Дієтична добавка для вегетаріанців Препарати вітаміну В12 у Stiftung Warentest Gesundheit
Оновлено: 23.07.20 - 12:32
Продукти, виготовлені із сейтану, сої та джекфрутів: Зараз існує багато веганських та вегетаріанських замінників м’яса.
Тим, хто харчується збалансовано, зазвичай не потрібно боятися нестачі вітамінів або поживних речовин. Однак ті, хто обирає наступну форму харчування, повинні доповнювати.
- Ви любите їсти і майже що-небудь? Тоді дуже малоймовірно, що ваш організм не отримує достатньо поживних речовин.
- Але існують також такі форми харчування, які сприяють дефіциту харчування.
- Stiftung Warentest уважно вивчив дієтичні добавки для вегетаріанців та веганів. Існує безпомилкова рекомендація для вегетаріанців.
Вегетаріанці відмовляються від м’яса, риби та продуктів, виготовлених з них, включаючи сало та желатин. З іншого боку, зазвичай їдять молоко та молочні продукти, а також яйця. Не так у випадку з веганством: Вегани не їдять їжу тваринного походження. Залежно від характеристик, багато веганів також переконуються, здійснюючи покупки, щоб не вживали жодних виробів зі шкіри чи інших продуктів тваринного походження.
Якщо ви дотримуєтеся вегетаріанської дієти і переконайтесь, що у вас збалансований вибір продуктів, ви зазвичай вживаєте всі основні поживні речовини. Овочі, фрукти, бобові, рослинні олії, йодована кухонна сіль, горіхи та цільнозернові продукти забезпечують білок, залізо, кальцій, цинк та інші мінерали, вітаміни та мікроелементи. З цієї причини, з точки зору Stiftung Warentest, вегетаріанцям не потрібно приймати харчові добавки. З веганами все інакше *.
Можливий небезпечний дефіцит вітаміну В12: «Дієтичні добавки обов’язкові лише для веганів»
Згідно з публікацією Stiftung Warentest: "Збалансоване харчування діє також без м’яса. Ті, хто має різноманітне харчування та їдять молочні продукти, яйця та рибу, мають все необхідне. Чим обмеженіший вибір їжі, тим обмеженіший він Особливо вегетаріанцям та веганам слід планувати їжу більш ретельно, оскільки не кожному, хто харчується без м’яса, доводиться ковтати вітамінні таблетки. Дієтичні добавки є обов’язковими лише для веганів".
Веганам доведеться додавати вітамін В12 *, оскільки лише тваринна їжа може задовольнити вимоги. Вітамін, серед іншого, бере участь у формуванні крові та поділі клітин. "При цілеспрямованому виборі продуктів харчування та вітаміну В12 не важливо їсти веганську дієтуЗа даними Німецького товариства з харчування, вагітним жінкам, жінкам, що годують груддю, дітям та підліткам слід утримуватися від веганської дієти, оскільки їхні харчові потреби занадто високі, щоб покрити їх веганською дієтою.
Усі випробувані агенти вітаміну В12 підходять - комбіновані препарати непотрібні
В аптеках та супермаркетах ви можете знайти незліченну кількість вітаміну В12 та комбінованих препаратів, спеціально для вегетаріанців та веганів. Stiftung Warentest протестував 15 харчових добавок, щоб перевірити, чи дозували їх розумно та надійно - включаючи сім добавок вітаміну B12 та вісім комбінованих продуктів, які містять інші поживні речовини, крім B12.
Встановлено, що всі добавки з вітаміном В12 є придатними, включаючи:
- Багатоцільовий вітамін B12 життєво важливий тип манго-маракуї від Aldi Süd
- Veggie Depot Вітамін B12 плюс магній і фолієва кислота від Avitale
- Здоровий плюс вітамінний засіб B12, аромат лісових ягід від DM
"Комбіновані добавки не є необхідними для вегетаріанців та веганів", тому Stiftung Warentest. Суміш мінералів, вітамінів та мікроелементів зайва для всіх, хто харчується збалансовано *.
На відео: Ці зірки відмовились від веганського способу життя
Що приносить без глютену та лактози
Опускання продуктів з хвороботворними інгредієнтами часто є єдиною розумною терапією. Фото: Бенджамін Нолте/dpa-tmn
Професор доктор мед. Ганс Хаунер - директор Центру харчової медицини Elke Kröner-Fresenius (EKFZ) Технічного університету Мюнхена. Фото: Майкл Стобраве/dpa-tmn
Для постраждалих спеціальні продукти без лактози мають сенс лише в тому випадку, якщо вони спочатку містять багато лактози. Сюди входить, наприклад, молоко. Фото: Крістін Клозе/dpa-tmn
Для деяких безглютенових продуктів звичайні зерна, що містять глютен, такі як пшениця, замінюються псевдозернами, такими як лобода. Фото: Андреа Варнеке/dpa-tmn
Соня Леммель - кваліфікований екотрофолог Німецької асоціації алергіків та астми (DAAB). Фото: Німецька асоціація алергіків та астми (DAAB)/dpa-tmn
У порівнянні зі звичайними продуктами харчування, деякі продукти, що не містять глютену, мають більший вміст жиру, тоді як частка клітковини, вітамінів та мінералів менша. Фото: Андреа Варнеке/dpa-tmn
Анжела Клаузен - експерт з питань харчування у споживчому центрі Північного Рейну-Вестфалії. Фото: Центр консультування споживачів NRW/dpa-tmn