Дієти при хронічному гіперацидному гастриті та хронічній виразковій хворобі - здоров’я;
Дієта при хронічному гіперацидному гастриті та хронічній виразковій хворобі.
При цих захворюваннях дозволено приймати такі продукти:
- Молоко та молочні продукти: молоко (1000 мл/день), сир, пахта, сир, солене телемеа, Швейцер.
- М'ясо та риба: нежирний фарш (яловичина, телятина або птиця) 100-150 г/день, нежирна річкова риба, 200 г/день.
- Яйця: варені всмятку, дієтичний омлет, суфле, піна з яєчного білка, пудинги
- Білий хліб, одноденний (150 г/день)
- Борошно: манна крупа, рис, локшина (наприклад, мус, каша, пудинг, домашнє виготовлення, долото для молока, зубила з фруктових соків)
- Овочі у вигляді крем-супів, пюре, пудингів, суфле, печеної картоплі (без шпинату та стевії)
- Фрукти: желе з фруктових соків, стиглі фрукти, стиглі фруктові пюре, фруктові муси
- Солодощі: пташине молоко, еклей, фруктові пироги, пандіспан, папанасі, саварина, безе, печиво
- Жири: масло, сметана, збиті вершки, олія, маргарин
- Напої: молоко, трав'яні чаї (липовий, звіробій, ромашка, шипшина, шлунковий), лужні води
- Натрій (сіль): нежирний, але не виключений
- Супи: рослинні креми, борошняні креми, бубликові креми, нежирний м’ясний суп
- Соуси: дієтичний білий соус, овочевий соус (картопляне пюре), сметанний соус
Час прийому їжі: 4-5 прийомів їжі на день, включаючи сніданок, основний обід, вечерю (вечеря) та 1-2 закуски (10 ранку та 5 вечора)
У той же час заборонені такі групи продуктів харчування:
- збите молоко, йогурт, кефір, квашені сири
- яйця, зварені круто, майонез
- жирна риба (тріска, осетер, сом, сліпий), рибні консерви, сардини, раки, ікра
- свинина, бекон, сало, м’ясні консерви (ковбаси, копченості, ковбаси)
- супи, в яких м’ясо варилося в холодній воді, жирні супи
- тверді сирі овочі (ендівія, пончики, редиска, капуста, огірки, перець), сушені овочі (квасоля, сочевиця, горох), гриби, селера, цибуля-порей, цибуля, часник
- спеції: гірчиця, хрін, перець, паприка, соління
- сирі жирні фрукти (мигдаль, фундук, волоські горіхи)
- шоколад, кава
- варення, джеми, мармелад
- чорний хліб
- смажена їжа, соуси, соуси
- занадто гаряча або занадто холодна їжа
- газовані води
- алкогольні напої, куріння
Інформація взята з книги "Дієтотерапія. Практика.
Коментарі (14)
У мене теж гастрит! Я дуже люблю соління, капусту, горох тощо. Я повинен харчуватися саме тим, що мені найбільше подобається?
Я думаю, у вас не лікується кандида, і це вплинуло на вашу травну систему. Білий і навантажений язик - ознака кандиди
Я також підозрюю, що в мене гастрит, я не впевнений, бо не ходив до лікаря, але у мене завжди болять шлунок і білий язик, а язик у вас білий? або не пов'язані ''