ, що негативно впливає на загальний рівень холестерину. Тож ви могли б з’їсти жирне м’ясо або ложку вершків - тому будьте обережні з цими продуктами.

Не тільки холестерин шкідливий. У наступній статті ми пояснимо шкідливий вплив цукру на ваш організм.