Дієти часто шкодять онукам - WELT
Подовження життя через позбавлення їжі вважається біологічно безпечним. Але це вимагає високої ціни
Пост, очевидно, затримує старіння і дає людям довше життя. Але жінка, яка їсть занадто мало, не тільки піддає своїх дітей ризику для здоров’я: онуки також можуть страждати від способу життя бабусі. Експерименти показали, що дієта під час вагітності спричиняє "наслідки трансгенерації": наслідки недоїдання тривають протягом декількох поколінь. Вчені зазвичай називають такий вплив пренатальним фактором - вони ефективні ще до нашого народження.
Зараз більше 100 досліджень показують, що обмежений запас їжі збільшує тривалість життя. Однак поки що експерименти проводилися лише на тваринах - від аскарид до мух до лабораторних щурів. Тим не менше, багато дослідників віку вважають, що результати повинні стосуватися і людей. Якщо тваринам давали лише дві третини або навіть менше тієї кількості, яку їм зазвичай потрібно було їсти, то вони часто були значно старшими - до 50 відсотків - ніж їхні консипікати, яким давали стільки їжі, скільки вони хотіли . Ефект часто пояснюється "метаболічним" або "окислювальним стресом": багато їжі означає підвищену метаболічну активність для організму. З’являються так звані вільні радикали, дуже реактивні сполуки кисню, які можуть пошкодити життєво важливі компоненти клітини аж до генетичного матеріалу ДНК. Оскільки основні метаболічні процеси уживання їжі у тварин та людей майже однакові, дуже ймовірно, що люди можуть також старіти, якщо обмежувати споживання їжі.
Однак голод - це двосічний меч. Дослідження показують, що незбалансоване харчування під час вагітності по-різному впливає на дитину. Голландці, народжені протягом шести місяців голоду під час Другої світової війни, зараз страждають на цукровий діабет більше, ніж у середньому, як дорослі. Під час багаторічної облоги Ленінграда діти, народжені в місті, мали вагу при народженні на 17 відсотків нижче норми. Однак нещодавно завершене дослідження показало, що стан здоров'я постраждалих нічим не відрізняється від середнього показника решти російського населення.
Результати цих мимовільних "експериментів" суперечать один одному, і це говорить про те, що інші, можливо етнічні фактори відіграють роль. Повідомлення з Англії, Швеції, Індії та США, у свою чергу, показують, що діти з низькою вагою при народженні страждають як дорослі від високого кров’яного тиску, інсульту, ішемічної хвороби серця та діабету - усіх захворювань, пов’язаних із процесом старіння, які в значній мірі впливають на якість життя а в багатьох випадках скорочує життя.
Незважаючи на такі чіткі вказівки, зв'язки у людей суперечливі серед вчених. Експерименти на тваринах, які можна проводити в контрольованих умовах, приносять більше ясності, але піднімає питання, наскільки їх результати стосуються і людей. Тести на гризунах чітко показують прямий зв'язок між недостатнім харчуванням матері, меншою вагою народжених дітей та сприйнятливістю до діабету, підвищенням артеріального тиску та нижчою тривалістю життя.
Однак досі незрозуміло, за допомогою яких окремих механізмів ризик навіть передається онукам. Особливість репродуктивної біології ссавців - що стосується і людини - показує, яким чином це мало б статися: Під час ембріонального розвитку всі яйцеклітини створюються в жіночому організмі для подальшого розмноження. Процес повністю закінчений перед пологами. Це означає: людина, яка зачата сьогодні, виростає з яйцеклітини, яка вже зазнала впливу в матці своєї бабусі. Бабуся впливає на здоров’я та тривалість життя своїх онуків не тільки завдяки своєму генетичному складу, але також через спосіб життя та впливи навколишнього середовища, яким вона сама піддалася.