Дієти - органічна та вегетаріанська кухня

Між етичними питаннями та проблемами здоров’я, багато хто з нас змінюють свій раціон ... Відкрийте різні дієти та їх особливості від теорії до практики: оригінальні та смачні рецепти чекають на вас! Ви вийдете з цього курсу з основами рецептів приготування страв без клейковини та продуктів тваринного походження.

Опис курсу:

Як його знайти? Веганські, сирі, безглютенові дієти, групи крові тощо. Хто що і чому їсть? Зрозуміти суспільні проблеми, значення культур, звичок.

Алергени: як це працює? Яке населення постраждало? На які продукти харчування це впливає? Зосередьтеся на глютені, молочних продуктах та веганстві.

Як відповісти на всі ці вимоги як кухар? Що приготувати Як замінити клейковину, молоко, масло, вершки? Як ви обійдетесь із усіма цими новими органічними продуктами (борошно без глютену, підроблені креми чи молоко тощо)? Чи є недоліки ?

Подумайте про спілкування з оточуючими/вашими клієнтами.

  • дієти
    Овочевий террин
  • Повноцінне харчування
  • Десерт без лактози
  • Яблучний пиріг без глютену

Розташування: в котеджі, в Баж (73)

Тривалість:

2 дні, 15 годин тренувань, виключаючи час їжі.
З 9 ранку першого дня, до 17 вечора наступного дня.

Дати:

  • За запитом, з вересня 2020 року

Оцініть:

Широкий загал: 210 € за 2 дні (3 страви + 1 закуска).
Неділя: 80 €, включена їжа та перекус. Можлива професійна підтримка або підтримка Pôle Emploi (див. Ці умови та додаткову адміністративну інформацію внизу домашньої сторінки навчання).