Дієти Зрештою, нежирна їжа приносить мало ПЗ - Pharmazeutische Zeitung
Нежирна дієта не має переваг перед іншими дієтами в плані схуднення. Це було результатом мета-аналізу, опублікованого зараз у журналі "The Lancet Diabetes & Endocrinology". Для їх дослідження дослідницька група на чолі з доктором Дейрдре Тобіас із лікарні Бригама та жінок та Гарвардської медичної школи (Бостон) систематично проводила 523 клінічні дослідження з участю понад 68 000 учасників. Вони дотримувались жирознижуючої або іншої дієти щонайменше рік або не змінювали свій раціон.
До цього часу дієти з низьким вмістом жиру вважалися найефективнішим способом схуднення. Однак аналіз дослідників показує щось інше: учасники, які харчувались з низьким вмістом жиру, досягли порівняно невеликої втрати ваги. Насправді дієта з низьким вмістом жиру лише перевершила звичайну дієту. Тут різниця у втраті ваги становила в середньому 5,41 кг. Що стосується дієти з низьким вмістом вуглеводів, вона поступалася, хоча і незначно: група з низьким вмістом вуглеводів втрачала в середньому на 1,15 кг більше. На думку авторів, навіть дієти з більшим відсотком жиру могли б призвести до більшої втрати ваги, ніж дієти з низьким вмістом жиру.
Всюдисущої догми про те, що вам потрібно скоротити жир зі свого раціону, щоб схуднути, не існує, тому Тобіас. "Ми повинні перейти від обговорення жиру, вуглеводів та білків до харчових звичок, цільної їжі та розмірів порцій". Старший автор професор д-р Френк Ху зі школи охорони здоров’я Т. Х. Чана в Бостоні вбачає ключ до успіху у довгому дотриманні дієти. Щоб це забезпечити, має сенс адаптувати раціон до культурного середовища та особистих харчових уподобань. "Дані показують, що клінічно значущої втрати ваги можна досягти за допомогою різноманітних дієт". (ke)