Дієта з низьким вмістом вуглеводів - доктор
Дієта з низьким вмістом вуглеводів
Дієта з низьким вмістом вуглеводів призводить до втрати ваги
Дієта кам’яного віку складається з фруктів, овочів та великої кількості риби та м’яса
Сьогодні людям радили вживати менше жиру і більше вуглеводів протягом десятиліть. Успіх полягає в тому, що населення стає все товстішим і хворішим. Яка дієта корисна для людини, закладено в її генах. Організм людини залежить від тваринного жиру та білка. Лише завдяки промисловій революції легкозасвоювані вуглеводи стали доступними кожному за доступними цінами.
Частка харчових продуктів та солодощів з високою обробкою різко зросла приблизно за сто років. Навіть сьогодні спрагу в основному вгамовують безалкогольними напоями або пивом замість джерельної води. 45, 50 або 60 відсотків вуглеводів чудово підходять для спортсменів, але для сидячих людей вуглеводи в таких масштабах є величезною проблемою. Розпад вуглеводних ланцюгів цукру починається в роті.
Коли цукор потрапляє в кров через кишечник, підшлункова залоза виділяє гормон інсулін. Його робота полягає в тому, щоб запобігти надмірному надходженню тіла. Інсулін стикується з клітинною стінкою і негайно починає переправляти молекули цукру з крові в клітину. Там цукор використовується для виробництва енергії. Однак, якщо цукру більше, ніж потрібно організму, цукор перетворюється на жир, оскільки його легше зберігати в організмі.
Ось чому вуглеводи товстіють. Крім того, через короткий час тяга виникає знову, оскільки рівень інсуліну постійно підвищується, що призводить до того, що рівень цукру в крові через короткий час падає нижче норми. Гарвардський університет створив нову харчову піраміду на основі фруктів, овочів, що не містять крохмалю, та безлічі корисних олій. Далі йдуть молочні продукти, нежирне м’ясо та риба, яйця, горіхи та бобові. Ви можете їсти скільки завгодно цих продуктів.
Тільки на третьому рівні є цільнозернові продукти, такі як макарони та рис, які ви не повинні вживати стільки. Найменше рекомендуються оброблені зерна, біле борошно, картопля та солодощі. Дослідження сучасних товариств мисливців-збирачів також показують, що дієта з низьким вмістом вуглеводів, очевидно, є природною дієтою людини. Сучасні цивілізаційні явища, такі як діабет або серцево-судинні захворювання, невідомі в цих культурах.